Содержание

Введение……………………………………………………………………………………………….3

Глава 1. Бизнес планирование на предприятии

1.1. Глобальные и локальные цели планирования…………………..................5

1.2. Внутренняя и внешняя среда предприятия…………………………………..7

Глава 2. Разработка бизнес-плана………………………………………………………12

2.1. Типы бизнес-планов……………………………………………………………………...13

2. 2. Этапы разработки производственного бизнес-плана…………............15

2. 3 Бизнес-планы как особая форма планирования на предприятии..19

Глава 3. Практическая часть

Пример составления бизнес – плана для открытия кафе ………………….25

Заключение………………………………………………………………………………………….29

Список литературы……………………………………………………………………………...31

Введение

Планирование — это процесс разработки и установления руководством предприятия, система количественных и качественных показателей его развития, которая определяет темпы, пропорции, тенденции развития данного предприятия как в текущем, так и на перспективу.

На уровне хозяйствующего субъекта осуществляется как стратегическое (долгосрочное) планирование, так и текущее технико-экономическое планирование, а также оперативно-производственное планирование как детализация разработок текущих планов предприятия в целом, его крупных цехов и малых производственных подразделений вплоть до рабочего места.

В текущих технико-экономических планах (годовых, квартальных, месячных) детально конкретизируются цели и задачи, поставленные перспективным планом. Текущие технико-экономические планы (производственные бизнес-планы) включают сведения о заказах, обеспеченности их материальными ресурсами, степени загрузки производственных мощностей, обеспеченности промышленно-производственным персоналом. В них также содержится расчеты затрат на производство, расчеты прибыли, рентабельности, расходы на реконструкцию производственно-технической базы предприятия.

План является руководством к действию, к исполнению. Он используется для обоснования финансового оздоровления предприятия и реальности возврата полученных кредитов с целью пополнения оборотных средств. Причем план необходим не только крупным и средним, но и малым предприятиям.

Таким образом, планирование - это процесс обработки информации по обоснованию предстоящих действий, определение наилучших способов достижения целей. Планировать свое предпринимательство необходимо. Часто бывает, что технологически предпринимательство просчитывается безупречно, однако экономические расчеты не выполняются, что и приводит к неудачам в предпринимательстве. Необходимо заранее составить план экономической деятельности предприятия. Важно экономически грамотно разработать план закупки сырья, материалов, топлива, комплектующих деталей и полуфабрикатов. От этого зависят эффективность производства, размер налога на добавленную стоимость, оборачиваемость оборотных средств, рентабельность производства. Непродуманная политика закупок ведет к переплате НДС, неэффективному использованию оборотных средств. Неправильно спланированные реальные затраты на производство и реализацию продукции приводят к банкротству хозяйствующего субъекта.

В курсовой работе мы рассмотрим бизнес планирование на предприятии, типы бизнес – планов, этапы разработки бизнес- плана, пример составления бизнес – плана кафе.