2.4 Анализ анкетирования потребителей гостиничных услуг
Для того чтобы узнать о самых используемых гостиничных услугах города Иваново, я провёл анкетирование среди населения города. В опросе приняло участие 400 человек в г.Иваново. Из них 51% мужчин и 49% женщин. Для лучшего восприятия, я подведу данные с помощью диаграмм.
Рис.1 Процентное соотношение основных услуг
Рис.2 Процентное соотношение дополнительных услуг
На основе проведённого анкетирования и проведённых выше диаграмм можно определить какие гостиничные услуги предпочитают жители и гости города Иваново. К ним относятся:
1) Банкомат, интернет в номере, парковка, телефон в номере (основные услуги)
2) Питание, салон красоты, заказ такси, спортивные залы, камера хранения, экскурсионное обслуживание, киноконцертные залы, сауна, баня, SPA-центры (дополнительные услуги).
Глава III
Анализ рынка гостиничных услуг г.Иваново и пути его совершенствования
3.1 Матрица формирования конкурентной карты рынка гостиничных услуг
Классификация конкурентов по занимаемой ими позиции на рынке. 2. Распределение рыночных долей конкурентов, позволяющее контролировать место (лидер, аутсайдер) конкурента (или собственной фирмы) на рынке. Определяется по результатам анализа рыночной позиции конкурентов на конкретных товарных рынках.
Таблица 5
Конкурентная карта рынка гостиничных услуг
|
|
Классификация гостиниц по группам конкурентоспособности |
|||
|
А, Б, С, Д
У, М, Р, Г |
Лидер рынка |
Предприятие с сильной конкурентной позицией |
Предприятие со слабой конкурентной позицией |
Аутсайдеры рынка |
|
Услуги с быстро улучшающимися конкурентными позициями |
А-1/У-1
|
В-1/М-1 |
С-1/Р-1 |
Д-1/Г-1 |
|
Услуги с улучшающимися конкурентными позициями |
А-2/У-2 |
В-2/М-2 |
С-2/Р-2 |
Д-2/Г-2 |
|
Услуги с неизменными конкурентными позициями |
А-3/У-3 |
В-3/М-3 |
С-3/Р-3 |
Д-3/Г-3 |
|
Услуги с ухудшающейся конкурентной позицией |
А-4/У-4 |
В-4/М-4 |
С-4/Р-4 |
Д-4/Г-4 |
|
Услуги с быстро ухудшающейся конкурентной позицией |
А-5/У-5 |
В-5/М-5 |
С-5/Р-5 |
Д-5/Г-5 |
Используя методику анализа по таблице 1, проведём исследования рынка гостиничных услуг г. Иваново.
К группе “А” относятся следующие гостиницы:
- Шереметьев парк отель
- Гостиничный комплекс “Сосновый бор”
- Гостиница “Союз”
- Гостиница “Турист”
- Гостиница “Вознесенская”
К группе “В” относятся следующие гостиницы:
- Гостиница “Орион”
- Гостиница ”Онегин”
К группе “С” относятся следующие гостиницы:
- Гостиница “Вечный странник”
- Мини отель “Вознесенск”
К группе “Д” относятся следующие гостиницы:
- Гостиница “Светлана”
К I группе (У-1, М-1, Р-1, Г-1) относятся следующие услуги:
- Банкомат
- Питание
- Салон красоты
- Парковка
К II группе (У-2, М-2, Р-2, Г-2) относятся следующие услуги:
- Спортивные залы
- Камера хранения
- Интернет в номере
- Номера для инвалидов
К III группе (У-3, М-3, Р-3, Г-3) относятся следующие услуги:
- Экскурсионное обслуживание
- Сауна, баня, SPA-центр
- Телефон в номере
- Бар
- Кондиционер
- Поднос багажа
- Медицинский центр
К IV группе (У-4, М-4, Р-4, Г-4) относятся следующие услуги:
- Заказ билетов
- Сейф в номере
- Конференц зал
- Детская комната
К V группе (У-5, М-5, Р-5, Г-5) относятся следующие услуги:
- Лифт
- Номер для некурящих
- Мини-бар
- Музыкальный центр в номере
- Холодильник в номере
Сведём данные в деференфируемые таблицы.
