- •1.2. Зміст основних понять готельного господарства
- •1.3. Еволюція індустрії гостинності
- •1.4. Особливості розвитку міжнародних готельних мереж
- •1.5. Проблеми і перспективи розвитку готельної індустрії
- •2. Розвиток готельної справи в україні
- •2.2. Розвиток готельного господарства України в другій половині XIX – на початку XX ст.
- •2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні.
- •2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні
- •3. Види сучасних засобів розміщення
- •3.2. Класифікація засобів розміщення туристів за вто.
- •3.4. Спеціалізовані готелі.
- •3.2. Класифікація засобів розміщення туристів за вто
- •3.4. Спеціалізовані готелі
- •4.2. Особливості американської системи класифікації готелів і мотелів
- •4.4. Класифікація готелів в Україні і країнах снд
- •5.2. Сучасні архітектурні концепції готельних будівель
- •5.4. Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста
- •6. Основні фонди готельного господарства
- •6.1. Матеріально-технічна база та основні фонди готельного господарства
- •7.2. Функціональна організація приміщень готельних комплексів
- •7.2.1. Організація приміщень вестибульної групи
- •7.2.2. Особливості організації житлових приміщень
- •7.2.3. Блок приміщень харчування
- •7.2.4. Організація адміністративних приміщень
- •7.2.5. Приміщення господарського і складського призначення
- •7.3. Роль інтер’єру та озеленення у формуванні іміджу готелю
- •7.3.2. Меблювання готельних приміщень
- •7.3.3. Естетична організація середовища готелю
- •2. Розвиток готельної справи в Україні
- •3. Види сучасних засобів розміщення
- •4. Системи класифікації готелів у світі
- •5. Призначення готелів, їх розташування у структурі міста
- •6. Основні фонди готельного господарства
- •7. Формування предметно-просторового середовища готелю
6. Основні фонди готельного господарства
1. Матеріально-технічна база готельного господарства – це…
а) сукупність усіх засобів і предметів праці, що використовуються в
процесі створення та надання готельних послуг;
б) частина засобів праці, що багаторазово бере участь у виробничо-
експлуатаційному процесі;
в) частина засобів праці, що одноразово бере участь у виробничо-
експлуатаційному процесі;
г) частина засобів праці, що багаторазово бере участь у виробничо-
експлуатаційному процесі, повністю чи частково зберігає свою
натуральну форму, переносить свою вартість на послуги частина-
ми у міру спрацювання й відшкодовує свою вартість у процесі ре-
алізації послуг.
2. Яке з наведених нижче визначень стосується «основних фондів»?
а) сукупність усіх засобів і предметів праці, що використовуються в
процесі створення та надання готельних послуг;
б) частина засобів праці, що одноразово бере участь у виробничо-
експлуатаційному процесі;
г) частина засобів праці, що багаторазово бере участь у виробничо-експлуатаційному процесі, повністю чи частково зберігає свою натуральну форму, переносить свою вартість на послуги частина-ми у міру спрацювання й відшкодовує свою вартість у процесі ре-алізації послуг.
3. За ознакою участі у виробничо-експлуатаційному процесі поділя-
ються на дві економічні групи:
а) виробничі та невиробничі основні фонди;
б) пасивні та активні;
в) первинні та вторинні;
г) моральні та фізичні.
4. До виробничих фондів належать:
а) засоби праці, які використовуються у виробничо-експлуата-
ційному процесі;
б) засоби праці, які або використовуються у виробничо-експлуата-
ційному процесі, або сприяють його здійсненню;
в) засоби праці, які сприяють здійсненню виробничо-експлуата-
ційного процесу;
г) фонди, які служать для задоволення побутових і соціально-куль-
турних потреб працівників.
5. До невиробничих фондів належать:
а) засоби праці, які використовуються у виробничо-експлуатацій-
ному процесі;
б) засоби праці, які або використовуються у виробничо-експлуата-
ційному процесі, або сприяють його здійсненню;
в) фонди, які сприяють здійсненню виробничо-експлуатаційного
процесу;
г) фонди, які служать для задоволення побутових і соціально-куль-
турних потреб працівників.
6. Найбільшу частку у складі основних фондів готельного господарс-
тва займають
а) автотранспортні засоби;
б) будівлі і споруди;
в) машини та обладнання;
г) меблі та інвентар.
7. Основними будівлями у складі основних фондів готельного госпо-
дарства вважаються:
а) готелі в комплексі та окремо розташовані спальні корпуси, ресто-
рани, спортивні комплекси з басейном, кінотеатри та ін.;
б) котельні, пральні, склади, овочесховища, гаражі та інші окремо
розташовані будівлі;
в) водопідйомні станції, артезіанські свердловини прісної та мінера-
льної води та ін. пристрої;
г) спортивні майданчики, тенісні корти, веслувальні, човнові станції,
атракціони тощо.
8. До допоміжних будівель у складі основних фондів готельного господарства відносять:
а) готелі в комплексі та окремо розташовані спальні корпуси, ресто-
рани, спортивні комплекси з басейном, кінотеатри та ін.;
б) котельні, пральні, склади, овочесховища, гаражі та інші окремо
розташовані будівлі, що знаходяться на балансі готельного підп-
риємства;
в) водопідйомні станції, артезіанські свердловини прісної та мінера-
льної води та ін. пристрої;
г) спортивні майданчики, тенісні корти, веслувальні, човнові станції,
атракціони тощо.
