Основные категории товара и их размещение на оборудовании

Каждое наименование в ассортименте магазина имеет определенный статус, или категорию (всего 4 категории товара):

Золото (Star) – товар, приносящий наибольшую прибыль на единицу товара и имеющий большой товарооборот;

Мясо (Cash Cow) – товар, приносящий небольшую прибыль на единицу товара, но имеющий большой товарооборот;

Имидж – товар, приносящий большую прибыль на единицу товара, но имеющий маленький товарооборот и являющийся эксклюзивным товаром, обеспечивающим имидж компании, предлагающей своим покупателям эксклюзивный ассортимент;

Эксперимент (Sleeping dog) - товар, приносящий высокую прибыль на единицу товара, имеющий потенциал высоких продаж, но пока не дающих таких высоких продаж.

Распределение товаров на полке:

6	Имидж
5	Золото
4	Золото/Эксперимент
3	Мясо
2	Мясо
1	Мясо

Основные типы выкладки

Горизонтальная выкладка: размещение однородного товара по всей длине оборудования.

Вертикальная выкладка (вертикально-блочная выкладка): размещение однородного товара несколькими рядами на всех полках стеллажей сверху вниз.

Правила выкладки

Корректно представления товара:

Товар обращен к покупателю лицевой стороной, которая полностью видна и не загораживается соседними полками, товаром или ценниками (полным фейсом);

На полке товар должен стоять в один ряд по вертикали;

За первой упаковкой товара на всю глубину полки должен быть выложен аналогичный товар. Корректная предпродажная подготовка товара и места выкладки:

Товар, выложенный на полке должен иметь чистую не поврежденную упаковку;

Весь товар должен иметь русскоязычную аннотацию;

Полка/витрина, на которой размещается товар, должна быть чистой и аккуратной.

Доступность товара:

Товар должен быть размещен на полке так, чтобы его можно было легко достать;

Если уровень полки не позволяет легко достать товар, то его надо поменять (увеличить расстояние между полками) или разместить товар на другой полке, откуда его легко можно будет достать; Соседний товар не должен мешать покупателю взять товар с полки.

Высота полок:

Высота полок должна соответствовать высоте товара; Уровень полок необходимо менять в соответствии с высотой товара, который на ней будет размещаться.

Плотность размещения товара:

Товар должен быть размещен на полке «без дыр и провалов»; Товар на полке должен быть расположен плотно, упаковка к упаковке, но так, чтобы его можно было легко достать; Если какой-либо товар, указанный в планограмме, отсутствует, но он должен прийти, его необходимо заменить другим товаром, например, соседним.

POS-designing (эффективная презентация товара). Презентация товара или реклама внутри магазина – это совокупность средств и методов, используемых для объективной информации потребителей об имеющих в продаже товарах, их свойствах и качестве, формах обслуживания.

Принцип оптимальности: Внутрифирменную рекламу следует размещать не более чем на 15-20% товаров.

Принцип помощи покупателю: Задача рекламы в магазине – обеспечить встречу покупателя с товаром. Покупатель, рассматривающий товар, более склонен к покупке, если он получает о товаре необходимую ему информацию. Информация в магазине должна быть предоставлена таким образом, чтобы покупателям, имеющим различные индивидуальные характеристики, было легко ее получить.

Принцип краткости и простоты предполагает понимание информации, которую вы хотите довести до клиентов вашего магазина.

Принцип чистоты и аккуратности: Полки, продукция и рекламные материалы должны содержаться в чистоте и неповрежденном виде.