1.3.2. Производственная структура предприятия
Под производственной структурой предприятия понимается состав образующих его участков, цехов, служб, и формы их взаимосвязи в процессе производства продукции.
Основа
формирования производственной структуры
предприятия
Разделение
труда
Кооперация
труда
Распределение
работ и трудовых функций между работниками
предприятия
Объединение
работников и их групп в общем
производственном процессе
Главными элементами производственной структуры предприятия являются рабочие места, участки и цехи.
Производственный
процесс
Основа
деятельности любого предприятия
Совокупность
взаимосвязанных между собой основных,
вспомогательных и обслуживающих
процессов производства и естественных
процессов, в результате которых исходные
материалы превращаются в готовые
изделия
Операция – часть производственного процесса, выполняемая на одном или нескольких рабочих местах одним или несколькими рабочими и состоящая из ряда действий над определенным предметом труда.
Структура производственного процесса
Операция
-
подъем свеклы элеватором
-
ее взвешивание
-
наполнение свеклой бункера над
свеклорезками
-
измельчение свеклы в стружку
-
транспортирование свеклы в диффузионный
аппарат
Основной
– мойка свеклы, получение свекловичной
стружки, варка утфеля, сушка и упаковка
сахара
Вспомогательный
- производство для собственных нужд
различных видов энергии, ремонт
оборудования, изготовление инструмента
Обслуживающий
- погрузка-разгрузка, перемещение,
складирование и хранение материальных
ресурсов
Побочный
- из мелассы – этиловый спирт, из жома
свежего – жом брикетированный
Подсобный
- производство тары, пошив спецодежды
По назначению в
производстве
Технологическая
(измельчение
свеклы в стружку)
Контрольная
(взвешивание
свеклы)
Переместительная
(подъем свеклы
элеватором)
Обслуживания
(чистка и
смазка свеклорезки)
По способу
выполнения
Аппаратурная
(получение
кристаллов сахара в вакуум-аппарате)
Машинная (удаление
грязи с корней на свекломойках)
Машинно-ручная
(зашивка мешка
с сахаром на машинке)
Ручная (укладка
мешков с сахаром на траспортер)
Организация производства — комплекс мероприятий по наиболее эффективному сочетанию процессов живого труда с материальными элементами производства, осуществляемых в конкретных социально-экономических условиях в целях выполнения плановых заданий с установленными качественными показателями при наиболее рациональном использовании выделенных предприятию ресурсов.
№ п/п |
Принципы |
Основные положения |
1 |
Принцип пропорциональности |
Пропорциональная производительность в единицу времени всех производственных подразделений предприятия (цехов, участков) и отдельных рабочих мест. |
2 |
Принцип дифференциации |
Разделение производственного процесса изготовления одноименных изделий между отдельными подразделениями предприятия (например, создание производственных участков или цехов по технологическому или предметному признаку) |
3 |
Принцип комбинирования |
Объединение всех или части разнохарактерных процессов по изготовлению определенного вида изделия в пределах одного участка, цеха, производства |
4 |
Принцип концентрации |
Сосредоточение выполнения определенных производственных операций по изготовлению технологически однородной продукции или выполнению функционально однородных работ на отдельных участках, рабочих местах, в цехах и производствах предприятия |
5 |
Принцип специализации |
Формы разделения труда на предприятии, в цехе. Закрепление за каждым подразделением предприятия ограниченной номенклатуры работ, операций деталей или изделий |
6 |
Принцип универсализации |
Противоположен принципу специализации. Каждое рабочее место или производственное подразделение занято изготовлением изделий и деталей широкого ассортимента или выполнением различных производственных операций |
7 |
Принцип стандартизации |
Под принципом стандартизации в организации производственного процесса понимают разработку, установление и применение однообразных условий, обеспечивающих наилучшее его протекание |
8 |
Принцип параллельности |
Одновременное выполнение технологического процесса на всех или некоторых его операциях. Реализация принципа существенно сокращает производственный цикл изготовления изделия |
9 |
Принцип прямоточности |
Требование прямолинейного движения предметов труда по ходу технологического процесса, то есть по кратчайшему пути прохождения изделием всех фаз производственного процесса без возвратов в его движении |
10 |
Принцип непрерывности |
Сведение к минимуму всех перерывов в процессе производства конкретного изделия |
11 |
Принцип ритмичности |
Выпуск в равные промежутки времени равного количества изделий |
12 |
Принцип автоматичности |
Максимально возможное и экономически целесообразное освобождение рабочего от затрат ручного труда на основе применения автоматического оборудования |
13 |
Принцип соответствия форм производственного процесса его технико-экономическому содержанию |
Формирование производственной структуры предприятия с учетом особенности производства и условий его протекания, дающую наилучшие экономические показатели |
Тип производства – комплексная характеристика технических, организационных и экономических особенностей производства, обусловленная его специализацией, объемом и постоянством номенклатуры изделий, а также формой движения изделий по рабочим местам.
Производственный цикл — это календарный период времени, в течение которого материал, заготовка или другой обрабатываемый предмет проходит все операции производственного процесса или определенной его части и превращается в готовую продукцию. Он выражается в календарных днях или при малой трудоемкости изделия — в часах.
Производственный цикл - период времени, в течение которого выполняется производственный процесс или любая его часть. Производственный цикл входит не только время изготовления машины, но и время ее проектирования, испытания и выполнения основных и вспомогательных процессов.
Производственный
цикл (Тц)
Время
рабочего периода
Время
естественных процессов (tест)
Время
перерывов
Тц = ∑tтехн + ∑tконтр+ ∑tтранс + ∑tобсл + ∑tест + ∑tмо + ∑tмс