Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Б и ГП.docx
X
- •§ 1.1Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов
- •Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов. В литературе встречаются различные виды классификаций загрязняющих веществ пищевых продуктов. Рассмотрим некоторые из них.
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.2. Бактериальные токсины
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.3. Микотоксины
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.4. Токсичные элементы
- •Контрольные вопросы:
- •§1.5. Радиоактивное загрязнение
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.6. Диоксины и диоксинподобные соединения (полихлорированные ароматические соединения)
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.7. Полициклические ароматические углеводороды
- •Контрольные вопросы:
- •§1.8. Пестициды
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.9. Нитраты, нитриты, нитрозоамины
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.10. Пищевые добавки
- •Контрольные вопросы:
- •§ 1.11. Генетически модифицированные продукты
- •Агробактериальная трансформация Баллистическая трансформация
- •Контрольные вопросы:
- •§2.1. Научные основы рационального питания
- •Контрольные вопросы:
- •§2.2. Значение пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности организма
- •Контрольные вопросы:
- •§2.3. Биологически активные вещества пищи
- •Контрольные вопросы:
- •§2.4. Особенности питания при умственном и физическом труде.Диетическое илечебно-профилактическое питание
- •Контрольные вопросы:
Контрольные вопросы:
-
Каковы основные особенности питания при умственном и физическом труде?
-
Дайте характеристику рационам, предусмотренным в лечебно-профилактическом питании?
-
Каковы основные особенности диетического питания?
-
Каковы основные особенности лечебно-профилактического питания?
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]