Тип годівлі корів: взимку –
влітку –
13. Вихід гною у розрахунку на одну середньорічну корову, т. – 14.Закупівельна ціна 1 ц. молока , грн. – _______
1 ц. яловичини, грн. – ________
15. Добові надої за місяцями лактації
Таблиця 1
Добові надої за місяцями лактації
Лактація |
Надій за рік, кг |
Місяці лактації |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||
середня |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 і старше |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16. Середньодобові прирости ремонтних телиць, г.:
0 – 6 міс. ,
7 – 12 міс. ,
13 – 18 міс. .
17. Реалізаційна жива маса понадремонтного молодняку:
1)телят профілакторного періоду – 40 кг,
2)телиці на вирощувані 350 кг.
2.2. Розрахунки показників з ремонту стада
Розрахунок розпочинають з показників ремонту молочного стада. Необхідно кількість перевірених первісток для поповнення основного стада (з урахуванням % вибраковки протягом року) складатиме:
– 100% х = гол.
х – %
за умов рівномірного комплектування стада щомісячно необхідно ввести:
Враховуючи, що вибракування первісток після оцінки їх за власною продуктивністю і на придатність до машинного доїння ( %) необхідно мати неперевірених первісток (нетелей) на рік:
– % х = гол.
х – 100%
щомісячно необхідно мати неперевірених первісток.
Під час вирощування ремонтних телиць частка вибраковування їх становить , отже на вирощування необхідно поставити теличок:
– % х = гол.
Х – %
щомісячно необхідно мати ремонтних теличок.
Протягом року буде одержано телят:
- від основного стада:
– 100% х = гол.
Х – %
- від нетелей: гол.,
- всього від корів і нетелей: + = гол.
в т.ч. щомісячно : = гол.
2.3. Розрахунки середньорічного поголів’я і структури стада
Середньорічне поголів’я тварин в дільницях та секціях визначається за формулою:
(1),
де
П – середньорічне поголів’я в дільниці або секції;
К – розрахункове поголів’я корів або молодняку;
ДВПР – тривалість виробничого періоду (тривалість перебування тварин в дільниці або секції), дані беруть із проектного завдання;
365 – тривалість всього виробничого періоду.
Таблиця 2
Розрахунки середньорічного поголів’я молочного стада і його структура
№ п/п |
Група тварин |
Тривалість періоду, днів |
Методика розрахунку |
Голів |
Структура стада, % |
1. |
Корови, усього в т.ч.: |
365 |
|
|
|
- сухостійні |
50 |
|
|
||
-глибокотільні та новотільні |
30 |
|
|
||
- у секції роздоювання і осіменіння |
100 |
|
|
||
- дійні 2-ї половини лактації |
185 |
|
|
||
2. |
Телята профілакторного періоду |
20 |
|
|
|
3. |
Ремонтні телиці 20 днів – 6 міс. |
160 |
|
|
|
4. |
Ремонтні телиці 7 – 12 міс. |
180 |
|
|
|
5 |
Ремонтні телиці 13 – 18 міс. |
180 |
|
|
|
6 |
Ремонтні телиці 19 – 26 міс. тільності (нетелі) |
180 |
|
|
|
7 |
Нетелі 2-ї половини тільності до отелення |
100 |
|
|
|
8 |
Первістки на перевірці за продуктивністю |
90 |
|
|
|
Всього: |
- |
- |
|
|
|
Таблиця 3 Річна потреба ферми в кормах
№ п/п |
Статево-вікова група |
Середньорічне поголів’я |
Сіно |
Травʼяна січка |
Сінаж |
Силос |
||||||||
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
|||
1 |
Корови сухостійні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Корови дійні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Телята профілакт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Телята 20 дн. – 6 міс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Телиці 7-12 міс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Телиці 12-18 міс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Нетелі |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
Неперевірені первістки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
Потреба ферми в кормах на рік |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
Страхфонд 15% (концкорми - 10%) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продовження таблиці 3
№ п/п |
Буряк кормовий |
Зелена маса |
Концкорми |
Молоко |
Збиране молоко |
Підстилка |
||||||||||||
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
за добу на 1 гол., кг |
за добу на все поголів’я, ц |
всього за період, ц |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5,0 |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
4 |
1,0 |
|
|
5,0 |
|
|
0,5 |
|
|
|
|
|
5,0 |
|
|
1,0 |
|
|
5 |
3,5 |
|
|
25 |
|
|
