- •Цель и функции управления
- •2)Организационно-распорядительные методы управления.
- •3)Экономические методы управления.
- •4)Типы структур управления.
- •Социально-психологические методы управления.
- •6)Предмет, методы и задачи «Организация и управление с.Х. Производством»
- •7) Формы организации труда.
- •9)Этапы и стадии проектирования объектов сельской энергетики.
- •10) Организация финансов с/х предприятий.
- •11) Основные принципы и задачи проектирования
- •12) Хозяйственный расчет,принципы его организации в условиях рынка.
- •13. Капитальные вложения в с/х. Эффективность капитальных вложений.
- •14) Внутрихозяйственное подразделения (форма) предприятия.
- •15) Понятие и экономическое содержание внутрихозяйственной специализации с/х
- •16) Место с/х производства в системе апк.
- •17) Принципы планирования и виды планов,разраб.На с/х п-п.
- •18 Организационно экономические основы Унитарных предприятий
- •19. Налоговая система и их функции.
- •20 Земля как основной элемент производственного потенциала и её использование
- •21 Понятие и классификация средств производства
- •22.Понятие финансов и их функций.
- •24.Организация и функция страхования
- •25. Состав и структура оснавных средств.
- •26. Трудовые ресурсы сельского хозяйства и их использование
- •28) Организация внутрихозяйственного расчета на предприятии
- •30. Понятие инвестиций в с/х.
- •31.Методика определения годовой потребности хозяйства в электроэнергии
- •32 Определение штатной численности и годового фонда заработной платы персонала электротехнической службы
- •33. Определение фонда заработной платы персонала электротехнической службы.
- •34. Определение трудоемкости обслуживания и ремонта электрохозяйства сельскохозяйственного предприятия
- •37. Себестоимость производства электроэнергии 1 кВт.Ч электроэнергии от дизельной электростанции.
- •39.Формы и системы оплаты труда на предприятиях апк.
- •40.Организация производства зерна.
- •41. Методика расчета показателей энергетической оснащенности
- •42. Методика расчета показателей эффективности использования земельных ресурсов в сельском хозяйстве
- •44. Производительность труда и методы ее определения на предприятии:
- •45. Тарифная система и ее элементы
- •46. Пути повышения производительности труда:
- •48. Оперативное планирование на предприятии:
- •49.Плановые показатели электроэнергетической службы:
- •50) Показатели экономической эффективности производства с,х продукции и пути их повышения.
- •51. Мероприятия по совершенствованию управления на с/х предприятиях
- •53 Показатели хар-щие уровень электриф. Хоз-ва.
- •54) Экономическая эффективность использования оборотных средств и пути его повышения
- •55) Понятие о делопроизводстве. Система документирования.
- •56) Виды норм затрат труда.
- •57) Организация производства продукции скотоводства
- •58) Трудовые ресурсы в с.Х. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов и методика его определения.
- •60)Интенсификация сельскохозяйственного производства
- •1. Цель и функции управления
57) Организация производства продукции скотоводства
Скотоводство является ведущей отраслью животноводства, удельный вес которого в производстве товарной продукции превышает 50 %. В последние годы в связи с возрастающими запросами населения на высококачественные молочные продукты отечественного производства и повышением закупочных цен производство молока стало рентабельным, и молочное животноводство в подавляющем большинстве хозяйств служит источником поступления реальных денежных средств, необходимых для развития других отраслей сельского хозяйства.
Роль скотоводства определяется не только производством (молока, говядины, телятины и продуктов их переработки), но и кожевенного сырья для легкой промышленности, возможностью утилизировать дешевые грубые и сочные корма, отходы пищевой промышленности. Кроме того, скотоводство обеспечивает растениеводство высококачественными органическими удобрениями.
Организационная основа развития скотоводства, экономическая эффективность ведения отрасли зависят от ряда факторов.
1. Кормовая база:
потребность в кормах различных половозрастных групп животных, затраты кормов на производство отдельных видов продукции;
оптимальное соотношение состава кормового рациона для кормления различных групп животных по набору кормов, их стоимости и влиянию на себестоимость конечной продукции;
качество кормов — сбалансированность рациона по белку, углеводам, энергии, микроэлементам и т. д.
2. Породный состав животных, их качество, продуктивный потенциал.
3. Условия жизнеобеспечения, создаваемые в помещениях и цехах.
Эта группа факторов характеризуется способом содержания и кормления животных, типа инженерного оборудования стойл, обеспечения микроклимата; режимами, кратностью и способами выполнения основных технологических процессов и операций (доения, приготовления и раздачи кормов, чистки стойл и уборки навоза и т. п.).
Организация и оплата труда:
распорядок рабочего дня;
квалификация исполнителей;
материальное стимулирование;
соблюдение технологических регламентов выполнения процессов и операций.
Материально-техническая база животноводства:
состав и качество техники;
уровень механизации процессов обслуживания животных, обработки и хранения продукции;
обустройство ферм основными и вспомогательными зданиями и сооружениями, в том числе для содержания животных, хранения кормов, переработки и хранения продукции, утилизации навоза и производства удобрений, ремонта и обслуживания техники, средств энергетики.
6. Способы реализации и уровень закупочных цен на продукцию с учетом качества продукции.
7. Затраты ресурсов на получение и реализацию продукции, рентабельность производства.
К важным технологическим факторам, влияющим на эффективность производства молока и говядины, относится способ содержания животных, который в значительной степени влияет и на организацию труда, нормы обслуживания животных работниками ферм, способы механизации выполнения основных процессов (доение коров, уборка навоза, поение животных, обеспечение микроклимата, раздача кормов).