1. Общие положения.

Производственно-профессиональная практика направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин на основе изучения деятельности предприятия отрасли. Во время производственно-профессиональной практики студент самостоятельно определяет область своей будущей деятельности и тем самым выбирает соответствующую специализацию экономиста-менеджера, предусмотренную рабочим учебным планом ВУЗа, осуществляет подбор необходимой исходной информации для выполнения курсовых работ (проектов) и для научно-исследовательской работы.

Продолжительность и сроки проведения практики определяются учебным планом по специальности «Экономика и управление на предприятии (туризма и гостиничного хозяйства)».

Производственно-профессиональная практика проводится, как правило, на основе прямых договоров, заключаемых между предприятием и вузом, или в форме самостоятельного практикума: студент самостоятельно находит предприятие в качестве базы практики и информирует выпускающую кафедру о месте ее прохождения

Практическая подготовка студентов специальности 080502/8 связана с такими учебными дисциплинами как «Экономика отрасли (туризм, гостиничное хозяйство)», «Экономика предприятия», «Маркетинг», «Менеджмент», «Финансовый менеджмент», «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях (туризма и гостиничного хозяйства)» и др.

2. Цели и задачи производственно-профессиональной практики

Главная цель производственно-профессиональной практики – применение студентами полученных в процессе обучения знаний и умений в реальных условиях действующей организации и выработка на этой основе практических умений и навыков.

Основными задачами практики являются:

• приобретение умений получения информации, как технико-экономической, так и социально-психологической, необходимой менеджеру для принятия решений;

• выработка навыков проведения анализа отдельных сторон деятельности организации и формирования на этой основе обоснованных выводов;

• овладение навыками по выработке стратегии и политики деятельности организации.

Производственно-профессиональную практику студент проходит на предприятии туризма любого профиля и изучает при этом следующие вопросы:

• организационно-правовая форма предприятия;

• организационная структура управления предприятия;

• управление персоналом, кадровый состав и его динамика;

• содержание экономической работы на предприятии;

• анализ показателей работы предприятия (финансовых, экономических, трудовых, производственных и т.д.);

• учет и отчетность на предприятии;

• структура налогообложения на предприятии;

• внешние связи предприятия.

3. Организация производственно-профессиональной практики

В течение 4 недель студенты должны пройти практику, по результатам самостоятельной работы составить отчет о прохождении практики и защитить его в установленные сроки (в соответствии с графиком защиты).

В период прохождения практики составляется расписание консультаций преподавателей со студентами.

Непосредственное организационное и учебно-методическое руководство практикой обеспечивает выпускающая кафедра.

Ответственный за организацию и проведение практики на кафедре:

• осуществляет организационное и методическое руководство практикой студентов и контроль за ее проведением;

• обеспечивает выполнение подготовительной и текущей работы по организации и проведению практики;

• готовит организационные собрания студентов перед началом практики;

• организует консультации для студентов в период практики, составляет расписание консультаций;

• совместно с заведующим кафедрой формирует комиссию по приему отчетов студентов по практике.

Производственно-профессиональная практика студентов должна проходить в одном из подразделений предприятия (организации, учреждения), выполняющего экономические, плановые, организационные или управленческие функции, или их комплекс. Имея рабочее место в одном из таких подразделений, студенты знакомятся с деятельностью других подразделений по мере выполнения программы практики.

Во время прохождения практики студенты соблюдают и выполняют все требования, действующие на предприятии, правила внутреннего трудового распорядка. На время практики студент может быть принят на вакантную должность с выполнением конкретного производственного задания и оплатой. В этом случае на него распространяются все положения трудового законодательства и положения соответствующей должностной инструкции.

Для обеспечения ориентированного на специфику предприятия и его подразделения руководства практикой от предприятия назначаются руководители из числа квалифицированных и опытных специалистов.

Руководитель практики – преподаватель кафедры обязан:

• обеспечивать целевой характер и высокое качество прохождения студентами производственно-профессиональной практики, ее соответствие учебному плану и программе практики;

• разрабатывать тематику индивидуальных заданий (для календарного плана);

• согласовывать программу и график прохождения студентами практики с руководителями практики от предприятий;

• участвовать в проведении всех организационных и методических мероприятиях по практике;

• осуществлять периодический и текущий контроль за прохождением студентами практики, ее соответствием программе практики;

• предотвращать и исключать случаи использования студентов для выполнения работ, не соответствующих программе практики;

• проводить консультации студентов по всем вопросам практики;

• обеспечивать равномерную работу студентов по составлению отчетов по практике;

• оказывать методическую помощь студентам при выполнении ими исследовательских заданий и сборе материалов для отчета;

• проверять отчеты и дневники студентов по завершении практики, участвовать в работе комиссии по приему защиты отчетов по практике.

Руководитель практики от предприятия обязан:

• организовать практику студентов в полном соответствии с положением и программой практики;

• обеспечить студентов рабочими местами в соответствии со специальностью и создать необходимые условия для получения студентами в период практики информации о технике и технологии производства, организации производства и труда, экономике и управления производством, соблюдении студентами правил техники безопасности и т.д.;

• совместно с руководителем практики от кафедры при участии студента разработать календарный план-график прохождения практики и осуществлять контроль за выполнением;

• оказать помощь студенту в сборе, систематизации и анализе первичной технико-экономической информации на предприятии;

• обеспечить студентов необходимыми консультациями по всем вопросам, входящим в исследовательское задание;

• контролировать выполнение студентом задания на практику и правил внутреннего распорядка;

• по окончании практики дать заключение о работе студента с оценкой фундаментальной, общепрофессиональной и специальной подготовки, отношения к выполнению заданий и программы практики.

В период практики студенты обязаны:

• соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;

• изучать действующие стандарты, технические условия, должностные обязанности, положения и инструкции по эксплуатации ВТ, периферийного и офисного оборудования, требования к оформлению технической документации;

• осваивать отдельные компьютерные программы, используемые в профессиональной деятельности;

• выполнять правила трудового распорядка предприятия (организации);

• полностью и самостоятельно выполнять задания, предусмотренные программой и календарным планом практики;

• осуществлять сбор, систематизацию, обработку и анализ первичной экономико-управленческой информации и иллюстративных материалов;

• регулярно вести записи в дневнике по прохождению практики о характере выполняемой работы и заданий и своевременно представлять его для контроля руководителям практики;

• подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего трудового распорядка, строго соблюдать правила охраны труда;

• представлять руководителю практики отчет о выполнении всех заданий, защитить его в установленный срок.