1,1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1,5 |
|
|
6 |
4,5 |
|
|
35 |
|
|
1,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2,0 |
|
|
7 |
5,0 |
|
|
45 |
|
|
2,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2,0 |
|
|
8 |
15 |
|
|
60 |
|
|
3,0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2,5 |
|
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всього |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
Таблиця4
Раціон годівлі корів для сухостою кг
Корми та добавки |
Добова даванка, кг |
Суха речовина, кг |
О.Е., мдж |
Корм. од., кг |
Перетравний протеїн, г |
Ццукор, г |
Ккрохмаль, г |
Ссира клітковина, г |
Ссирий жир, г |
Ккаротин, мг |
Са, г |
Р, г |
Потреба за нормою |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно суданки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно люцернове |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сінаж люцерновий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос кукурудзи М.В.С. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Буряки н/ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Суміш концентратів |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіль кухонна, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сечовина, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дінатрій фосфат, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фактично в раціоні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 5
Раціон годівлі для роздоювання корів кг молока живою масою кг
Корми та добавки |
Добова даванка, кг |
Суха речовина, кг |
О.Е., мдж |
Кормові один, кг |
Перетравний протеїн, г |
Цукор, г |
Крохмаль, г |
Сира клітковина, г |
Сирий жир, г |
Каротин, мг |
Са, г |
Р, г |
Потреба за нормою |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно суданки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно люцернове |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сінаж люцерновий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос кук.дзи М.В.С. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Буряки н/ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Суміш концентратів |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіль кухонна, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сечовина, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дінат. фосфат, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фактично в раціоні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 6
Раціон годівлі корів для 2 половини лактації кг молока живою масою кг
Корми та добавки |
Добова даванка, кг |
Суха речовина, кг |
О.Е., мдж |
Кормові один, кг |
Перетравний протеїн, г |
Цукор, г |
Крохмаль, г |
Сира клітковина, г |
Сирий жир, г |
Каротин, мг |
Са, г |
Р, г |
Потреба за нормою |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно суданки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіно люцернове |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сінаж люцерн. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос кукурудзи М.В.С. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Буряки н/ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Суміш концентратів |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сіль кухонна, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Дінатрій фосфат, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фактично в раціоні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 7
Потреба молочної ферми в кормових площах
Корми |
Необхідно на корм худобі, ц. |
Врожайність, ц/га |
Необхідно площі, га. |
Площа страхового фонду, га. |
Необхідно всього площі, га. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Організація водонапування тварин, потреба у воді та її вартість.
Таблиця 8
Потреба у воді та її вартість
Група тварин |
Кіль-кість |
Норми витрат, л. |
Загальні витрати, м3. |
Вартість, тис. грн. |
||||
холодної |
гаря-чої |
всього |
||||||
на добу |
на рік |
на добу |
на рік |
|||||
Корови |
|
85 |
15 |
|
|
|
|
|
Нетелі |
|
55 |
5 |
|
|
|
|
|
Молодняк |
|
28 |
2 |
|
|
|
|
|
Телята |
|
18 |
2 |
|
|
|
|
|
Визначення валового виробництва продукції
Таблиця 10
Валове виробництво продукції
Продукція |
Кількість голів |
Вихід від однієї голови, ц. |
Валова продукція, ц. |
Реалізаційна ціна, грн. за 1 ц. |
