- •1.2. Зміст основних понять готельного господарства
- •1.3. Еволюція індустрії гостинності
- •1.4. Особливості розвитку міжнародних готельних мереж
- •1.5. Проблеми і перспективи розвитку готельної індустрії
- •2. Розвиток готельної справи в україні
- •2.2. Розвиток готельного господарства України в другій половині XIX – на початку XX ст.
- •2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні.
- •2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні
- •3. Види сучасних засобів розміщення
- •3.2. Класифікація засобів розміщення туристів за вто.
- •3.4. Спеціалізовані готелі.
- •3.2. Класифікація засобів розміщення туристів за вто
- •3.4. Спеціалізовані готелі
- •4.2. Особливості американської системи класифікації готелів і мотелів
- •4.4. Класифікація готелів в Україні і країнах снд
- •5.2. Сучасні архітектурні концепції готельних будівель
- •5.4. Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста
- •6. Основні фонди готельного господарства
- •6.1. Матеріально-технічна база та основні фонди готельного господарства
- •7.2. Функціональна організація приміщень готельних комплексів
- •7.2.1. Організація приміщень вестибульної групи
- •7.2.2. Особливості організації житлових приміщень
- •7.2.3. Блок приміщень харчування
- •7.2.4. Організація адміністративних приміщень
- •7.2.5. Приміщення господарського і складського призначення
- •7.3. Роль інтер’єру та озеленення у формуванні іміджу готелю
- •7.3.2. Меблювання готельних приміщень
- •7.3.3. Естетична організація середовища готелю
- •2. Розвиток готельної справи в Україні
- •3. Види сучасних засобів розміщення
- •4. Системи класифікації готелів у світі
- •5. Призначення готелів, їх розташування у структурі міста
- •6. Основні фонди готельного господарства
- •7. Формування предметно-просторового середовища готелю
7.3. Роль інтер’єру та озеленення у формуванні іміджу готелю
7.3.1. Складові частини комфорту внутрішнього простору готелів
Специфіка готелів полягає в різноманітті функцій цих об’єк-тів. Це одночасно і житлові, і суспільні будівлі, що зумовлює осо-бливості формування інтер’єрів.
Інтер’єр – це організація внутрішнього простору будівлі, яка є зорово обмеженим, штучно створеним середовищем, що забез-печує нормальні умови життєдіяльності людини.
Інтер’єр – поняття складне, багатопланове, яке володіє вели-чезною естетичною і психофізіологічною силою впливу на люди-ну. Сприятливі умови життєдіяльності людини в готелях забезпе-чуються завдяки створенню комфорту як в самій будівлі готелю, так і на території, прилеглій до неї. Загальний комфорт внутріш-нього простору готелів є інтегрованим поняттям. Воно охоплює екологічний, функціональний та естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення готелю (див. рис. 2).
Екологічний комфорт створюється оптимальним для органі-зму людини поєднанням температури, вологості, швидкості руху повітря і дії променевого тепла. Наприклад, у стані спокою чи при виконанні легкої фізичної роботи температура взимку не по-винна перевищувати 18-22, а влітку – 23-25 °С; швидкість руху повітря взимку повинна становити 0,15, а влітку 0,2-0,4 м/с; від-носна вологість – 40-60 %.
Важливим компонентом мікроклімату будь-якого приміщення є інсоляція (опромінювання приміщень сонячним промінням і природне освітлення). Тривалість інсоляції для багатьох примі-щень готелів відповідно до санітарних норм і правил повинна складати не менше трьох годин на день.
У приміщеннях готелів, де люди проводять більшу частину доби, повинно бути завжди чисте і свіже повітря та нормальний шумовий режим.
Екологічний комфорт в інтер’єрах створюється завдяки систе-мам інженерного забезпечення готелів (вентиляції, кондиціонува-ння повітря, централізованого видалення пилу, опалювання та ін.).
Комфорт внутрішнього простору готелю |
||
Функціональний |
Естетичний |
Екологічний |
- захист від оточення; |
- композиція простору; |
- температура; |
- безпека; |
- колірне вирішення; |
- освітленість; |
- зберігання особистих речей; |
- освітлення; |
- інсоляція приміщень; |
- ділові контакти; |
- обробка поверхонь; |
- вологість повітря; |
- відпочинок - сон; |
- декоративні деталі; |
- вентиляція; |
- розваги; |
- озеленення; |
- шумовий режим; |
- харчування; |
- світлозвуковий ефект; |
- вібрація |
- особиста гігієна;
|
- розміщення меблів |
|
- функціональне зонування; |
|
|
- раціональний набір обладнання |
|
|
Екологічний комфорт будівлі будь-якого приміщення. Він забезпечує захист від оточення, без-пеку і здійснення всіх функціональних процесів життєдіяльності людини: сон, харчування, відпочинок, особисту гігієну, розваги, ділові контакти та ін. Розподіл усіх процесів життєдіяльності лю-дини в приміщеннях здійснюється прийомами функціонального зонування як загального простору готелю з виділенням функціо-нальних блоків, так і мікрозонуванням. Мікрозонування здійсню-ється також завдяки раціональному набору обладнання та його оптимальному розміщенню в будь-якому інтер’єрі.
Функціональний комфорт в основному забезпечується оптима-льним набором меблів і устаткування. Меблі є одним з активних компонентів у формуванні інтер’єрів багатьох приміщень готелів.
Естетичний комфорт визначає позитивний емоційний на-стрій людини. Це забезпечується завдяки засобам і прийомам, за допомогою яких досягається об’єднання всіх елементів інтер’єру в єдине для сприйняття ціле. Естетичний комфорт інтер’єру зале-жить, насамперед, від гармонійності наочно-просторового ото-чення, від того, наскільки досягнута цілісність і узгодженість йо-го елементів.