
- •История социально-культурного сервиса и туризма
- •Введение
- •Содержание учебной дисциплины
- •1. История древних путешествий и традиций гостеприимства
- •2. Путешествия и традиции гостеприимства античности
- •3. Путешествия и традиции гостеприимства в средние века
- •4. Путешествия и традиции гостеприимства в культуре древней руси
- •5. Великие географические открытия и их роль в развитии путешествий
- •6. Путешествия и традиции гостеприимства в средневековой руси
- •7. Становление туризма и сервиса в новое время
- •8. Постпетровская россия и развитие путешествий, гостеприимства и сервиса
- •9. Генезис европейского сервиса и туризма в XIX в.
- •10. Туризм и гостеприимство в российской империи в XIX в.
- •11. Сервис и туризм в XX в.
- •12. Советский туризм
- •13. Перспективы развития международного туризма в XXI в.
- •Методические указания студентам по изучению дисциплины и написанию курсовой работы
- •Тема 1. Мифы и легенды как источник по истории первых путешествий и традиций гостеприимства
- •Воронкова л.П. История туризма: Учебное пособие. – м., 2001.
- •Тема 2. Геродот – древнегреческий путешественник и страновед
- •Тема 3. Страбон – путешественник, географ, страновед
- •Тема 4. Записки путешественников как источники по истории
- •Тема 5. География путешествий в древнем мире
- •Тема 6. Торговые пути древности
- •Тема 7. Путешествие за знаниями: история становления
- •Тема 8. История спортивного туризма
- •Тема 9. История становления и развития религиозного туризма
- •Тема 10. Традиции гостеприимства в древнем мире и эпоху
- •Тема 11. Индустрия сервиса и развлечений в античном мире
- •Тема 12. Эволюция и историческая типология «человека
- •Тема 13. История становления лечебно-оздоровительного туризма
- •Тема 14. Индустрия сервиса и развлечений в средневековом городе
- •Тема 15. История становления и развития ресторанного бизнеса
- •Тема 16. Индустрия гостеприимства в новое и новейшее время
- •Тема 17. Первые туристические агентства в Европе
- •Тема 18. Туризм в XX веке
- •Тема 19. История становления и развития отечественного туризма
- •Тема 20. Советский туризм
- •Список экзаменационных вопросов
- •Приложение
- •Контрольная работа
Тема 11. Индустрия сервиса и развлечений в античном мире
В античном мире была хорошо развита индустрия развлечений и времяпрепровождения. Античный человек был, прежде всего «человеком общественным». «Хлеба и зрелищ» – таков был лозунг римской жизни. Развлекательные путешествия были столь же популярны, как и религиозные, культурные и другие путешествия. В Древней Греции и Древнем Риме любили праздники. Посвящали их своим богам и сопровождали театрализованными, массовыми шествиями, спортивными состязаниями и веселыми гуляниями. Именно античный мир подарил мировой культуре профессиональный театр как вид культурного досуга. «Театр» буквально «место для зрелищ». Театры были во всех греческих и римских городах. Здесь ставились трагедии, комедии. Древний Рим был своеобразной Меккой индустрии развлечений. В этом городе зрелища были столь обычным явлением, что востребовалось введение специальной магистратуры, занимавшейся устройством развлечений. Первыми по зрелищности и популярности были гладиаторские бои, далее шли театр, состязания колесниц, музыкальные и риторические состязания, бои животных. На римские зрелища стекались тысячи жителей с разных концов империи.
В античном мире началось оформление и сервиса как вида человеческой деятельности и индустрии. Это был труд многочисленных рабов, которые обслуживали не только аристократию, но и простых граждан. Как своеобразный сервис можно рассматривать и римские термы, которые включали в себя не только комплекс банных помещений, но и комнаты для отдыха, библиотеки, площадки для моционов.
Примерный план
-
Античный человек как тип «человека общественного». Социокультурные предпосылки становления индустрии развлечений и сервиса в античном мире.
-
Античный театр как вид культурного досуга.
-
Зрелища в древнем Риме.
-
Сфера услуг в античном мире.
Литература
-
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2001.
-
Быт и история в античности / Под ред. Г.С. Кнабе. – М., 1988.
-
Велишинский Ф. Быт и нравы древних греков и римлян. – М., 2000.
-
Винничук Л. Люди, нравы и обычаи Древней Греции и Рима / Пер. с польск. – М., 1988.
-
Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. – М., 2001.
-
Гиро П. Частная и общественная жизнь древних греков. – СПб., 1995.
-
Гиро П. Частная и общественная жизнь древних римлян. – СПб., 1995.
-
История Древнего мира / Под ред. В.И.Кузищина. – М., 1986.
-
Куманецкий К. История культуры древней Греции и Рима. – М., 1990.
-
Лурье С.А. История Греции. – СПб., 1993.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
Тема 12. Эволюция и историческая типология «человека
путешествующего»
Тип «человека путешествующего» есть образ исторической эпохи, сознания и мироощущения конкретного общества. С древних времен люди стремились выйти за узкие рамки своего жизненного пространства, расширить свои представления об окружающем мире, познакомится с культурами и жизнью других народов. Однако, на разных исторических этапах мотивация путешествий менялась. Это было обусловлено теми целями и задачами, которые ставили перед человеком время и общество. Если в средние века религиозные цели предопределяли географию путешествий, а типом «человека путешествующего» были паломники, то в Новое время вполне земные, обыденные цели ставили перед собой люди, отправляющиеся в дальние странствия. Это купцы, авантюристы и просто обыкновенные люди. В XVIII-XIX вв. на смену путешествию с определенной целью к определенному месту приходят путешествия как времяпрепровождение. Человек видит в них способ уйти от проблем и хозяйственных забот. В XX веке на первый план начинают выступать рекреационные мотивы. Элитарный туризм уступает место массовому туризму.
Представление об образе «человека путешествующего» дают многочисленные путевые заметки, анализ географии и целей путешествий.
Примерный план
-
Социально-психологические причины путешествий в древнем мире. Первые путешественники и их восприятие культурами древнего мира.
-
Образ «человека путешествующего» в средние века.
-
Литературные источники о типе путешественника в новое время.
-
Путешествие в жизни современного человека.
Литература
-
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2001.
-
Велишинский Ф. Быт и нравы древних греков и римлян. – М., 2000.
-
Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. – М., 2001.
-
Городская культура: Средневековье и начало Нового времени. Под ред. В.И. Рутенберга. – Л., 1986.
-
Гуревич А.Я. Средневековый мир: культура безмолвствующего большинства. – М., 1990.
-
Квартальнов В.А. Туризм. – М., 2002.
-
Кудинов Б.Ф. Из истории развития туризма. – М., 1986.
-
Соколова М.В. История туризма: Учебное пособие. – М., 2002.
-
Энциклопедия туриста. – М., 1993.