20. Пищеварение в толстой кишке. Роль микрофлоры толстой кишки в пищеварении

В толстой кишке идет всасывание, экскреция метаболитов и солей тяжелых металлов. Иммунобиологическая и конкурентная защита ЖКТ от патогенных микробов. Водно-минеральный балланс организма, синтез и всасывание аммиака. Обмен моносахаридов целлюлозы, вит. Е К В (бактериальные). Компенсация нарушений верхних отделов.

рН сока = 8,5 - 9,0. Жидкая и плотная части. Мало ферментов (пептидазы, катепсин, амилаза, липаза, нуклеаза, щелочная фосфатаза). Еще идут ферменты из тонкой кишки. Регуляция сокоотделения - местные механизмы при механических воздействиях.

МИКРОФЛОРА. Bifidus и Bacteroides - облигатные анаэробы 90%. Факультативные анаэробы (кишечная палочка, молочнокислые бактерии, стрептококки) - 10%. Стимулятор иммунитета, антагонизм с патогенными бактериями. Нейтрализация тонкокишечных ферментов.. Синтез витаминов К, Е, В(6 и 12). Расщепление клетчаткиэ. Сбраживание углеводов (молочная кислота, ацетат, алкоголь; индол, скатол; гистамин, тирамин; водород, сернистый газ, метан. Брожение приводит к кислой среде, что уравновешивает его с гниением. Образующийся кал имеет разный запах в зависимости от баланса процессов гниения и брожения. Его рН = 5 - 7.