4.Морфологические и биологические особенности культуры

4.1. Морфологические особенности

Кормовая двулетнее растение. В первый год жизни она образует розетку крупных цельных листьев серцевидно-яйцевидной формы с сильно развитыми черешками и сочный корнеплод. Корнеплоды кормовой свеклы сильно различаются по форме, окраске головки, шейки, собственно корня и степени погружения его в почву. Корневая система свеклы состоит из утолщенного главного корня и густой сети тонких корневых разветвлений, проникающих на большую глубину. Листья крупные, цельные, черешковые, размеры и форма их меняются с возрастом. У молодых — черешки короткие, пластинки округлые, у старых растений черешки удлиняются, пластинки листа вытягиваются. Цветки — обоеполые с околоцветником пятирного типа. Располагаются в пазухах листьев, образуя соцветие — очень рыхлый колос. Плод — орешек с толстым околоплодником из рыхлой одревеневшей ткани. Семя, находящееся в плоде, имеет бурую окраску, блестящую оболочку. При созревании плоды срастаются, образуя соплодия, называемые клубоч­ками, которые служат посевным материалом. В каждом клубочке может быть от двух до шести плодов. Масса 1000 штук 10-20 г. Такие соплодия, состоящие из нескольких семян, называются многосемянными, при их прорастании на поверхности почвы появляется несколько ростков. Селекционеры нашей страны создали свеклу, у которой плоды не срастаются. Поэтому в каждом из них только одно семя. Такая свекла называется односемянной, из плода появляется один росток, что существенно облегчает проведение работ по формированию ее густоты насаждений.

В первый год жизни в развитии и росте кормовой свеклы можно различить три основных периода. Первый период — до появления трех пар листьев (первый месяц вегетации). В это время свекла усиленно формирует листья и корневую систему. Корнеплод почти не утолщается. Растение в этот период предъявляет большие требования к уходу, своевременному формированию густоты насаждения, защите от вредителей, болезней и рыхлению междурядий. Второй период — формирование корнеплода и быстрого его роста. Продолжается 1,5-2 месяца, характеризуется усиленным увеличением массы корнеплода. Суточные его приросты могут достигать 30-50 г. Прибавка урожая на гектаре за сутки достигает 20-25 ц. В это время растение потребляет наибольшее количество воды и питательных веществ. Очень важно, чтобы оно не испытывало в них недостатка. Третий период — последний период вегетации. Суточные приросты массы корня снижаются, но идет энергичное накопление сухих веществ в корнеплоде. В конце вегетации нижние листья увядают и отмирают.

4.2. Биологические особенности

Общая длина вегетационного периода у свеклы составляет 160-180 дней, что обусловливает ее возможность формировать высокие урожаи корнеплодов. Семена свеклы начинают прорастать при температуре +3, +5°, а всходы переносят весенние заморозки до -4, -5. Наиболее благоприятная температура для роста и развития около +20°. Осенью свекла прекращает рост при сниже­нии среднесуточной температуры до 6°. За вегетационный период свекла образует 50-60 листьев. Процесс листообразования продолжается у нее до глубокой осени. При недостатке влаги свекла может "сбросить" часть листьев. В случае выпадения дождей или полива после этого, процесс листообразования возобновляется вновь. При этом он идет за счет пи­тательных веществ, уже накопленных в корнеплоде, его масса в это время снижается. На образование 1 ц корней и соответствующего количества ботвы кормовая свекла затрачивает 60-70 ц воды, что свидетельствует о влаголюбивости этой культуры. Кормовая свекла требовательна к плодородию почвы. Лучше она удается на средних по механическому составу, свободных от сорняков, глубоких южных или карбонатных черноземах.