7. Техника безопасности

1. К работе на данной машине допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста и прошедшие обучение по данной специальности с получением документа установленного образца.

2. Запрещается работать, если привод не имеет надежного защитного ограждения.

3. Запрещается эксплуатировать закаточную машину при неисправности блокирующего устройства для автоматической остановки машины при неодевании и сбросе крышек и др.

4. При установке банок на нижний патрон необходимо держать их за корпус. Запрещается удалять руками деформированные и застрявшие на верхнем патроне банки. Следует использовать для этой цели специальные клещи или крючки.

5. Во время работы закаточной машины запрещается производить ремонт, наладку оборудования и его отдельных узлов. Регулировать машину необходимо только при проворачивании машины вручную при выключенном электродвигателе.

6. Запрещается эксплуатация машины при появлении посторонних шумов, стуков, вибраций.

7. Закаточная машина должна быть сблокирована с дозатором. Подача и укладка маркированных крышек на банки должна быть механизирована.

8. Во время работы на закаточной машине запрещается отвлекаться, т.к. это может привести к травмированию.

9. Перед началом работы необходимо проводить санитарно-гигиеническую обработку поверхностей. Без санитарно-гигиенического обслуживания эксплуатировать машину запрещается.

Литература

1. Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Том 1,2 – М.: Колос,2001.

2. Бредихин С.А. и др. Технологическое оборудование мясокомбинатов – М.: Колос, 2000.

3. Остриков А.Н., Абрамов О.В. Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Учебник для вузов. – С-Петербург: ГИ-ОРД,2003.

4. Курочкин А.А., Лященко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства – М.: Колос,2001.