- •Вопрос 1.
- •2. Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
- •Вопрос3.
- •Вопрос 5. Школа научного управления ( Тейлор, Оуэн, ф.И л. Гилберты, г. Гант и др.)
- •Вопрос 9. Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей.
- •Вопрос 10. Управление персоналом: цели, задачи, функции. Элементы системы управления персоналом.
- •Вопрос 12. Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
- •Вопрос 13.Контроль как функция управления. Виды контроля.
- •16. Цена; структура цены. Методы ценообразования.
- •Финансы и кредит
- •Формирование и распределение прибыли.
- •18. Виды и источники инвестиций на предприятии.
- •2. По характеру участия в инвестировании:
- •20 Структура баланса коммерческой организации
- •21. Отчетность. Порядок ее составления и предоставления.
- •22. Должностные инструкции объектов организаторской деятельности компании
- •23 Характеристика различных типов организационных структур
- •24 Типология организационных культур
- •25. Определение конфликта. Классификация конфликтов. Управление конфликтами.
- •26 Ответственность налогоплательщика за нарушение налогового законодательства Ответственность за нарушение налогового законодательства
- •27. Организационно – правовые формы хозяйствования и их характеристики. Методы изменения форм собственности и их сущность.
- •28 Налог на добавленную стоимость (ндс): экономическое содержание, порядок расчета.
- •29 Налог на прибыль: база начисления, ставка; порядок расчета
- •Виды налоговых выплат при применении упрощенной системы налогообложения
- •31 Производительность труда, показатели, пути повышения
- •32. Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда.
- •33. Основные и оборотные фонды: состав, структура
- •34. Себестоимость продукции: ее виды, состав по элементам и статьям калькуляции
- •35. Качество услуг: методы оценки и пути повышения
- •36. Рентабельность. Виды рентабельности. Сущность, основные пути ее повышения
- •48. Качество гостиничных услуг. Факторы повышения качества гостиничных услуг
- •50. Методы оценки качества гостиничных и туристических услуг
- •51. Системы управления качеством. Tqm, iso 9000
- •52 .Критерии успешного завершения процедуры оздоровления предприятия-банкрота.
- •53. Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса.
- •Вопрос 54. Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации.
- •55 Понятие рыночного, технологического и стратегического риска освоения нововведения.
- •56 Методы стимулирования инновационной деятельности на уровне предприятия.
- •57. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятия: виды, причины.
- •58. Причины сопротивления инновациям в организации.
- •60. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (irr), период окупаемости (dpp).
- •61. Характеристика рисков в бизнес-плане фирмы в сфере сервиса.
- •62. Структура бизнес-плана.
- •63. Виды связей в детерменированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.
- •64. Способы выявления влияния факторов на изменение результативного показателя.
- •65. Анализ структуры и ассортимента услуг.
- •66. Анализ прибыли и рентабельности
- •67 . Анализ себестоимости услуг
- •68 Анализ показателей платежеспособности предприятия: абсолютная и текущая ликвидность
- •69 Анализ структуры баланса с целью определения кредитоспособности организации
- •70 Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.
- •Эффект масштаба
- •71 . Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета
- •72 . Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)
- •73 Состав затрат гостиничного предприятия
- •74 Вопрос Характеристика микро- и макросреды туристской фирмы
- •75 .Классификация видов туризма
- •76 .Инфраструктура туризма: состав организаций и их взаимодействие
- •77 . Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
- •78.Сезонность спроса на туристские услуги гостиничные услуги. Методы оценки. Способы компенсации сезонных спадов.
- •79 Вопрос Коммуникации и переговоры в гостиничном сервисе. Функции делового общения.
- •80 Вопрос Сущность программно-целевого подхода к управлению в туризме. Федеральные и региональные программы развития туризма
- •81 Организация управления в туризме и гостиничном бизнесе на федеральном и региональном уровнях
- •82 Вопрос Сетевые формы организации гостиничного и туристского бизнеса
- •84 Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика.
- •85. Методы подготовки и повышения квалификации работников гостиничных предприятий.
- •86. Квалификационные требования к персоналу гостиничных и туристских предприятий
- •87. Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание.
- •88. Системы бронирования. Продажи в gds/ads
- •89. Использование информационных технологий в деятельности туристских организаций
- •90.Организация питания в гостиницах
- •91. Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования.
- •92. Минимальные требования к оборудованию гостиниц категорий различных категорий (одна – пять звезд)
- •93. Особенности рекламы в туризме и гостиничном бизнесе. Основные виды рекламных носителей
- •95. Формирование рекламного бюджета в туризме и гостиничном бизнесе. Методы оценки эффективности рекламы
- •96. Понятие "бренд" туристской организации и гостиничного комплекса. Основные характеристики и задачи брендинга в туризме и гостиничном сервисе.
- •97. Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностные инструкции.
- •98. Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль за исполнением документов.
Вопрос 12. Мотивация как функция управления. Виды мотивации. Стимулирование.
Мотивация - сила, побуждающая к действию. Мотив - это внутреннее побуждение, импульс или намерение, которое заставляет человека делать что-либо или поступать определенным образом.
