6 Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

Экономическая эффективность - это получение максимума возможных благ от имеющихся ресурсов. Для этого нужно постоянно соотносить выгоды (блага) и затраты, или, говоря по-другому, вести себя рационально. Рациональное поведение заключается в том, что производитель и потребитель благ стремятся к наивысшей эффективности и для этого максимизируют выгоды и ми­нимизируют затраты.

При расчете эффективности производства благ соизмеряются затраты одного или всех факторов с полученной выгодой (благом). Уже отсюда ясно, что показателей эффективности производств может быть много. Так измеряют производительность труда (деля стоимость всей произведенной продукции на численность работников или на стоимость затрат труда), материалоемкость (деля стоимость израсходованных природных ресурсов, в том числе прошедших первичную переработку - сырья, на стоимость произведенной продукции), капиталоемкость (деля стоимость использован­ного капитала на стоимость произведенной продукции) или капиталоотдачу (обратный показатель, получаемый делением стоимости произведенной продукции на стоимость использованного капитала). Если соизмеряют стоимость произведенной продукции со стоимостью всех использованных факторов, то говорят о рентабельности.

6.1 Производство продуктов животноводства и расход кормов

Под производством продукции понимают валовое производство продукта, которое производит хозяйство или организация и за продажу которого получает прибыль.

Производство продуктов животноводства и расход кормов представлен в таблице 6.2.

Таблица 6.2 Производство продуктов животноводства и расхода кормов

Показатель	Год				В % к 2006
	2006	2007	2008
Валовое производство, ц.: молока	37710	49831	111786	100,5
кумыса	219	254	175	101,6
Прирост в живой массе:	2479	2618	2718	109,6
в т.ч. крупного рогатого скота	5000	6115	7244	122,6
лошадей	296	372	461	80,9
Расход кормов на производство 1ц продукции, ц. корм. ед.: молока	0,25	0,32	0,32	128
кумыса	0,2	0,19	0,2	100
прироста живой массы кр. рог. скота	3,1	3,4	3,2	103,2

По данным таблицы 6.2 видно, что расход кормов на производство 1 ц молока увеличилось, также увеличилось валовое производство молока по хозяйству. Расход кормов на производство 1 ц говядины увеличился, также увеличилось валовое его производство. Таким образом, в хозяйстве необходимо вести целенаправленную работу по снижению расходов кормов на производство 1 ц продукции.

Денежная выручка - это прибыль, полученная при реализации какого либо товара или продукции полученное в хозяйстве. Его состав и структура зависит от количества и качества производимой продукции.

Рассмотрим состав и структуру денежной выручки в таблице 6.3.

Таблица 6.3 Состав и структура денежной выручки

Отрасль (продукция)	Денежная выручка, тыс. руб.				В среднем за 3 года
	2005 г.	2006 г.	2007 г.	тыс. руб.		в % к итогу
молоко говядина кумыс Прочая продукция	25067 7637 708 1528	26054 15035 695 1439	40906 14302 723 1440	30675,7 12324,7 708,6 1469		56,3 22,6 1,3 2,6
Итого по животноводству	36334	44413	58254	46333,7		84,9
Зерновые и зернобобовые Пшеница Рожь Гречиха Ячмень Горох Овес Подсолнечник Рапс	5106 1849 1637 1153 346 121 843 1034	4988 1660 1729 1294 148 157 980 14 1050	9121 3691 2840 102 2003 123 91 455 976	6405 2400 2068,7 849,6 832,3 123 123 607,6 156,3 1020		11,7 4,4 3,8 1,6 1,5 0,2 0,2 1,2 0,3 1,9
Итого по растениеводству	6983	7032	10552	8189		15,1
Всего по хозяйству	43317	51445	68806	54522,7		100

Из данных таблицы 6,3 видно, что выручка по хозяйству в среднем за 3 года составила 54522,7тыс.руб.Также наблюдается рост денежной выручки из года в год.Наибольший удельный вес в структуре денежной выручки составляет животноводство – 84,9% (56,3% молоко, 22,6% мясо крупного рогатого скота, 1,3% реализация кумыса), 15,1% - растениеводство.

Таким образом, хозяйство имеет скотоводческо-зерновое производственное направление.