Розрахунок основних технологічних параметрів свинарського підприємства

Варіант А

1. Розрахунок поголів’я свиней

( У повному об’ємі дана методика викладена у Практикумі із свинарства і технології виробництва свинини / В.І.Герасимов на інші. – К.: Урожай, 1995. – С.104-155 ).

Проектна потужність підприємства – 2400 т

Середня маса молодняка на час зняття з відгодівлі – 110 кг

1.1 Кількість голів, яку необхідно відгодувати і здати на м'ясо:

1.2 Враховуючи, що в процесі відгодівлі санітарний брак (проектне завдання) складатиме – ........ %, відповідно збереженість .........%

На відгодівлю повинно бути поставлено молодняку:

1.3. Санітарний брак підсвинків за період дорощування (проектне завдання) -............ %, відповідно збереженість ..........%. Кількість відлучених поросят, що буде переведено на дільницю дорощування:

1.4. Санітарний брак за підсисний період (проектне завдання) – ...... %, відповідно збереженість .........%. За рік буде отримано поросят на час опоросу опоросі:

Одержана величина є вихідною для визначення кількості нормальних опоросів, необхідних для виконання програми.

1.5. Багатоплідність (проектне завдання) технологічних ♀ (які беруть участь у процесі відтворення без розділення на основних та перевіюваних) - ......голів на опорос, відповідно протягом року необхідно одержати:

1.6. Відтворний цикл (репродуктивний період) ♀ визначається за формулою:

_{П = Тпор. + Тпід. + Тхол. , де (3.1)}

Т_пор. – тривалість періоду поросності, діб;

Т_під. – тривалість підсисного періоду (проектне завдання), діб;

Т_хол. – період від відлучення поросят до запліднення ♀ (проектне завдання), діб.

1.7. Загальне поголів’я ♀ на комплексі прямо пропорційне його потужності, тривалості відтворного циклу і обернено пропорційне показникам ефективності використання ♀ :

, де (3.2)

О – потужність свинарського підприємства, гол.;

П – репродуктивний період, діб;

Т – коефіцієнт заплідненості ♀;

Д – вихід ділових поросят, гол.;

Кд – коефіцієнт збереженості підсвинків за період дорощування;

Кв – коефіцієнт збереженості молодняку за період відгодівлі.

1.8. Показником ефективного використання маточного поголів’я є кількість опоросів на ♀ за рік (в середньому по стаду).

; де (3.3)

А – кількість опоросів на ♀ за рік;

Т – коефіцієнт заплідненості ♀;

П – репродуктивний період, днів;

2. Визначення кроку ритму виробництва

Крок ритму виробництва:

• є характеристика тривалості формування технологічної групи тварин;

• інтервалу, через який відбувається черговий рух технологічних груп з дільниці на дільницю або реалізація готової продукції.

Він не може бути визначений довільно, а тільки шляхом розрахунку і завжди є похідним від двох величин:

• кількості нормальних опоросів на підприємстві протягом року;

• розміру технологічної групи підсисних ♀.

У практичному свинарстві тривалість кроку ритму коливається від 1 до 16 діб (108....54 тис. голів – 1...2 діб, 24....12 тис. голів – 8...16 діб).

Недоліки:

• 1...2 діб – не можливість у реальних умовах провести опорос технологічної групи із-за різного періоду поросності;

• 8..10 діб – негативно впливає на збереженість поросят, які народилися в останні дні кроку ритму;

• 12...15 діб – веде до великої різниці за віком і живою масою поросят, що негативно впливає на формування групи на дорощуванні.

Розмір технологічної групи підсисних ♀- від 30 до 60 голів, які розміщені в одній секції. Для наших розрахунків візьмемо секцію на ..............станків.

2. 1. Середня кількість опоросів, які припадають на одну добу, становить:

Таким чином, в одній секції свинарника-маточника опорос буде тривати:

Дробове значення цього показника недопустиме, і тому тривалість кроку ритму повинна бути скорегована до цілого значення.

Корегування цього показника у бік збільшення при незмінності інших призводить до зменшення обсягу виробництва товарної свинини на проектному підприємстві, корегування в бік зменшення – до збільшення обсягу.

Після визначення розміру технологічної групи підсисних ♀ можна розрахувати розміри технологічних груп інших статево-вікових груп і заповнити таблицю 1.

2.2. Аварійних опоросів (проектне завдання) – ....... %.

Кількість голів ♀ з аварійними опоросами:

Технологічна група глибокопоросних ♀ під час постановки на опорос:

2.3. Прохолост ♀ (проектне завдання) – ........%.

Кількість голів ♀ з прохолостом:

Технологічна група умовно поросних ♀:

2.4. Технологічна група новонароджених поросят:

Санітарний брак поросят за підсисний період (проектне завдання) – ....... %

Технологічна група поросят в кінці підсисного періоду:

2.5. Санітарний брак поросят на дорощуванні (проектне завдання) – ........%.

Технологічна група на дільниці дорощування в кінці періоду:

2.6. Санітарний брак на відгодівлі (проектне завдання) – ....... %.

Технологічна група на дільниці відгодівлі в кінці періоду:

На підставі проведених розрахунків заповнити таблицю 2.

2. - Розміри технологічних груп свиней на виробничих дільницях

Статево-вікові групи	Розмір технологічної групи на початок періоду	Санітарний брак		Розмір технологічної групи на кінець періоду	Середній розмір технологічної групи
		%	голів
Умовно поросні ♀
Поросні ♀
Підсисні ♀
Поросята-сисуни
Поросята на дорощуванні
Молодняк на відгодівлі