
- •Глава 2. Гигиеническая характеристика факторов внешней среды
- •2.1. Гигиена воздуха
- •2.1.1. Физические свойства воздуха
- •2.1.2. Химический состав воздуха
- •2.1.3. Микробиологические показатели воздуха
- •2.1.4. Мероприятия по санитарной охране воздуха
- •2.2. Гигиена воды
- •2.2.1. Источники водоснабжения
- •2.2.2. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды
- •2.2.3. Основные методы улучшения качества воды
- •2.3. Гигиена почвы
- •2.3.1. Механические и физические свойства почвы
- •2.3.2. Геохимический состав и токсикологическое значение почвы
- •2.3.3. Эпидемиологическое значение почвы
- •В механизме передачи которых участвует почва
- •2.3.4. Самоочищение почвы и санитарная охрана почвы
- •2.3.5. Санитарно-эпидемиологическая оценка качества почвы
- •Глава 3. Санитарно-эпидемиологические требования к благоустройству пищевых объектов
- •3.1. Санитарно-эпидемиологические требования к водоснабжению пищевых объектов
- •3.2. Санитарно-эпидемиологические требования к канализации и удалению твердых отходов на пищевых предприятиях
- •3.3. Гигиена освещения
- •3.3.1. Гигиенические требования к естественному освещению
- •3.3.2. Гигиенические требования к искусственному освещению
- •3.4. Гигиена отопления
- •3.5. Гигиена вентиляции
- •Глава 4. Гигиенические основы проектирования и строительства пищевых объектов
- •4.1. Гигиенические требования к территории и генеральному плану
- •4.2. Гигиенические требования к рассмотрению проектов
- •Характеристика отдельных категорий работ
- •Оптимальные величины показателей микроклимата на рабочих местах производственных помещений
- •Оценка степени химического загрязнения почвы
2.1.4. Мероприятия по санитарной охране воздуха
Загрязнение атмосферного воздуха отрицательно сказывается на здоровье населения, санитарных условиях жизни, а также качестве и безопасности пищевых продуктов.
Существуют следующие группы мероприятий по санитарной охране воздуха:
1. Федеральные законы - «Об охране окружающей среды», «Об охране атмосферного воздуха», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и др.
2. Технологические мероприятия - создание замкнутых технологических производств; герметизация процессов; замена вредных веществ в производстве безвредными или менее вредными; замена прерывистых процессов непрерывными; очистка сырья от вредных примесей др.
3. Планировочные мероприятия - комплекс приемов, включающих учет «розы ветров», зонирование территории, организацию санитарно-защитных зон, озеленение населенных мест, планировку районов, тип застройки и др.
Так, промышленные зоны размещают на хорошо проветриваемых территориях города подветренно по отношению к жилым районам. Учитывают не только среднегодовую «розу ветров», но и сезонные, а также скорости ветров отдельных румбов.
Санитарно-защитные зоны должны быть озеленены. Эти зоны являются защитным барьером от промышленных выбросов. Наличие их позволяет в три раза снизить уровни концентрации вредных веществ в атмосферном воздухе, т.к. зеленые насаждения способны сорбировать пылевые загрязнения и некоторые газы. Для озеленения санитарно-защитных зон рекомендуются газоустойчивые древесно-кустарниковые породы.
Большое значение в снижении загрязнения воздуха населенных мест имеют внутриквартальные зеленые насаждения и озеленения магистральных улиц.
Известна экранирующая функция здания, в связи с чем получает развитие зонирование застройки кварталов, граничащих с магистральными улицами. Ближайшую к магистрали зону рекомендуется застраивать зданиями коммунально-бытового назначения, следующую - малоэтажными постройками, третью зону - зданиями повышенной этажности, а четвертую - детскими, лечебными учреждениями, т.е. застройкой с повышенными требованиями к качеству воздуха.
Для борьбы с загрязнением воздуха отработавшими газами автотранспорта имеет значение и тип застройки. Замкнутые приемы застройки целесообразно применять только в городах, где преобладают ветры больших скоростей (выше 5 м/с).
4. Санитарно-технические мероприятия - меры защиты воздуха при помощи специальных очистных сооружений. Для улавливания пыли используют сухие механические пылеуловители (пылеосадочные камеры, циклоны, жалюзийные золоуловители), аппараты фильтрации, электростатические фильтры, аппараты мокрой очистки. Эффективность их может достигать 85-99,9 %. Для очистки промышленных выбросов от вредных газообразных примесей используют процессы абсорбции и адсорбции в различных аппаратах: скрубберах, пенных аппаратах, тарельчатых скрубберах, барботерах и др.
5. Установление санитарных правил и гигиенических нормативов. К ним относят: СанПиН 2.1.6.575-96 «Гигиенические требования к охране атмосферного воздуха населенных мест», СП 2.2.4 1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных зданий», ГН 2.2.5.1313-03 «ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны», ГН 2.2.5.1314-03 «ОБУВ вредных веществ в рабочей зоне» и др.
6. Проведение мониторинговых исследований состояния воздуха и определение степени напряжения санитарно-гигиенической ситуации.