Анализ услуг гостиничного хозяйства г. Иваново проводится исходя из результатов анкетирования, т.е. с учётом мнений потребителей
Таблица 6
Матрица формирования конкурентной карты гостиничного рынка.
|
Услуги |
Лидеры рынка |
|
||||
|
|
Шереметьев парк отель |
Гостиничный комплекс “Сосновый бор” |
Гостиница “Союз”
|
Гостиница “Турист” |
Гостиница “Вознесенская” |
|
|
Услуги с быстро улучшающейся конкурентной позицией |
Банкомат Питание Салон красоты Парковка |
Питание Салон красоты Парковка |
Банкомат Питание Парковка |
Банкомат Питание Салон красоты Парковка |
Питание Парковка |
|
|
Услуги с улучшающимися конкурентными позициями |
Спортивные залы Камера хранения Интернет в номере |
Спортивные залы Камера хранения Интернет в номере Номера для инвалидов |
Камера хранения Интернет в номере |
Камера хранения Интернет в номере
|
Камера хранения Интернет в номере
|
|
|
Услуги с неизменными конкурентными позициями |
Сауна, баня, SPA-центр Телефон в номере Бар Кондиционер Поднос багажа Медицинский центр
|
Экскурсионное обслуживание Сауна, баня, SPA-центр Телефон в номере Бар Кондиционер Поднос багажа Медицинский центр
|
Экскурсионное обслуживание Телефон в номере Бар Кондиционер Медицинский центр
|
Экскурсионное обслуживание Телефон в номере Кондиционер Медицинский центр
|
Экскурсионное обслуживание Телефон в номере Бар Кондиционер Медицинский центр
|
|
|
Услуги с ухудшающейся конкурентной позицией |
Заказ билетов Сейф в номере Конференц зал Детская комната |
Заказ билетов Конференц зал Детская комната |
Заказ билетов Конференц зал
|
Заказ билетов Конференц зал
|
Заказ билетов Конференц зал
|
|
|
Услуги с быстро ухудшающейся конкурентной позицией |
Номер для некурящих Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Номер для некурящих Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Номер для некурящих Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Лифт Холодильник в номере |
Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
|
Таблица 7
|
Услуги |
Предприятие с сильной конкурентной позицией |
|
|
|
Гостиница “Орион” |
Гостиница ”Онегин” |
|
Услуги с быстро улучшающейся конкурентной позицией |
Питание Салон красоты Парковка |
Банкомат Питание Салон красоты Парковка |
|
Услуги с улучшающимися конкурентными позициями |
Камера хранения Интернет в номере |
Камера хранения Интернет в номере |
|
Услуги с неизменными конкурентными позициями |
Телефон в номере Бар Кондиционер |
Экскурсионное обслуживание Сауна, баня, SPA-центр Телефон в номере Бар Кондиционер |
|
Услуги с ухудшающейся конкурентной позицией |
Заказ билетов
|
- Заказ билетов - Конференц зал |
|
Услуги с быстро ухудшающейся конкурентной позицией |
Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Номер для некурящих Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Таблица 8
|
Услуги |
Предприятие со слабой конкурентной позицией |
|
|
|
Гостиница “Вечный странник” |
Мини отель “Вознесенск” |
|
Услуги с быстро улучшающейся конкурентной позицией |
Банкомат Питание Парковка |
Банкомат Питание Парковка |
|
Услуги с улучшающимися конкурентными позициями |
Камера хранения Интернет в номере |
Камера хранения Интернет в номере |
|
Услуги с неизменными конкурентными позициями |
- Сауна, баня, SPA-центр - Телефон в номере - Бар - Кондиционер |
- Телефон в номере - Бар - Кондиционер
|
|
Услуги с ухудшающейся конкурентной позицией |
Заказ билетов Детская комната |
Заказ билетов Детская комната |
|
Услуги с быстро ухудшающейся конкурентной позицией |
Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Мини-бар Музыкальный центр в номере Холодильник в номере |
Таблица 9
|
Услуги |
Аутсайдеры рынка |
|
|
Гостиница “Светлана” |
|
Услуги с быстро улучшающейся конкурентной позицией |
Питание Парковка
|
|
Услуги с улучшающимися конкурентными позициями |
Камера хранения Интернет в номере |
|
Услуги с неизменными конкурентными позициями |
Телефон в номере Бар Кондиционер |
|
Услуги с ухудшающейся конкурентной позицией |
Заказ билетов Сейф в номере |
|
Услуги с быстро ухудшающейся конкурентной позицией |
Музыкальный центр в номере
|