Часть 2

- юр. Ответственность влад-ца гост-цы опр-ся нац закон-вом

- при отстутств в нац закон-ве соответ-х положений должно приниматься положение Европейск конвенции о т17 дек 1962 г

ответственность за имущ-во гостя обычно ограничена, за исключ. Случаев, когда очевидна вина владельца гост-цы или его служ-х

Гость – клиент несет перед владельцем гост-цы юр. Ответственность за любой ущерб, нанесен лицам, зданию, отделке или оборудованию, по его установленной вине.

Франкфуртская таблица по сниж цен за поездки

- рекоменд –е европ туристским правом нормы выплаты компенсац туристам ,если фирма не предоставлена к-л заказанные услуги -1999 г

- проф. Стандарты (квалиф требования)

- утверждены постановлением Министрерства труда и соц развития Рос Фед № 8 о т17.05 .99

-предназначены для решения ?, связ-х с обеспеч эффективн сис-мы суправления персоналом и качеством труда , регулир труд-х отнош-й в орг-ях независимо от форм собствен=ти

В гост. тариф – бассейн, сауна, тренажерн зал,

В гост-м полож-ии о тарифах:

- составить прейскурант тарифов на проживание, на услуги, на ущерб

НДС – 18%

- поселение детей

- доп место * - (раскладн место, раскладн кровать, раскладушка, доп привозная кровать)

Бронь иногда входит в стоимость (в Москве)

В правилах предоставл гост услуг

- 25% от стоимости №

с деньгами и финансами – все утверждается и составл приказ

директор – распорядитель кредитов

Гост сети

-нач 90 в РФ,

Бум сетей 50-70 в мире объединение гостиниц

Хилтон – скупка зданий, +ввод стандартов

- С. Петербург, Москва

1 из первых в РФ Марко Поло 93 (2в Москве, 1 в Питере, 1 в Новгороде) переходят в Шератон

БестВестерорн, Аэроотель Динамо

Гост. корпорация «Форте» - «Националь» и москоу кантри клаб

Номерн фонд, холлы, треб-я к персоналу,..

В подмосковье – пансионаты, дома отдыха

Басс интернешнл – холидей ин – сейчас в сети отелей Марриот

Марриот интернешнл – на корпорат клиентов – единый отдел по найму персонала, по закупкам и по

Акор – Новоотель и Шереметьево 2 от 250 №-в -500№

Новоотель сентро – 233№

Модель Ритца – осн внимание в этих отелях уделяется поддержанию европейских традиций изысканности и аристкратизма

Гостиница Делюкс – действующ под брендом Ритц картон

Модель Кемонса Уилсона ориентирована на большую гибкость в сочетании с достаточно высокими стандартами обслуживания

- добровольн гостин цепи – объедин-ся гостиницы, под единой торговой маркой

- выдерживающ определ-е наборы и стандарты услуг

- независимо от страны расположения

Сетевые отели, наход-ся на территории любого гос-ва придерж-ся законодат базе той страны на тер. Кот нах-ся отель

Гостин консорциумы –

- объедин отели и небольш гостин группы разн класса:

«Бест Вестрн», -(ведут учет по По месторасполож, по номерн фонду) «Романтик отель», российск компания «Бест Истерн

Семейства или ассоциации – объедин отели, отвеч определ требованиям

Ассоциации жестко контролируют соблюд-е своих стандартов, но не вмешиваются в управл отелем, хотя оставл за собой право исключ его из своих рядов в случае грубых нарушений корпоративн норм

Разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем:

1. Независимые гостиницы, наход=ся во владении, распоряж и польз владельца

2. Гостин, входящ в гостин цепи (объедин-я), кот различ-ся в зависимости от условий вхождения в эти объедин-я

3. Гостин, входящ в объедин гостиниц на условиях контрактного управления ими (их собственностью) со стороны проффесин гостин компании

4. Гостин, входящ в объедин гостиниц на комбинированных условиях

5. Гостин , входящ в ассоциац независимых гостин