Для показу сипучих бакалійних товарів і кондитерських виробів використовують прозорі підставки з органічного або силікатного скла. Вони можуть бути одно- або багатосекційними різноманітної форми.

Кошики або лотки з дроту, лози, пластмаси застосовують для показу фруктів і овочів.

Товари, розфасовані в пляшки, а також консерви викладають на стаціонарних касетних підставках або обертових багатоярусних стендах.

Рекламно-виставочний інвентар для показу непродовольчих товарів. У непродовольчих магазинах рекламно-виставочний інвентар поданий: манекенами і напівманекенами, динамічними рекламними установками, різноманітного роду підставками, планшетами для зразків дрібних товарів, тримачами для одягу, декоративними елементами, а також пристосуваннями для «німої» довідки.

Пристосування для німої довідки включають: таблиці-інформатори, прейскуранти і табло зі змінними текстами, універсальні покажчики цін, ціникодержателі, вкладиші для книг скарг і пропозицій. Елементи німої довідки виготовляють з оргскла, пластмаси і металу.

Інвентар для добору товарів покупцями. Сюди відносять кошики і возики для добору товарів покупцями в магазинах самообслуговування.

Кошики для добору товарів покупцями випускають із дроту і пластмаси. Дротові кошики мають одну або дві ручки. Їх можна вкладати в штабель і тому для їхнього збереження потрібно небагато місця. Дротові кошики покривають пластичними масами, оцинковують або нікелюють. Пластмасові корзини відрізняються збільшеною висотою і випускаються з двома бічними ручками. Кошики мають різноманітну місткість і розміри.

Для перевезення порожніх кошиків у магазинах самообслуговування застосовують спеціальні возики на чотирьох поворотних колесах, покритих гумою. Каркас возика виготовляється з труб круглого перетину діаметром 20 мм і офарблюється молотковою емаллю.

Возики для добору товарів покупцями використовують у магазинах самообслуговування при покупці значної кількості товарів. Основними складовими частинами візка є: каркас із сталевого прутка, дротовий кошик із задньою стінкою, яка відкидається, чотири поворотних колеса і ручка для перевезення. Кошик навішується на каркас, у нижній частині якого розташовані колеса, покриті гумою. Каркас і кошик возика нікелюють, оцинковують або покривають нітроемаллю. Відкидна задня стінка дозволяє компактно зберігати велику кількість вільних возиків.

Інвентар для складських та підсобних помешкань.

У складських і підсобних помешканнях використовується інвентар для виконання таких основних операцій: скресання тари й упаковування, підготування товарів до продажу.

Інвентар для скресання тари й упаковування. Сюди входить інвентар для скресання дерев'яної, металевої і м’якої тари. Скресання дерев'яної тари проводиться за допомогою з’ємників обручів, бондарних набоєк, різноманітних цвяходерів, господарських сокир, молотків,клещей.

З’ємник обручів використовується для знімання з діжок верхнього уторного обруча. Ручка з’ємника виготовлена з деревини, інші частини - із сталі. Неробочий кінець ручки оснащений бойком, використовуваним у якості. бондарної набойки.

Бондарна набойка служить для насадки і зняття обручів із дерев'яних діжок. Фігурна важіль-цвяходер призначена для виймання дна з утора діжок після знімання верхнього уторного обруча.

Цвяходер-ножиці - комбінований інструмент, використовуваний для

висмикування цвяхів, різання пакувальної стрічки і дроту.

Молоток-цвяходер-ножиці складається з молотка з прорізом для висмикування цвяхів і ножиць для різання пакувальної стрічки або дроту.

Молоток-сокира-цвяходер служить для скресання великогабаритних ящиків, контейнерів, гратчастої й іншої тари.

Цвяходер-молоток складається з молотка з прорізом для висмикування цвяхів і металевої або дерев'яної ручки.

Цвяходер ударний застосовують для висмикування цвяхів і шурупів, голівки яких не виступають над поверхнею.

Цвяходери звичайні на однім або обох кінцях мають проріз для висмикування цвяхів.

Сокири господарські, молотки і клещі застосовуються в підсобних помешканнях магазинів і на складах як допоміжний інвентар.

У якості інструмента для скресання металевої тари служить ключ для металевих діжок, за допомогою якого відчиняють різьбові металеві пробки. Ключ улаштований у виді металевого стрижня, кінці. якого відігнуті під прямим кутом і мають форму квадрату.

