Тема 2. (10 год.) Державна система стандартизації України (дссу). Тенденції її становлення і розвитку.

Питання до контролю знань:

1. Дати визначення поняттю - Державна система стандартизації України.

2. Історія становлення ДССУ.

3. Основна мета ДССУ. В якій мірі вона досягнута в Україні?

4. В яких основних стандартах викладені основні засади ДССУ?

5. Дати характеристику ДСТУ 1.0 : 2003 Основні положення.

6. Дати характеристику ДСТУ 1.2 : 2003 Правила розроблення національних нормативних документів.

7. Дати характеристику ДСТУ 1.3 : 2004 Правила побудови, викладення, погодження, прийняття та позначення технічних умов.

8. Дати характеристику ДСТУ 1.4 : 2003 Стандарти підприємства. Основні положення.

9. Дати характеристику ДСТУ 1.6 : 2004 Правила реєстрації нормативних документів.

10. Суб’єкти стандартизації. Їх роль.

11. Організаційна структура органів і служб ДССУ. Дати їм характеристику.

Рекомендована література: Закон України «Про стандартизацію», ДСТУ 1.0 : 2003, ДСТУ 1.2 : 2003, ДСТУ 1.3 : 2004, ДСТУ 1.4 : 2003, ДСТУ 1.6 : 2004.

Тема 3 (10 год. ). Порядок розроблення нтд в Україні

Питання до контролю знань:

1. Який порядок розроблення ДСТУ, ГСТУ, ТУУ, СТП ?

2. Які обов’язкові стадії при розробленні НТДУ ?

3.Що таке проект стандарту першої редакції ?

4. Що таке проект стандарту остаточної редакції ?

5. Що таке головна організація стандартизації ?

6. Що таке базова організація стандартизації ?

7. Які умови затвердження НТД і їх впровадження ?

8. Які умови перевірки, перегляду і внесення змін до існуючих НТД ?

9. Які умови видання НТД і їх впровадження ?

10. Який порядок скасування НТД і їх заміни ?

Рекомендована література: 2 (С. 43-67), 5 (С. 18-25), 8 (С. 19-30), 15 (С. 32-45), 17 (С. 32-51)

Тема 4 (10 год.). Стандартизація, сертифікація, метрологія - комплексна система управління якістю продукції

Питання до контролю знань:

1. Стандартизація-як метод управління якістю продукції

2. В чому суть управління якістю продукції?

3. Що таке програма управління якістю продукції. Хто її розробляє? 4. Що таке комплексна система управління якістю продукції?

5. Які стандартизовані показники якості продукції. Їх класифікація? 6. Які методи оцінки якості с/г продукції?

7. Що таке державна атестація виробленої продукції?

8. Що таке сертифікація продукції. Її значення?

9. Які форми стимулювання випуску якісної продукції?

Рекомендована література: 1 (С. 7-21), 2 (С. 36-61), 5 (С. 17- 36), 7 (С. 193-227), 8 (С. 29-85), 10 (С. 35-71)

Тема 5 (15 год.). Стандартизація і якість продуктів тваринництва (конярства, скотарства, свинарства, вівчарства, кролівництва, птахівництва, бджільництва і рибництва)

Питання до контролю знань:

1. Які вимоги НТД до якості продукції конярства?

2. Які вимоги НТД до якості продукції скотарства?

3. Які вимоги НТД до якості продукції свинарства?

4. Які вимоги НТД до якості продукції вівчарства?

5. Які вимоги НТД до якості продукції кролівництва?

6. Які вимоги НТД до якості продукції птахівництва?

7. Які вимоги НТД до якості продукції бджільництва?

8. Які вимоги НТД до якості продукції рибництва?

Рекомендована література:1 (С. 3-7), 3 (С. 16-231), 10 (С. 28-165), 15 (С. 49-236), 17 (С. 17-136), відповідні НТД

Література

1.Беда Я.А. и др. Стандартизация и управление качеством производства сельскохозяйственной продукции/Я.А.Беда, А.П.Беда, Ф.Ф. Стерликов. –М.: Колос, 1984. – 160 с.

2.Бичківський Р.В. та ін. Метрологія, стандартизація, управління якістю і сертифікація: Підручник / Р.В. Бичківський, П.Г. Столярчук, П.Р.

Гамула. – 2-ге вид., випр. І доп.-Львів.: Львівська політехніка, 2004.- 560 с.

3.Валентинова Н.І. Основи стандартизації, метрології та управління якістю.-К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2001.-263 с.

4.Державні стандарти України. Система управління навколишнім середовищем.-К.:Держстандарт України, 1998.-225 с.

5.Державні стандарти України. Державна система сертифікації України СЕПРО.-К.: Держстандарт України, 1997.-236 с.

6.Державні стандарти України. Стандарти з управління якістю

та забезпечення якості. Збірник стандартів ДСТУ ISO серії 9000.-К.: Держстандарт України, 1995.-213 с.

7.Державні стандарти України. Настанови щодо перевірки якості. К.:Держстандарт України, 1998.-84 с

8.Доманцев Н.І., Полікарпов І.С., Яцишин Б.П. Основи стандартизації, метрології та управління якістю. К.: „Укоопосвіта”,1997.- 219 с.

9.Закон України „Про стандартизацію”, 2001.

10.Збірник нормативних та інформаційних документів системи сертифікації.-К.: 1995.-129 с.

11. Кардаш В.Я. Стандартизация и управление качеством продукции. –К.: Изд. при Киевском госуниверситете “Выща школа”. 1985. – 129 с.

12.Койфман Ю.І. і ін. Принципи, методи та практика міжнародної стандартизації. Довідник.- К-Львів „Леонорм”, 1995.-278 с.

13.Койфман Ю.І. і ін. Принципи, методи та досвід у сфері забезпечення якості і сертифікації. К-Львів „Леонорм”, 1995.-348 с.

14.Койфман Ю.І. і ін. Міжнародна стандартизація та сертифікація системи якості. К-Львів „Леонорм”, 1995.-266 с.

15.Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для ВУЗов.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.- 711 с.

16.Огвоздин В.Ю. Управление качеством.-М.: «Дело и сервис»,1999.- 155 с.

17.Окрепилов В.В.Управление качеством.-М.:ЭВМ,1998.-639 с.

18.Саранча Г.А. Метрологія, стандартизація та управління якістю. Підручник для вузів.-К.:Либідь, 1993.-255 с.

19. Стандартизация и контроль качества продукции в сельском

хозяйстве / Под ред. В.С.Хилевича. 2-е изд., перераб. и доп. –К.: Выща

школа, 1985. –255 с.

20. Технологія продуктів забою тварин/ В.В. Власенко, І.Г. Береза, М.І. Машкін, П.В. Микитюк, Л.П. Середа, М.Ф. Бойко.-Вінниця, РВВ ВАТ

“Віноблдрукарня”,1999.-448 с.

21.Хилевич В.С.,Скалецкая Л.Ф. Стандартизация и контроль качества сельскохозяйственной продукции: Практикум.–К.:Выща школа, 1990. – 167 с.

22. Хоменко В.І.,Ковбасенко В.М.,Оксамитний М.К. та ін.

Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології і стандартизації

продуктів тваринництва.-К.: Сільгоспосвіта, 1995.-448 с.

23. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації (підручник).-К.:1997.-150 с.

24.Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление

качеством: Учеб.для ВУЗов/ Под ред. Н.С.Соломенко. – М.: Изд-во

стандартов, 1990. – 342 с.

25.Фомичев С.К. и др. Основы управления качеством.-К.:Урожай, 2000.-194 с.