- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Зерномучные товары
- •Тема 1.1. Пищевые концентраты
- •Тема 1.2. Бараночные и сухарные изделия
- •Раздел 2. Свежие и переработанные овощи, плоды и грибы
- •Тема 2.1. Свежие плоды
- •Тема 2.2. Свежие и переработанные грибы
- •Раздел 3. Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
- •Тема 3.1. Крахмал
- •Раздел 4. Вкусовые товары
- •Тема 4.1. Пряности и приправы
- •Раздел 5. Жировые товары
- •Тема 5.1. Животные топленые жиры
- •Классификация, ассортимент и оценка качества однородных групп непродовольственных товаров
- •Раздел 6. Товары культурно-бытового назначения
- •Тема 6.1. Музыкальные товары
- •Тема 6.2. Товары для спорта и туризма Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение.
- •Раздел 7. Охотничьи и рыболовные товары Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству, маркировка, упаковка и хранение.
- •Раздел 8. Галантерейные, ювелирные, парфюмерно-косметические товары и часы
- •Тема 8.1. Галантерейные товары
- •Тема 8.2. Ювелирные товары
- •Тема 8.3. Часы
- •2. Правила выполнения контрольной работы
- •2.1. Варианты контрольной работы
- •3. Задания контрольной работы Перечень теоретических вопросов
- •Перечень практических заданий
- •4. Методические указания по выполнению теоретических вопросов
- •Вопросы 1, 2
- •Вопросы 3, 4
- •Вопросы 5, 6
- •Вопросы 7, 8, 9
- •Вопросы 10, 11
- •Вопросы 12, 13, 14
- •Вопросы 15, 16
- •Вопросы 17, 18, 19
- •Вопросы 20, 21, 22, 23
- •Вопросы 24, 25, 26
- •Вопрос 27, 28
- •Вопросы 29, 30
- •Вопрос 31
- •Вопросы 32, 33, 34, 35
- •Вопросы 36, 37
- •Вопрос 38
- •Вопросы 39, 40
- •Вопросы 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48
- •Вопросы 49, 50
- •Вопрос 51
- •Вопросы 52, 53, 54
- •Вопрос 55
- •Вопросы 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63
- •Вопросы 64, 65, 66
- •5. Методические указания по выполнению практических заданий
- •6. Вопросы для подготовки к экзамену по дисциплине «товароведение потребительских товаров»
- •Библиографический список Нормативная литература
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Товароведение потребительских товаров
- •672086, Г. Чита, ул. Ленинградская, 16.
Раздел 8. Галантерейные, ювелирные, парфюмерно-косметические товары и часы
Тема 8.1. Галантерейные товары
Текстильная и швейная галантерейная: Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству. Особенности маркировки.
Кожаная галантерея: классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству. Особенности маркировки.
Металлическая галантерея: Классификация и характеристика современного ассортимента. Требования к качеству. Особенности маркировки.
Методические указания
Для самостоятельного изучения данной темы следует пользоваться литературными источниками [22, 24, 31, 38, 39, 47].
При изучении литературных источников, определите какие группы галантереи существуют и как они классифицируются по товароведной классификации. Дайте определение данной группы товаров, рассмотрите подгруппы входящие в текстильную, металлическую, кожаную, галантерею из пластмасс и поделочных материалов и к щеткам и зеркалам.
Галантерейные товары (от фран. Galante – галантный, изящный) объединяют широкий ассортимент товаров массового потребления, насчитывающий десятки тысяч наименований.
Галантерейные товары используются для украшений, хранения бумаг, денег и других предметов, для ухода за одеждой, создания интерьера жилых помещений и других целей.
Галантерейные товары могут быть частью ансамбля одежды, поэтому их изготовление связано с направлением моды в одежде, обуви.
Обратите внимание на требования, предъявляемые к качеству, упаковку и маркировку.
Вопросы для самоконтроля:
Назовите подгруппы текстильной галантереи по способу производства.
Перечислите ассортимент лент по назначению.
Назовите роспись на тканях органическими растворителями, применяемую для платков, шарфов, кашне.
Перечислите к какой группе галантереи относят зонты.
Охарактеризуйте украшения для рук.
Перечислите основные виды дубления кож для галантерейных изделий.
На какие две группы делят дефекты кожгалантерейных изделий.
Тема 8.2. Ювелирные товары
Классификация и характеристика современного ассортимента. Особенности маркировки. Влияние имиджа фирмы-изготовителя и фирмы-продавца на конкурентоспособность.
Методические указания
Для самостоятельного изучения данной темы следует пользоваться литературными источниками [24, 32, 36, 39, 46].
При изучении литературных источников, определите к какой группе по товароведной классификации относят те или иные ювелирные товары. Дайте определение благородны (драгоценным металлам), цветным металлам и их сплавам, ювелирным камням: драгоценным, полудрагоценным, поделочным. Рассмотрите производство ювелирных изделий, классификацию и ассортимент, а также методы клеймения.
Одним из видов декоративно-прикладного искусства является изготовление ювелирных изделий – предметов украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных металлов и других материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям. Материалы являются одним из факторов, влияющих на формирование потребительских свойств (функциональных, эргономических, гигиенических, надежности, безопасности, а главное – эстетических) и качества ювелирных товаров.
К ювелирным товарам относят изделия для украшения, предметы туалета, сервировки стола и быта, принадлежности для курения, часов. За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком.
Обратите внимание на маркировку, упаковку и транспортирование ювелирных товаров, на правило обращения с ювелирными товарами и уход за ними.
Вопросы для самоконтроля:
Назовите три основных вида проб.
Дайте товароведную характеристику таким металлам как: золото, серебро, платина.
Назовите пробы серебра для ювелирных изделий.
Перечислите сплавы цветных металлов.
Охарактеризуйте полудрагоценные камни.
Перечислите распространенные виды огранки камней.