Лабораторная работа №1

Определение РН природных и питьевых вод.

рН= -lg[Н+]

Цель работы: Научиться определять РН воды с помощью универсальной индикаторной бумаги

[Н+]=[Н-]

1 2 3 4 5 8 9 10 11 12

6 7

Кислая Нейтральная Щелочная

Универсальная индикаторная бумага имеет цвет в зависимости от величины рH

0 - малиновый 7 - зеленовато-желтый

1 - красный 8 - салатный

2 - красно-оранжевый 9 - зеленый

3 - оранжевый 10 - голубой

4 - желто-апельсиновый 11 - синий

5 - ярко желтый 12 - темно-синий

6 - лимонно желтый

Чистая вода пригодная для питья должна иметь РН 6-7

Уменьшение РН воды приводит к повышению содержания в ней раствор солей тяжелых металлов, обладающих тяжелыми токсичными действиями на организм.

Подкисление воды происходит за счет антропогенного влияния, влечет изменение водной экосистеме

При рН=6 погибают улитки и ракообразные

При рН=5 погибает фитопланктон

При рН=4,5 исчезают все микроорганизмы

При рН=7,5 возникает цветение водоемов

Оборудование и реактивы:

1. Пробы воды дистиллированной, сточной, болотной, колодезная

Ход работы:

2. Налить в пробирки вышеперечисленные пробы воды

3. Поместить в пробирку по кусочку индикаторной бумаги, сравнить окраску бумаги с табличной.

4. Записать РН и сделать вывод о пригодности питья с точки зрения величины РН.

Лабораторная работа №2

Определение органолептических свойств воды

Цель работы: Научиться с помощью органов чувств определить запах, цвет и мутность воды, оценивать исследуемую воду по сравнению с санитарно-эпидемиологическими нормами.

Прозрачность воды зависит от количества взвешенных частиц, ила, глины, песка и от содержания химических веществ.

Чистая вода бесцветна, но с голубоватым оттенком.

Наличие окраски природных вод связана с присутствием гуминовых кислот или с содержанием железа.

Запах воды связан с наличием в ней летучих пахнущих веществ, которые попадают в воду естественным путем или со сеточной водой.

Для питья разрешен запах не более 2-х баллов

Проба воды: кубанская неочищенная, стеклянный цилиндр, стеклянная коническая колба объемом 300-350 мл.

Ход работы:

1. Для определения мутности (прозрачности) налить в цилиндр воды до высоты 20 см и установить этот цилиндр на стандартный печатный шрифт. Вода прозрачна, если видны все буквы.

2. Для определения цветности, поставить тот же цилиндр на белую бумагу. Рассмотреть воду сверху. Результат описать словесно с указанием оттенка интенсивности окрашивания.

Для питьевого снабжения вода должна быть бесцветна и прозрачна на высоте 20см.

3. Для оценки запаха в коническую колбу налить 250 мл воды, накрыть колбу часовым стеклом и встряхнуть. Открыть стекло и определить характер интенсивности запаха, описать словесно.

Интенсивность оценки запаха производится по 5-ти бальной шкале.

бал	Характеристика интенсивности запаха	Качественная характеристика
0	Никакой	Отсутствие ощутимого запаха
1	Очень слабая	Запах не поддающийся определению потребителем
2	Слабая	Запах не привлекающий внимания
3	Заметная	Запах дающий повод относится с недоверием
4	Отчетливая	Запах обращает на себя внимание, непригодна для питья
5	Очень сильная	Непригодно для питья, очень сильный запах

По результатам опыта сделать вывод о пригодности воды для питья по запаху (дать количественную оценку запаху), цветности, прозрачности.