Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Кулинарный кружок.doc
Скачиваний:
9
Добавлен:
06.08.2019
Размер:
81.92 Кб
Скачать

Алгоритм проведения кружка качества

ПЛАНИРОВАНИЕ

ПОСТАНОВКА ЦЕЛИ

В ЫБОР ТЕМЫ

О РГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ

ПРОВЕДЕНИЕ КРУЖКА

АНАЛИЗ

I. Планирование. Этот этап предусматривает решение следующих задач:

  • место проведения конкурса;

  • время проведения конкурса;

  • наличие участников и жюри;

II. Постановка цели. На данном этапе необходимо четко сформировать цель запланированного мероприятия. Возможно, это будет: -поднять знание и умения работников

  1. Выбор темы: выбрать тему для проведения кружка качества;

IV. Организация конкурса

Администратор должен предоставить максимально удобные условия для работы участников:

  • наличие необходимых принадлежностей для кружка.

V. Проведение конкурса. Приветствие.

Озвучить цель, значимость проводимого мероприятия. Объяснить действия участников поэтапно. Предоставить достаточное время для выполнения задания участникам.

VI. Анализ проведенной работы

Администратор оценивает достижение поставленной цели, подводит итоги, также насколько участники поняли суть и значимость проводимого мероприятия. Выяснить на каком этапе возникли трудности и решить их.

Был проведен кружок качества. Цель этого кружка поднять знание и умения работников.

Кружок состоял из 3-х этапов:

1 этап- организация кружка

2 этап –проведение кружка

3 этап- защита

Были показаны различные методы складывания салфеток. Созданы максимально удобные условия для проведения этого кружка.

Из каждого стола были выбраны 2 официанта. Другие участники были в качестве зрителей. Складывали салфетки примерно 20 минут и показали.

Выбрали наиболее аккуратно и красиво сложенные салфетки.