2. Указания о порядке выполнения контрольной работы

Перед выполнением контрольной работы студент должен ознакомить­ся с программой курса и излагать теоретические вопросы в соответствии с их содержанием в программе.

Контрольная работа должна показать умение студента подбирать и использовать необходимые для ответа литературные источники, способность самостоятельно работать с литературой, систематизировать и анализиро­вать изученный материал, кратко излагать его в соответствии с поставлен­ным вопросом.

При подготовке контрольной работы необходимо использовать не только приведенные в списке литературы источники, но и практический опыт, материалы периодических изданий, научные публикации и т.д.

Примерный объем работы 10-13 страниц машинописных листов, распечатанных с компьютера. Превышение объема, как правило, свидетельствует о слабой проработке мате­риала или прямом переписывании текста из литературных источников, что недопустимо. Страницы текста необходимо нумеровать. Вопросы темы сле­дует записывать непосредственно перед ответом.

В конце работы приводится список используемой литературы с указанием:

• фамилий и инициалов авторов;

• точное название книги;

• места издания и название издательства;

• год издания;

При ссылке на журнальные статьи указываются фамилии и инициалы авторов, наименование статьи, название журнала, год и номер выпуска.

В конце указывается дата выполнения работы и ставится личная под­пись студента.

Контрольная работа выполняется по одному из 15 вариантов, которые распределяются по начальным буквам фамилий студентов следующим образом:

Начальная буква фамилии студента	Номер варианта контрольной работы
А Б	1
В Г	2
Д Е	3
Ж З И	4
К	5
Л	6
М	7
Н	8
0 П	9
Р	10
С	11
Т У	12
Ф Х Ц	13
Ч III Щ	14
Э Ю Я	15

Студенты, не выполнившие контрольную работу или получившие за нее отрицательную оценку (незачет) не допускаются к сдаче экзамена.

2. Варианты контрольных работ

Вариант 1

1. Исторические аспекты фальсификации продовольственных товаров в России и за рубежом.

2. Идентифицирующая функция маркировки продовольственных товаров.

3. Необходимость защиты от недобросовестной конкуренции в условиях современного рынка.

Вариант 2

1. Государственные меры по защите российского рынка от фальсифицированных товаров от фальсифицированных товаров отечественного и импортного производства.

2. Современные методы исследования: перспективы использования для идентификации товаров.

3. На основе изучения литературных источников охарактеризовать современное состояние вопроса по проблеме фальсификации продовольственных товаров.

Вариант 3

1. Взаимосвязь между идентификацией и фальсификацией товаров.

2. Меры предупреждения фальсификации продовольственных товаров.

3. Идентификация продовольственных товаров (на примере однородных групп) при товароведной оценке качества, сертификации и экспертизе.

Вариант 4

1. Место идентификации при проведении сертификации продовольственных товаров.

2. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: защита прав потребителей.

3. Фальсификация продовольственных товаров (на примере однородных групп): способы, средства и методы обнаружения.

Вариант 5

1. Прослеживаемость продовольственных товаров на различных этапах товародвижения.

2. Оценка пригодности нормативных документов для целей идентификации. Товарный знак-способ идентификации производителя продукции.

3. Необходимость защиты от недобросовестной конкуренции в условиях современного рынка.

Вариант 6

1. Нормативные документы, используемые для целей идентификации, их характеристика.

2. Товары фальсифицированные, дефектные и товары-заменители, их отличия. Сущность контрафакции.

3. На основе изучения литературных источников охарактеризовать современное состояние вопроса по проблеме фальсификации потребительских товаров.

Вариант 7

1. Роль маркировки в идентификации продовольственных товаров.

2. Меры по защите российского рынка от фальсифицированных продовольственных товаров отечественного и импортного производства.

3. Идентификация продовольственных товаров (на примере однородных групп) при товароведной оценке качества, сертификации и экспертизе.

Вариант 8

1. Основные виды фальсификации: в зависимости от изменяемых характеристик товара; в зависимости от места фальсификации.

2. Штриховое кодирование как один из способов автоматизированной идентификации.

3. Фальсификация продовольственных товаров (на примере однородных групп): способы, средства и методы обнаружения.

Вариант 9

1. Распространенные пищевые заменители, используемые для фальсификации продовольственных товаров.

2. Показатели (критерии) идентификации. Критерии выбора достоверности показателей. Нормативные документы для целей идентификации.

3. Необходимость защиты от недобросовестной конкуренции в условиях современного рынка.

Вариант 10

1. Последствия для изготовителей, продавцов и потребителей от реализации фальсифицированных продовольственных товаров.

2. Место идентификации в различных видах деятельности по оценке, подтверждению и управлению качеством товаров.

3. На основе изучения литературных источников охарактеризовать современное состояние вопроса по проблеме фальсификации продовольственных товаров.

Вариант 11

1. Меры по предотвращению фальсификации продовольственных товаров.

2. Органы, проводящие идентификацию потребительских товаров.

3. Идентификация продовольственных товаров (на примере однородных групп) при товароведной оценке качества, сертификации и экспертизе.

Вариант 12

1. Основные методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров.

2. Методы идентификации. Преимущества и недостатки каждого метода при проведении идентификации.

3. Фальсификация продовольственных товаров (на примере однородных групп): способы, средства и методы обнаружения.

Вариант 13

1. Способы обнаружения разных видов фальсификации. Градации фальсифицированного товара.

2. Место и роль идентификации при оценке степени соответствия продовольственного товара.

3. Идентификация продовольственных товаров (на примере однородных групп) при товароведной оценке качества, сертификации и экспертизе.

Вариант 14

1. Правовая и нормативная база по предотвращению фальсификации товара.

2. Объекты и субъекты идентификации. Функции идентификации и виды.

3. Необходимость защиты от недобросовестной конкуренции в условиях современного рынка.

Вариант 15

1. Разновидности органолептического метода, их характеристика. Общие условия проведения органолептической оценки продовольственных товаров.

2. Ответственность за незаконное использование товарных знаков. Меры: предупредительные и наказания.

3. На основе изучения литературных источников охарактеризовать современное состояние вопроса по проблеме фальсификации продовольственных товаров.