Загальна вартість продукції, тис. грн. |
Молоко |
|
|
|
|
|
Приріст рем. телиць: |
|
|
|
|
|
0 – 6 міс. |
|
|
|
|
|
7 – 12 міс. |
|
|
|
|
|
13 – 18 міс. |
|
|
|
|
|
19 – 27 міс. |
|
|
|
|
|
Жива маса вибракуваних корів |
|
|
|
|
|
Жива маса вибракуваних телиць |
|
|
|
|
|
Жива маса понад ремонтного молодняку |
|
|
|
|
|
Видалення гною та визначення виходу побічної продукції
Таблиця 11
Вихід побічної продукції та її вартість
Групи тварин |
Кількість, гол. |
Норми виходу на голову |
На все поголів’я, т. |
Вартість, тис. грн. |
||
на добу, кг. |
на рік, ц. |
на добу |
на рік |
|||
Гній |
||||||
Корови |
|
20 |
|
|
|
|
Нетелі |
|
7 |
|
|
|
|
Молодняк |
|
6 |
|
|
|
|
Телята |
|
2 |
|
|
|
|
Сеча |
||||||
Корови |
|
35 |
|
|
|
|
Нетелі |
|
20 |
|
|
|
|
Молодняк |
|
12 |
|
|
|
|
Телята |
|
5 |
|
|
|
|
Таблиця 12
Зведена технологічна карта виробництва молока
№ п\п |
Виконавці |
Технологічна частина |
||||||
Шифр операції |
Назва операцій |
Об’єм роботи |
||||||
одиниці виміру |
на добу |
тривалість періоду, дн. |
за період |
норма навантаж. |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
Мех-ри кормороздавачі |
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Мех-ри з видалення гною |
|
|
|
|
|
|
|
3. |
Оператори, що доглядають корів і нетелей |
|
|
|
|
|
|
|
4. |
Оператори доїння корів |
|
|
|
|
|
|
|
5. |
Робочий молочної |
|
|
|
|
|
|
|
6. |
Шофер |
|
|
|
|
|
|
|
7. |
Телятниця |
|
|
|
|
|
|
|
8. |
Слюсарі-електрики |
|
|
|
|
|
|
|
9. |
Робочий котельної |
|
|
|
|
|
|
|
10. |
Робочий санпропускника |
|
|
|
|
|
|
|
11. |
Підмінні |
|
|
|
|
|
|
|
12. |
Ветфельдшер |
|
|
|
|
|
|
|
13. |
Ветсанітар |
|
|
|
|
|
|
|
14. |
Обліковець-лаборант |
|
|
|
|
|
|
|
15. |
Технік Ш. О. |
|
|
|
|
|
|
|
16. |
Робочий пункту Ш. О. |
|
|
|
|
|
|
|
17. |
Технолог |
|
|
|
|
|
|
|
18. |
Бригадир |
|
|
|
|
|
|
|
Разом: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Продовження таблиці 12
№ п\п |
Технічна частина |
Економічна частина |
|||||||
Характеристика машин і обладнання |
Необхідно для виконання операцій |
Витрати |
|||||||
марка машини |
робочий період |
робоча продук. за годину |
машин |
робочих |
люд/год на добу |
люд/год за період |
люд/год на молоко |
люд/год на приріст |
|
1 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця 13
Добовий графік узгодження технологічних процесів на фермі
Виконавці |
Години доби |
|||||||||||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|
Механізатори кормороздавачі |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Механізатори видалення гною |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оператори, що доглядають корів |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оператори доїння |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Робітник молочної |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Шофер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телятниця |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Слюсарі-електрики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Робочий котельні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Робочий санпропускника |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Підмінні |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ветфельдшер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ветсанітар |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обліковець |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Технік Ш.О. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Робітник Ш.О. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Технолог |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВПРОВАДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА
Таблиця 14
Основні техніко-економічні показники
Показник |
Значення |
Поголів’я корів, гол. |
|
Надій молока на корову, кг. |
|
Навантаження на оператора машинного доїння , гол. |
|
Затрати праці на 1 ц. молока, люд/год. |
|
Затрати корм. од. на 1 кг. молока |
|
Валове виробництво молока, ц. |
|
Реалізовано молока, ц |
|
Товарність продукції, % |
|
Ціна реалізації молока, грн. за ц. |
|
Виручка, тис. грн. |
|
Собівартість 1 ц. молока, грн. |
|
Повна собівартість реалізованого молока, тис. грн. |
|
Валовий прибуток, тис. грн. |
|
Чистий прибуток, тис. грн. |
|
Рівень рентабельності, % |
|