- •1. Аккредитация. Определение и порядок проведения.
- •3. Гигиеническая оценка продукции. Цель, задачи и область применения.
- •8. Документация на сертификацию. Общие положения.
- •9. Закон рф «о защите прав потребителей» Основные положения
- •11. Знак соответствия. Определение, пор-к присвоения и выдачи.
- •12. Испытательные лаборатории (ил). Характер деят-ти и ф-ции.
- •13. История развития сертификации.
- •14 Классификация сертификационных испытаний
- •15.Международная система сертификации. Структура и задачи.
- •17 Научно-техническое обеспечение сертификации
- •18. Национальная система сертификации.
- •19. Нормативные документы на определение органолептических показателей хлеба, булочных и сдобных изделий.
- •21 Обязат сертификация (ос). Опр-ние и осн положения.
- •22 Основы сертификационных испытаний (си).
- •23 Перечень показ-лей для идентификации продукции.
- •24 Понятие о серт-ции. Опр-ние и осн положения.
- •26. Порядок проведения сертификации кондитерских изделий.
- •27. Порядок проведения сертификации макар-ых изд-ий.
- •28. Порядок проведения сертификации хлеба, хби.
- •I. Обл. Прим-я
- •II. Общие положения
- •30. Применения схем сертификации.
- •31.Принципы подтверждения соответствия.
- •32Принципы технического регулирования
- •33. Продукция. Определение и область применения
- •35. Рассмотрение апелляции и порядок условия.
- •36. Региональная система сертификации.
- •37.Сертификат соответствия.Опред-е,условия и правила оформления.
- •38.Сертификация в Великобритании. Структура и задачи.
- •39. Сертификация в германии. Задачи и структура.
- •40. Сертификация в деятельности еэк оон.
- •41. Сертификация в ес. Задачи и структура еоис.
- •42. Сертификация в зарубежных странах. Краткая характеристика систем сертиф-ции.
- •43. Сертификация во франции
- •44. Сертификация импортной продукции. Порядок проведения и особенности
- •45.Сертификация пищевых продуктов. Основная цель и порядок проведения
- •46. Сертификация экспортируемых товаров
- •47. Система сертификации гост р. Основные понятия, положения и задачи.
- •48. Система сертификации однородной продукции. Область применения. Общие положения.
- •49. Системы сертификации. Краткая характеристика и цели.
- •50. Структура сертификационных испытаний.
- •51.Характеристика структуры системы сертификации гост р.
- •52.Перечислить схемы сертификации хлеба, хби, кондит-их и макаронных изд-ий.
- •53.Уровни организаций осуществляющих работы по сертификации.
- •56 . Цели подтверждения соответствия
- •57. Правила и порядок оформления документов для проведения обязательной и добровольной сертиф.
- •58. Правила и порядок оформления декларации о соответствии
- •59 Правила и порядок проведения гигиен. Оценки продукции и производства
15.Международная система сертификации. Структура и задачи.
Международная система сертификации создается на уровне ряда стран из любых регионов мира правительственной международной организацией. Деятельность м/у организаций связана с сертификацией продукции, кот-ю можно разделить на 2 направления: создание нормативно-технической базы сертификации продукции; разработка организационно-методического обеспечения. Ведущее место в этой области деятельности принадлежит ИСО. Правовой статус систем сертификации может быть обязательным, добровольным и самостоятельным (декларация соответствия).ИСО обеспечивает по сертификации организационно-методическое обеспечение. Единые организационные документы по сертификации, которые разработаны и разрабатываются ИСО, содействуют гармонизации, что в свою очередь делает возможным взаимное признание результатов сертификации даже при различиях в нац-х законодательствах, положениях в методическом плане. Также созданию систем сертификации в тех странах, где они пока отствуют. Свои задачи ставит следующим образом: содействие развитию сертификации и смежных видов деятельности с целью обеспечения м/у обмена товарами и услугами, а также развития сотрудничества в интеллектуальной, научно-технической и экономической областях.
Структура ИСО: входят руководящие и рабочие органы. Руководящие органы: Генеральная ассамблея, Совет, Техническое руководящее бюро. Рабочие органы-технические комитеты, подкомитеты, технические консультативные группы.
Генеральная ассамблея-это собрание должностных лиц и делегатов, назначенных комитетами-членами. Совет руководит работой в перерывах м/у сессиями ассамблеи, направляет в комитеты-члены вопросы для консультации или поручить комитетам –членам их решение.
16. Международная система сертификации электротехнических изделий МЭК. Объем работ МЭКа связан с подготовкой стандартов, регламентирующих требования б/о и защиты здоровья людей. В руководстве МЭК дано определение термина «испытание»: техническая операция, заключающаяся в определении одной или нескольких характеристик данной продукции, процесса или услуги в соответствии с установленной процедурой. Другое определение дано в ГОСТ 16504-81 «Система государственных испытаний продукции. Испытания и контроль качества продукции. Основные термины и определения». Согласно этому документу, испытания — экспериментальное определение (оценивание) количественных и (или) качественных свойств объекта как результата воздействия на него при его функционировании, а также при моделировании объекта и (или) воздействии на него. Основными составляющими процесса испытаний являются следующие:
1. Объект испытаний — продукция, подвергаемая испытаниям. Признаком объекта испытаний является годность или браковка прод-ции, о возможности ее предъявления на послед испытания и серийного выпуска и т. п. Хар-ки св-тв объекта определ-ся измерен, анализами, диагностир, органолептически или регистрации определенных событий при испытаниях (отказы, повреждения) и т. д. 2. Условия испытаний — это совокупность воздействующих факторов и режимов функционирования объекта при испытаниях. 3. Средства испытаний — это технические устройства (средства измерений, испытательное оборудование и вспомогательные технические устройства). 4. Исполнители испытаний — это персонал, участвующий в процессе испытаний. К нему предъявляются требования по квалификации, образованию, опыту работы, другим критериям.
Нормативно-методическую основу процесса испытаний составляют:
• комплекс стандартов, регламентир-х нормативно-технические основы испытаний;
• комплекс стандартов по разработке и постановке прод-ции на пр-во;
• комплекс стандартов государственной системы обеспечения единства измерений (ГСИ);
• нормативно-технические и технические документы, регламентирующие требования к продукции и методам ее испытаний;
• нормативно-технические документы, регламентирующие требования к средствам испытаний и порядок их использования.