Методические указания по выполнению курсовой работы

1 Расчет производственной программы

Для расчета производственной программы следует рассчитать:

- продолжительность работы салона;

- фонд времени работы салона;

- объем данной комплексной услуги в расчете на день, месяц и год.

2.1.1 Продолжительность работы салона.

Продолжительность работы салона определяется по существующему факту деятельности конкретного салона. Определяем, что салон работает с 10 до 20 часов ежедневно без выходных дней, исключаются дни праздников утвержденных постановлением правительства РФ, (праздничные дни определяются по календарю).

Продолжительность работы салона 10 часов.

2.1.2 Расчет фонда времени работы салона

Для расчета фонда рабочего времени работы салона определяется количество календарных дней в году. Количество календарных дней в году 365, т.к салон работает без выходных, определяем только количество праздничных дней, которые являются выходными днями для салона.

Всего в 365 году 5 праздничных дней.

Время работы в праздничные дни возможна, но оплата осуществляется в двойном размере и оформляется приказом руководителя.

Количество рабочих дней в году:

Др = Дк – Дп (дни)

Др – количество рабочих дней в году

Дк – количество календарных дней (365)

Дп – количество праздничных дней

Максимально возможный фонд времени работы салона:

Fмг = Др х t см (час)

Fмг – максимальный фонд времени работы салона в году

t см – продолжительность работы салона в день

Возможный годовой фонд времени с учетом перевыполнения норм выработки:

Fвг = Fмг х Кв (час)

Кв – коэффициент учитывающий перевыполнение норм выработки при оказании услуг. Кв = 1,1-1,2

Возможный месячный фонд времени работы салона:

Средне месячное количество рабочих дней с учетом перевыполнения норм выработки:

Дрм = Fвм : t см (дней)

2.1.3 Объем комплексной парикмахерской услуги

Для расчета условного объема конкретной парикмахерской услуги определяем количество услуг, которое может оказать салон в день, месяц, год на одном рабочем месте.

Данные заносим в таблицу 1 «Расчет условного количества комплексной парикмахерской услуги».(табл.1)

Таблица 1- Расчет условного количества услуги

Комплексная услуга

Объём услуг

День

Месяц

Год

Разработка технологического процесса комплексной парикмахерской услуги по выполнению женской стрижки «Хиппи», на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка», с последующим тонированием и оформлением в прическу.

889

Условный объем комплексной парикмахерской услуги используется для расчета экономических показателей в курсовой работах.

Расчет количества услуг в расчете на год, месяц, день.

Qуг = (шт), где