Мотивация как функция управления — это процесс, с помощью которого руководство организации побуждает работников действовать так, как было ранее запланировано и организовано, поскольку успех организации в определенной мере зависит от того, насколько эффективно действуют участники производственного процесса. Таким образом, мотивацию в организации можно трактовать как побуждение членов организации к действию. Виды мотивации:
1. Внешняя мотивация - обусловленная внешними обстоятельствами. Например, сосед купил новый автомобиль, у вас рождается мотивация заработать достаточно денег и тоже купить новый автомобиль.
2. Внутренняя мотивация - связанная не с внешними обстоятельствами, а возникшая внутри самого человека. Например, вам захотелось уехать в отпуск на кипр. Причем ваша внутренняя мотивация может служить чей-то внешней мотивации.
3. Положительная мотивация - основанная на положительных стимулах. Например, буду хорошо работать получу премию.
4. Отрицательная - основанная на отрицательных стимулах. Например, буду опаздывать на работать получу выговор и штраф.
5. Устойчивая мотивация - которая основана на нуждах человека, так как она не требует дополнительного подкрепления.
6. Неустойчивая - которая постоянно требует дополнительное подкрепление.
Стимулирование труда - это прежде всего внешнее побуждение, элемент трудовой ситуации, влияющий на поведение человека в сфере труда, материальная оболочка мотивации персонала. Одновременно оно несет в себе и нематериальную нагрузку, позволяющую работнику реализовать себя как личность и работника одновременно. Стимулирование выполняет экономическую, социальную и нравственную функции.
Экономическая функция выражается в том, что стимулирование труда содействует повышению эффективности производства, которое выражается в повышении производительности труда и качества продукции.
Нравственная функция определяется тем, что стимулы к труду формируют активную жизненную позицию, высоконравственный общественный климат в обществе. При этом важно обеспечить правильную и обоснованную систему стимулов с учетом традиции и исторического опыта.
Социальная функция обеспечивается формированием социальной структуры общества через различный уровень доходов, который в значительной степени зависит от воздействия стимулов на различных людей. Кроме этого, формирование потребностей, а в итоге и развитие личности предопределяются формированием и стимулированием труда в обществе.
Вопрос 13.Контроль как функция управления. Виды контроля.
Контроль как функция управления обеспечивает достижение организацией поставленных целей.
В процессе контроля есть три четко различимых этапа: выработка стандартов и критериев, сопоставление с ними реальных результатов и принятие необходимых корректирующих действий. Первый этап процесса контроля - это установка стандартов, т.е. конкретных, поддающихся измерению целей, имеющих временные границы. Основные задачи контроля:
1) обеспечение руководителей экспресс-информацией о ходе выполнения управленческих решений — как форма обратной связи;
2) доведение до руководителей текущей информации для принятия решений в условиях неопределенности;
3) предупреждение возникновения кризисных явлений;
4) поддержание успешных направлений и в целом успеха в деятельности аппарата администрации.
Виды контроля
Предварительный контроль. Этот вид контроля называется предварительным потому, что осуществляется до фактического начала работ. Основными средствами осуществления предварительного контроля является реализация определенных правил, процедур и линий поведения. В организациях предварительный контроль используется в трех ключевых областях - по отношению к человеческим, материальным и финансовым ресурсам.
Текущий контроль осуществляется непосредственно в ходе проведения работ. Чаще всего его объектом являются подчиненные сотрудники, а сам он традиционно является прерогативой их непосредственного начальника. Текущий контроль базируется на измерении фактических результатов, полученных после проведения работы, направленной на достижение желаемых целей.
Заключительный контроль. В рамках заключительного контроля обратная связь используется после того, как работа выполнена. Либо сразу по завершению контролируемой деятельности, либо по истечении определенного заранее периода времени фактически полученные результаты сравниваются с требуемыми.
Хотя заключительный контроль осуществляется слишком поздно, чтобы отреагировать на проблемы в момент их возникновения, тем не менее он имеет две важные функции:
- одна из них состоит в том, что заключительный контроль дает руководству организации информацию, необходимую для планирования в случае, если аналогичные работы предполагается проводить в будущем.
- вторая функция заключительного контроля состоит в том, чтобы способствовать мотивации. Если руководство организации связывает мотивационные вознаграждения с достижением определенного уровня результативности, то, очевидно, что фактически достигнутую результативность надо измерять точно и объективно.
