Лабораторная работа 20

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Доска разделочная (ОС)

Доска разделочная (ОВ)

Доска разделочная (МВ)

Доска разделочная (МС)

Нож

Форма

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Сито

Мясорубка

Сковорода большая

Веселка

Выемки (набор)

Марля

Пергамент

Салфетки

1

1

1

1

3

1

4

1

1

1

2

1

1

20 см

1 пачка (на группу)

Наименование посуды

Количество (шт)

Тарелка закусочная

2

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Доска разделочная (ПС)

Доска разделочная (МС)

Доска разделочная (МВ)

Доска разделочная (МГ)

Сито

Нож

Скалка

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Кастрюля емкостью 2-3 л

Венчик

Веселка

Форма

Кондитерский лист

Выемки (набор)

Миска глубокая

Пергамент

Марля

1

1

1

1

1

3

1

3

1

1

1

3

1

1

1

20 см

1 м

Наименование посуды

Количество (шт)

Тарелка закусочная

Тарелка пирожковая

1

1

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Кастрюля емкостью 10 л

Сито

Таз

Доска разделочная (ОС)

Доска разделочная (РС)

Доска разделочная (МС)

Доска разделочная (Тесто)

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Мясорубка

Сковорода малая

Сковорода большая

Скалка

Кисточка для смазки

Лист кондитерский

Нож

Веселка

1

1

1

1

1

1

1

5

1

1

2

1

2

1

3

1

Наименование посуды

Количество (шт)

Блюдо круглое

1

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Кастрюля емкостью 10 л

Сито

Таз

Доска разделочная (ОС)

Доска разделочная (Тесто)

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Ступка

Сковорода большая

Скалка

Кисточка для смазки

Лист кондитерский

Нож

Веселка

1

1

1

1

1

1

1

1

2

1

2

1

3

Наименование посуды

Количество (шт)

Блюдо овальное

1

Наименование посуды

Количество (шт)

Тарелка закусочная

Блюдо или поднос

3

1

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Противень

Сито

Миксер

Венчик

Форма

Веселка

Доска разделочная (ОС или Фрукты)

Лопатка металлическая

Нож

6

1

1

1

3

4

3

1

1

3

Наименование посуды

Количество (шт)

Керамика

Тарелка десертная

Соусник фарфоровый

2

2

1

Наименование посуды, инвентаря

Количество (шт)

Кастрюля емкостью 0,5-1 л

Выемки для яблок

Доска разделочная (Фрукты)

Доска разделочная (Хлеб)

Порционная сковорода

Форма для шарлотки

Венчик

Сито

Веселка

Нож

1

1

1

2

1

1

1

1

3

Наименование посуды

Количество (шт)

Тарелка закусочная

Тарелка десертная

Соусник

1

2

1