9. Залежно від конкретної ролі в процесі надання послуг, основні фо-
нди готелю поділяються на:
а) виробничі та невиробничі; в) первинні та вторинні;
б) пасивні та активні; г) моральні та фізичні.
10. До пасивних основних фондів належать:
а) житлові номери з меблями та іншими предметами господарського
та культурного призначення, машини, обладнання, інструмент;
б) деякі види споруд, готельні корпуси, передавальні пристрої, засо-
би комунікації;
в) водопідйомні станції, артезіанські свердловини прісної та мінера-
льної води та ін. пристрої;
г) спортивні майданчики, тенісні корти, веслувальні, човнові станції,
атракціони тощо.
11. Активними основними фондами вважаються:
а) житлові номери з меблями та іншими предметами господарського
та культурного призначення, машини, обладнання, інструмент;
б) деякі види споруд, готельні корпуси, передавальні пристрої, засо-
би комунікації;
в) водопідйомні станції, артезіанські свердловини прісної та мінера-
льної води та ін. пристрої;
г) спортивні майданчики, тенісні корти, веслувальні, човнові стан-
ції, атракціони тощо.
12. За ступенем використання основні фонди поділяються на такі,
що (виберіть правильні відповіді): а) експлуатуються;
б) знаходяться в запасі (резерві);
в) перебувають на стадії добудови, дообладнання, реконструкції та
часткової ліквідації;
г) законсервовані;
д) всі відповіді правильні.
13. За формами власності основні фонди поділяються на:
а) виробничі та невиробничі основні фонди;
б) пасивні та активні;
в) первинні та вторинні;
г) державні та приватні.
14. Співвідношення вартості окремих груп основних фондів до їхньої
загальної вартості, виражене відсотками, називається…
а) структурою основних фондів;
б) будовою основних фондів;
в) організацією основних фондів;
г) сукупністю основних фондів.
15. Особливістю основних фондів є те, що вони багаторазово беруть участь у виробничому процесі і внаслідок цього знецінюються та зношуються. Розрізняють два види зносу:
а) фізичний і моральний;
б) активний і пасивний;
в) первинний та вторинний;
г) матеріальний і духовний.
16. Під фізичним зносом основних фондів розуміють…
а) втрату ними своїх виробничо-технічних якостей у результаті їх-
нього використання в процесі праці, а також впливу природно-
кліматичних умов;
б) невідповідність їх сучасним вимогам;
в) неякісне їхнє використання в процесі експлуатації.
17. Моральний знос основних фондів полягає у…
а) втраті ними своїх виробничо-технічних якостей у результаті їхнього використання в процесі праці;
б) невідповідності їх сучасним вимогам;
в) неякісному їхньому використанні в процесі експлуатації.
18. Тривала експлуатація основних фондів, поступове їх зношення потребують застосування кількох видів вартісної оцінки (виберіть правильні відповіді):
а) за повною первісною вартістю;
б) за вторинною вартістю;
в) за повною відновною вартістю;
г) за залишковою вартістю;
д) за реальною вартістю.
19. Фактичні витрати на будівництво, придбання, доставку та монтаж, включаючи послуги сторонніх організацій (постачальника, посередника, підрядників та інших), пов’язані із придбанням основних фондів, відображає:
а) повна первісна вартість; г) залишкова вартість;
б) вторинна вартість; д) реальна вартість.
в) повна відновна вартість;
20. Вартість основних фондів у діючих цінах на момент їхньої пере-
оцінки показує:
а) повна первісна вартість; г) залишкова вартість;
б) вторинна вартість; д) реальна вартість.
в) повна відновна вартість;
21. Залишкова вартість основних фондів – це…
а) фактичні витрати на будівництво, придбання, доставку та монтаж, включаючи послуги сторонніх організацій;
б) різниця між первісною та відновною вартістю та сумою їхнього зносу;
в) вартість основних фондів у діючих цінах на момент їхньої переоцінки;
г) вартість зносу основних фондів.
22. Амортизація характеризує…
а) процес планомірного накопичення грошових коштів для відшкодування зношених основних фондів;
б) вартість основних фондів у діючих цінах на момент їхньої перео-
цінки;
в) різницю між первісною та відновною вартістю та сумою їхнього зносу;
г) фактичні витрати на будівництво, придбання, доставку та монтаж.
23. Амортизаційні відрахування проводяться на основі встановлених норм амортизації …
а) щомісячно; в) щорічно;
б) щоквартально; г) раз на 5 років.
24. Ефективність використання основних фондів готельного господарства визначається за допомогою системи показників, які об’єднуються у дві групи:
а) загальні і конкретні; в) абсолютні та відносні;
б) активні і пасивні; г) узагальнюючі та часткові.
25. До узагальнюючих показників, що характеризують ефективність використання основних фондів, можна віднести (виберіть правильні відповіді):
а) показник фондовіддачі;
б) завантаженість номерного фонду;
в) показник фондоємкості;
г) співвідношення кількості зайнятих і вільних номерів;
д) рівень рентабельності.