ВОПРОС 14. МЕТОДЫ ПРОДВИЖЕНИЯ УСЛУГ. СТИМУЛИРОВАНИЕ СПРОСА. Эффективное функционирование предприятий в рыночных условиях невозможно без такого рычага управления спросом, как продвижение товара, под которым понимается совокупность действий по осуществлению коммуникации с целевой аудиторией для побуждения их к покупке, способствующих реализации товара на рынке. Продвижение - это любая форма информирования потребителей о ваших товарах, услугах и деятельности вашей фирмы. Фирма может передавать нужные ей сообщения через фирменные названия, упаковку, витрины магазинов, персональный сбыт, отраслевые выставки, лотереи, средства массовой информации, прямые почтовые послания, наружные объявления, журналы и другие формы. О новой продукции и ее характеристиках потребителей нужно проинформировать, пока у них еще нет какого-либо отношения к ней. Для товаров, о которых потребителям хорошо известно, главное в продвижении - трансформация знаний о товаре в благожелательное отношение к нему. Для прочно утвердившейся продукции упор делается на напоминание - укрепление существующего отношения потребителей. Важнейшие функции продвижения с точки зрения комплекса маркетинга следующие:
Средства продвижение товара подразделяются на личные (вербальные, невербальные) и неличные (телевидение, пресса, радио, outdoor, сувениры, телефон, выставки, почта, точка продажи и пр.). Вопрос включения в коммуникационный комплекс брендинга считается в настоящее время наиболее дискуссионным. Брендинг определяют как: создание образа товара в сознании покупателя; меры по поддержанию репутации, качества, известности и привлекательности образа товарного знака; науку «создания долгосрочного покупательского предпочтения к определенной товарной марке». В своей программе коммуникаций фирма может использовать один вид или сочетание четырех основных видов продвижения: рекламу, стимулирование сбыта, персональные продажи и формирование общественного мнения. Реклама - любая оплаченная форма неличностного представления идей, товаров и услуг определенным спонсором. Формирование общественного мнения - неличностное стимулирование спроса на товар, услугу или деятельность посредством помещения коммерчески важных новостей в периодических изданиях или получения благоприятных презентаций на радио, телевидении или сцене, которые не оплачиваются конкретным спонсором. Персональные продажи - устное представление товара или услуги в ходе беседы с одним или несколькими потенциальными покупателями с целью совершения продажи. Стимулирование сбыта - маркетинговая деятельность, стимулирующая покупки потребителей и отличная от рекламы, формирования общественного мнения и персональных продаж. Сюда входят выставки, демонстрации, презентации, а также различные неповторяющиеся сбытовые усилия, не входящие в стандартные процедуры продвижения. Эффективное продвижение основано на исследованиях и связано с тщательной постановкой целей, правильной организацией и планированием коммуникационных кампаний, основными этапами которых являются разработка креативной стратегии и оптимизация структуры затрат на продвижение товара. |
Вопрос №15. Маркетинговые стратегии для организации сферы услуг.
Комплекс внутреннего маркетинга описывает стратегию отношений “компания - персонал”. “ Внутренним маркетингом называется маркетинг организаций сферы услуг, используемый для обучения и эффективной мотивации сотрудников, непосредственно контактирующих с клиентами, а также подготовка всего обслуживающего персонала к работе в команде и обеспечению удовлетворения потребителя” (Ф.Котлер).
Внутренний маркетинг означает, что организация сферы услуг должна обращать особое внимание на качество работы персонала. Она должна эффективно обучать служащих, работающих с клиентами, а также что воспринимаемое качество готовить весь обслуживающий персонал к работе, в команде и к обеспечению удовлетворения потребителя. Фактически, внутренний маркетинг должен предшествовать внешнему маркетингу. Нет смысла рекламировать превосходное качество услуги до тех пор, пока персонал не сможет его обеспечить.
Особенности комплекса внешнего маркетинга. Комплекс двустороннего маркетинга описывает стратегию отношений “персонал - потребитель”. “ Двусторонний маркетинг – это маркетинг организации сферы услуг, который предполагает, что воспринимаемое качество услуг в значительной степени зависит от качества взаимодействия покупателя и продавца” (Ф.Котлер). В этом случае персонал компании рассматривается как субъект рынка, который предоставляет услугу конечным потребителям. Сотрудник компании предлагает потенциальному покупателю осуществление (процесс оказания) услуги, ради которой тот, “заплатив” своим доверием, обратился в данную компанию. Следовательно, “продукт” комплекса двустороннего маркетинга – это сам процесс осуществления услуги и, как следствие, ее качество.
Двухсторонний маркетинг означает, что воспринимаемое качество услуги в значительной степени зависит от качества взаимодействия покупателя с продавцом в процессе приобретения услуги. Эффективное взаимодействие поставщика и потребителя имеет большое значение для удовлетворительной передачи услуги. Покупатель судит о качестве услуги не только по качественным характеристикам (исход операции; вкус блюда, поданного в ресторане), но также и по функциональным характеристикам (проявляет ли доктор заботу и сохраняет конфиденциальную информацию, был ли официант вежлив и обходителен). Организации сферы услуг столкнулись с важными маркетинговыми задачами - они хотят повысить свою конкурентную дифференциацию и качество обслуживания. В условиях современного рынка, когда ценовая конкуренция становится более жесткой, маркетологи сферы услуг часто говорят о том, что очень сложно отличить их услуги от услуг конкурентов. Многие поставщики услуг часто используют механизмы ценообразования для дифференциации своих предложений. Однако стратегию ценообразования очень быстро могут перенять конкуренты. Альтернативой ценовой конкуренции может быть разработка дифференцированного предложения, способов предоставления и имиджа. Предложения всё больше включают в себя новаторские черты, которые делают предложения компании отличающимся от предложения конкурентов. Разнообразие услуг подразумевает сложность стандартизации и контроля качества услуг.