Для скресання лляних і паперових мішків, картонної тари, товарів у пакувальній тканині застосовують ніж для скресання м'якої тари. Виготовляють його зі сталі. Ручки виконані у вигляді дерев'яних накладок із деревини твердолиствених порід.

Інвентар для перевірки розмірів і якості товарів - це пробовідборники, овоскопи-виноскопи.

Пробовідборники використовують для узяття проб сипучих товарів, кавунів і динь, олії і сиру, які різняться між собою за конструкцією.

Перевірка якості яєць і вин на просвіток проводиться за допомогою овоскопа-виноскопа, який складається з корпуса напівсферичної форми і двох знімних кришок з отворами для просвітку яєць і вина, розфасованого в пляшки. У нижній частині приладу вмонтований патрон з електролампою.

Для приймання деяких культтоварів, а також товарів будівельного і господарського призначення використовують вимірювальні інструменти. Сюди відносять кронциркулі, нутроміри, штангенциркулі і мікрометри.

Итентарь для підготування товарів до продажу. До цієї групи інвентарю відносять: пристосування для розрубу, розбирання і нарізки м'яса, субпродуктів і риби, утюги і гладильні дошки, щітки для чищення одягу і взуття, а також інвентар для фасування товарів.

Сокири м’ясорубні застосовують для розрубу туш м'яса, риби і птиці.

Пилки-ножівки служать для розпилювання значних кісток і туш мороженого м'яса. Ріжучим елементом є ножовочна полотнина з углеродистої сталі.

Ножі виробничі використовують як у підсобних помешканнях, так і на робочих місцях продавців. Підрозділяють на три групи: для розбирання м'яса, птиці, риби; гастрономічні і хліборізальні.

Ножі для розбирання в магазинах м'яса, птиці і риби включають великі м’ясницькі ножі, ножі-сікачі, ножі-рубаки, ножі обвалочні для виїмки кісток, ніж-телятник і риборозробні.

Великі м’ясницькі ножі призначені для розрубу значних кісток, хрящів, сухожилля, туш баранини, птиці і т.п.

Ножі-сікачі використовують для розрубу значних шматків м'яса і риби.

Ножі-рубаки застосовують для розрубу дрібних кісток і розрізування значних мускульних частин м'яса і риби.

Ножі обвалочні необхідні для видалення кісток і сухожилля. Мають коротке лезо з загостреним кінцем і фігурною ручкою.

Ніж для виїмки кісток має вузьке лезо. За його допомогою здійснюють видалення значних кісток з окосту та великих шматків м’яса без значного розрізування м'якуша.

Ніж-телятник служить для нарізки телячих шніцелів.

Ножі риборозробні необхідні для патрання й розробки риби.

Наріэання і розбирання гастрономічних товарів здійснюється за допомогою спеціальних ножів, які мають різноманітну конструкцію. Випускають їх переважно з довгими вузькими лезами. У цю групу ножів включають гастрономічні, филейні і кухонні ножі, а також ножі для різання шинки, сиру й масла, комплекти ножів-струн для нарізання монолітів масла.

Гастрономічний (ковбасний) ніж необхідний для нарізання ковбас і твердих гастрономічних виробів. Має довге широке загострене лезо.

Ножі филейні використовують для нарізання рулетів, окостів, грудинки, філе риби й інших гастрономічних виробів. Лезо филейних ножів злегка звужене. Бувають трьох розмірів - великі, середні і малі.

Ніж-струна для різання монолітів масла складається з рояльної струни діаметром від 0,2 до 0,5 мм довжиною 600 мм і двох ручок з деревини твердолиствених порід. Крім ножа-струни, у його комплект входять дві рогатки для нарізання довгих брусків масла.

Розруб і розбирання туш і полутуш м'яса, риби і птиці провадяться на стільцях-колодах, виготовлених із дуба, бука і деревини інших твердолиственних порід. Мають дерев'яні або металеві ніжки. Переміщення здійснюється за допомогою ручок. Стільці-колоди це набір брусків, скріплених обручами з нержавіючої сталі. Вони бувають квадратними і круглими, їх поверхня шліфується. Для пластування і розруба великої риби використовують тапчани, що відрізняються від звичайних стільців-колод декілька збільшеною довжиною і виготовляються з монолітної деревини.

