рОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Московская Сельскохозяйственная академия

им. К.А. ТИМИРЯЗЕВА

Кафедра организации сельскохозяйственного производства

Курсовой проект

Тема: Совершенствование организации главной отрасли

специализированного ЗАО "АФ имени 15 лет Октября" на примере выращивания плодов и овощей

Проект выполнили:

Студентки 402 гр

Факультета СиЛА

Дудинова Инна

Павлова Инна

Голикова Мария

Проверил: Гришин Антон Валентинович

Москва 2011 год

Оглавление

Введение

I Краткий анализ сельскохозяйственного предприятия и проектируемой отрасли

1.1 Природные и экономические условия

1.2 Размеры и организационная структура анализируемого предприятия, производственные и хозяйственные связи его с другими предприятиями и объединениями

1.3 Размеры и значение проектируемой отрасли в экономике хозяйства

1.4 Обеспеченность хозяйства рабочей силой и оснащённость его основными средствами производства

1.5 Современный уровень развития проектируемой отрасли

II Проект развития отрасли

2.1 План организации территории

2.2 Расчёт основных экономических показателей

2.3 Расчёт потребности в рабочей силе и технике

III План освоения проекта

IV Организация арендного подряда в садоводстве

Введение

Организация производства представляет собой совокупность принципов, методов и форм согласования коллективных действий работников предприятия, направленных на рациональное использование производственных ресурсов.

Специфика организации производства на предприятиях АПК обусловлена особенностями сельского хозяйства. Экономический процесс воспроизводства в сельском хозяйстве тесно переплетается с естественным; труд направлен на использование сил природы, жизненных функций растений и животных, подчинённых биологическим законам. Земля как главное средство производства играет особую роль.

Задачами науки "Организация производства на предприятиях АПК" являются:

- исследование факторов и закономерностей, обоснование принципов организации производства;

- разработка научных основ и практических рекомендаций по рациональному построению предприятий;

- обоснование перспективных моделей предприятий разных организационно- правовых форм;

- разработка научно обоснованных систем ведения хозяйства на предприятиях применительно к различным природно-экономическим условиям;

- обоснование уровня ресурсообеспеченности и организации эффективного использования ресурсного и производственного потенциалов предприятий;

- анализ форм специализации, кооперации и интеграции, рациональных размеров предприятий АПК;

- разработка научно обоснованных рекомендаций по совершенствованию организационного построения производства на предприятиях, развитию отраслей растениеводства и животноводства, вспомогательных, обслуживающих, подсобных производств;

- совершенствование методов экономической оценки приёмов и способов организации производства;

- поиск прогрессивных форм организации внутрипроизводственных отношений;

- разработка принципов, совершенствование форм организации хозяйственного расчёта в условиях рыночных отношений;

- определение направлений совершенствования организационных и производственно-экономических взаимоотношений предприятий разных сфер АПК.

В курсовом проекте изучаемой отраслью является растениеводство, где главной специализацией является плодоводство.

I Краткий анализ сельскохозяйственного предприятия и проектируемой отрасли.

1.1 Природные и экономические ресурсы.

Липецкая область расположена в умеренном климатическом поясе Северного полушария. На её территории преобладают континентальные воздушные массы умеренных широт.

Умеренно-континентальный воздух, зачастую, проникает с юго-востока. В зимнее время он приносит резкое похолодание, а в летнее - сухую, жаркую погоду.

Удаленность от Атлантического океана, циркуляция атмосферы, температурные условия, рельеф оказывают влияние на увлажненность территории области. Среднегодовое количество осадков здесь колеблется от 550 мм на северо-западе до 450 мм на юго-востоке. Их изменение так же идет закономерно в соответствии с континентальностью климата.

Осадки по сезонам года выпадают неравномерно - наименьшее количество их выпадает в холодный период года. Самое минимальное количество осадков приходится на февраль - 20-25 мм. С апреля по июль количество осадков заметно возрастает, достигая максимума в июле. В июле их выпадает 60-85 мм

Наибольшая испаряемость наблюдается на юго-востоке области, где температура выше, чем на остальной территории. В целом для области коэффициент увлажнения положительный - более 1.

Таким образом, климат Липецкой области умеренно континентальный . Зима с устойчивым снежным покровом, средняя температура января −8 °C. Лето тёплое, средняя температура июля +20 °C. Осадков выпадает около 500 мм в год, максимум — в июле

Почвенный покров является результатом длительного и сложного развития природных условий. В Липецкой области зональным типом почвы являются серые лесные почвы. Наибольшее распространение имеют мощные и выщелоченные черноземы. Оподзоленные черноземы встречаются лишь отдельными небольшими участками.

1.2 Размеры и организационная структура анализируемого предприятия, производственные и хозяйственные связи его с другими предприятиями и

объединениями.

«Агрофирма имени 15 лет Октября» является закрытым акционерным обществом.

В таблице 1 приведены размер и структура товарной продукции.

Размер и структура товарной продукции

(в фактических ценах реализации)

Отрасль и вид продукции	Денежная выручка, тыс.руб.						Структура денежной выручки, % к итогу
	2005 г.		2006 г.		в сред­нем за 2 года	в сред­нем за 2 года
I. Растениеводство - всего Полеводство - всего (а+б+в) в т.ч.: зерно а) технические б) картофель в) Овощеводство - всего Садоводство - всего Прочая продукция растениеводства Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработан­ном виде II. Животноводство - всего Скотоводство – всего а)крупный рогатый скот в живой массе б) молоко Свиноводство - всего Прочая продукция животноводства Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработан­ном виде в т.ч.: молочные продукты мясо и мясопродукция В целом по с-х производству (I+ II)	18782 23245 15649 7596 - - 48796 4998 180602 32686 31732 16498 15234 - - 670 - 670 220488	264942 25889 13723 12166 - - 93668 187 129469 42276 41562 21351 20211 - - 676 - 644 307218		226372 24567 14686 9881 - - 71232 2592,5 155035,5 37481 36647 1924,5 17722,5 - - 673 - 657 263859			85% 9% 6% 27% 0,1% 59% 15% 14% 7% 7% 0,3% 0,3%

Данная организация включает в себя 2 товарные отрасли: растениеводство и животноводство. Специализация хозяйства плодоводческая. Растениеводство включает в себя полеводство, состоящее из выращивания зерна, технических культур и картофеля; так же овощеводство и садоводство. Растениеводство является главной отраслью хозяйства, т.к. доход от нее в среднем составляет 85%. Вторая, менее рентабельная отрасль хозяйства – животноводство, которая включает в себя скотоводство, свиноводство, и другую продукцию животноводства(мясо и молоко). Доход от данной отрасли составляет 15%.

На данном предприятии целесообразно заниматься и расширять отрасль растениеводства. Так как хозяйство располагается в Липецкой области, где плодородные, черноземные почвы, что благоприятно влияет на качество растениеводческой продукции. Для увеличения дохода от продукции животноводства, необходимо увеличить поголовье скота и улучшить качество ухода и питания животных. Повышение качества данной отрасли так же можно добиться с помощью повышения квалификации и работоспособности специалистов и рабочих.