12. Основополагающие принципы хранения.

Существует несколько основных принципов хранения товаров:

• хранение товаров по принципу однородности;

• хранение товаров в зависимости от их размера и веса;

• хранение товаров повышенного потребительского спроса в активных зонах; - пониженного спроса — в резервных зонах;

• отдельное хранение товаров специфического назначения.

На составление плана размещения склада, выбор приспособлений и оборудования большое влияние оказывает специфика хранимых товаров.

Эта специфика учитывается основными принципами хранения товаров. Хранение товаров по принципу однородности. Устройство складского помещения должно соответствовать характеру хранимых товаров. В заказах потребителей однородные товары обычно объединяются в группы. Выполнение заказа может быть значительно ускорено, если в складском хранении придерживаться подобной группировки товаров. Представляется логичным, например, совместное хранение всевозможных косметических средств с разделением их по назначению и видам. То же самое можно отнести к хранению автомобильных запчастей и садового инвентаря. Продукты питания также должны храниться вместе.

Однако имеются случаи, когда совместное хранение относительно близких по характеристике или по назначению товаров недопустимо. Например, обручальные кольца нельзя хранить вместе со свадебными платьями. Большое разнообразие товаров предполагает организацию специальных зон хранения для каждой группы товара. Например, на складе, хранящем автомобильные запчасти, выделяются специальные зоны для раздельного хранения запчастей, шин, масел, горючесмазочных материалов (ГСМ).

Хранение товаров в зависимости от их размера и веса. Размер и вес товара влияют на устройство склада и внутреннее расположение в нем зон хранения. При этом совсем не обязательно сосредотачивать все крупногабаритные и тяжелые товары в одной зоне. Логичным будет предложить организацию специальных участков в пределах отдельной зоны для хранения таких товаров. Для обращения с большими и тяжелыми товарами следует использовать специальные приспособления и подъемно-транспортное оборудование. Для хранения ковров и занавесей требуются специальные вешалки, свежие мясные продукты требуют подвесных крюков.

Некоторые материалы можно складывать на полках, в то время как для хранения других требуются специальные контейнеры, полки и бункера. Товары в мелкой упаковочной таре подвержены большому риску при хранения, их легче повредить или испортить или украсть, чем товары в оригинальных упаковках. Хранение мелких товаров считается весьма дорогостоящей операцией.

Раздельное хранение товаров повышенного и пониженного потребительского спроса. Потребительский спрос на товары косвенным образом влияет на их размещение при хранении. Товары повышенного спроса должны храниться в более доступных зонах близ мест, отведенных для отгрузки товаров. Работа с товарами повышенного потребительского спроса представляет наиболее трудоемкий участок. Чем ближе такие товары находятся к месту отгрузки, тем меньшее расстояние они проходят при отпуске их со склада.

Товары пониженного потребительского спроса следует хранить в более отдаленных от места отгрузки зонах.