Для розрубу і розбирання значних шматків м'яса, тушок птиці і риби використовують розробні дошки овальної і прямокутної форми, склеєні з брусків або монолітні. Виготовляють їх із твердолиственних порід дерева. Поверхня дощок шліфується. Випускаються різних розмірів.

Для підготування до продажу непродовольчих товарів застосовують утюги, столи і дошки гладильні, щітки одежні і для чищення взуття, ножиці кравця.

Для фасування товарів використовують електроприлад для фасування цвяхів і шурупів, пристосування для зварювання поліетиленової плівки..

Електроприлад для фасування цвяхів і шурупів складається з електромагніта й автотрансформатора потужністю 500 Вт. Електромагніт виконаний у вигляді

циліндра з пластмасовою ручкою і кнопкою-вимикачем. На автотрансформаторі встановлений перемикач із чотирма положеннями, що відповідають масі 0,2;0,3; 0,4 і 0,5 кг товару.

Пристосування для зварювання поліетиленової плівки застосовується для герметизації пакетів із полімерної плівки. Виконання настільне. Дія приладу заснована на термоімпульсному зварюванні плівок. Зварює поліетиленову плівку товщиною від 40 до 100 мк, складену вдвічі. Працює від мережі перемінного току напругою 220 і 127 В частотою 50 Гц. Споживана потужність - 100 Вт. Може бути використаний не тільки в підсобному помешканні, але і на робочому місці продавця.

Допоміжний, протипожежний інвентар, інвентар для пломбування, прибирання та санобробки помешкань, рахунковий інвентар.

Допоміжний інвентар. Сюди відносять: пристосування для точки, правки і збереження ножів, совки, лійки, насос для перекачування рідин, східці (драбини), лопати роликові для картоплі, пломбіри.

Рахунковий інвентар. До рахункового інвентарю відносять: калькулятори, губочниці для касирів, монетниці.

Губочниці для касирів служать для змочування пальців при підрахунку грошей. Губочниці виготовляють із полистирола або амінопласта, у них поміщають губку з поролону, що змочується водою.

Монетниці (тарілки для монет) використовують при одержанні від покупців грошей і видачі їм решти. Випускаються з пластмаси круглої, овальної або прямокутної форми. Мають отвори для кріплення до поверхні каси або прилавка.

Протипожежний інвентар використовується для гасіння пожеж. До протипожежного інвентаря відносять: пінні й вуглекислотні ручні вогнегасники, гвдро-пульти-відра, діжки з водою, ящики з піском, а також набори протипожежних інструментів (багри, сокири, лопати і т.п.), розміщуваних на спеціальних щитах.

Для пломбування помешкань торгових підприємств, шаф для зберігання цінностей, документів і т.д., а також для пломбування контрольно-вимірювальних приладів і апаратів застосовують підоймові пломбіри ручної дії. Складаються зі сталевого корпуса, ручки і важеля з пружиною.

Пломби розрізняють пластмасові і мастичні. Частіше застосовують пластмасові пломби, виготовлені з поліетилена низького тиску. Пластмасові пломби випускають двох розмірів: діаметром 16,5 мм (великі) і 10 мм (малі). Усередині пломба має камеру з двома рівнобіжними наскрізними отворами і металеву армировку у вигляді скоби з аркушевого алюмінію.

Інвентар для прибирання і санобробки помешкань. Сюди входять: вікномойки, візки з набором пристосувань для прибирання помешкань, щітки, совки і сміттєзбиральники.

Вікномийки (вікномийки-стіномийки) необхідні для вологої санобробки поверхонь із лінолеуму і кахля, стін, віконних вітражів і дверних остеклень. Складаються з волосяної щітки, секційної ручки і трубки, по якій за допомогою шланга, залученого до водопровідного крана, подається вода.

Візки для прибирання помешкань випускаються двох видів: із щіткою й устроєм,

що віджимає, і з набором інвентарю для прибирання помешкань. Перший вид візка постачений щіткою, що складається з тряпкодержателя і знімної швабри, устрою, що віджимає. Візок із набором інвентарю для прибирання помешкань має дві полки. На нижню полицю поміщають відра, щітки й інші збиральні пристосування, на верхню - миючі засоби, тканину для прибирання і т.п.

Для прибирання помешкань магазинів використовуються також: пилососи, щітки, тряпкодержателі, шкребки, совки, відра і сміттєзбиральники.