Литература

1. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – С. 190-194, 209-216, 224-230.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. Підручник. – Київ-Вінниця: Нова книга, 2007. – С. 237-241, 259-266, 274-281.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини: Підручник.–Тернопіль:Укрмедкнига, 2002. – С. 363-366, 378-384.

4. Вороніна Л.М. та ін. Біологічна хімія. – Харків: Основа, 2000. – С. 301-306, 311-315.

5. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1998. – С. 370-372, 392-398.

6. Биохимия: Учебник / Под ред. Е.С. Северина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003. – С. 386-399, 432-439.

7. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: ООО Медицинское информационное агентство, 1998. – С. 281-289, 296-297, 299-303.

8. Практикум з біологічної хімії / Бойків Д.П., Іванків О.Л., Кобилянська Л.І./За ред. О.Я. Склярова. – К.: Здоров’я, 2002. – С. 119-145.

Занятие 9

Тема: Обмен высших жирных кислот и кетоновых тел. Обмен глицерола. Качественные реакции на кетоновые тела.

Актуальность. Высшие жирные кислоты выполняют, прежде всего, энергетическую роль. При интенсивном окислении жирных кислот в печени образуется значительное количество кетоновых тел (ацетоацетата и β-гидроксибутирата), которые поступают в кровь и ткани, где полностью окисляются в цикле Кребса. При патологических состояниях (тяжелых формах сахарного диабета, голодании) имеет место интенсивное образование и накопление кетоновых тел. Преобразование глицерола в клетках организма выполняет энергетическую роль, кроме того, глицерол может превращаться в углеводы.

Цель. Выучить теоретические положения обмена высших жирных кислот (синтеза и β-окисления) и пути его регуляции. Ознакомиться с кетогенезом и кетолизом, нарушениями обмена кетоновых тел. Усвоить основные метаболические пути преобразования глицерола. Ознакомиться с качественными реакциями на кетоновые тела в моче и их клинико-диагностическим значением.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

1. -Окисление насыщенных и ненасыщенных высших жирных кислот. Локализация и механизм процесса, его связь с циклом Кребса и тканевым дыханием. Роль карнитина в транспорте жирных кислот из цитоплазмы в митохондрии.

2. Активация жирных кислот. Показать на примере стеариновой кислоты и определить энергетическое значение ее полного окисления.

3. Энергетическая ценность β-окисления высших жирных кислот в клетках.

4. Процесс β-окисления масляной кислоты. Витамины, которые принимают участие в образовании коферментов этого процесса.

5. Процесс β-окисления капроновой кислоты, энергетическое значение ее полного окисления.

6. Биосинтез высших жирных кислот. Особенности состава и функции ацетил-КоА-карбоксилазы, пальмитатсинтазного комплекса. Регуляция процесса.

7. Биосинтез мононенасыщенных высших жирных кислот в организме человека.

8. Кетоновые тела. Реакции биосинтеза и утилизации кетоновых тел: локализация в организме, биологическое значение. Кетонемия и кетонурия при сахарном диабете, голодании и других заболеваниях.

9. Преобразование глицерола: окисление до СО₂ и Н₂О; превращение в углеводы. Реакции процессов. Энергетическая ценность.

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

1. Укажите конечный продукт β-окисления жирных кислот с непарным числом углеродных атомов.

А. Сукцинил-КоА.	С. Ацетоацетил-КоА.	Е. Оксиметилглутарил-КоА.
В. Ацетил-КоА.	D. Пропионил-КоА.

2. Укажите представителя кетоновых тел в организме.

А. Уксусная кислота.	D. Олеиновая кислота.
В. Масляная кислота.	Е. Ацетоуксусная кислота.
С. Пальмитиновая кислота.

3. Назовите белки крови, которые транспортируют жирные кислоты.

А. Глобулины.	С. Альбумины.	Е. β-Липопротеины.
В. Гемоглобин.	D. α-Липопротеины.

4. Назовите продукт, который образуется при конденсации двух молекул ацетил-КоА в процессе биосинтеза кетоновых тел.

А. Оксибутират.	С. Ацетон.	Е. Ацетоацетил-КоА.
В. Ацетоацетат.	D. Сукцинил-КоА.

5. Укажите место синтеза кетоновых тел в организме.

А. Печень.	С. Мышцы.	Е. Лёгкие.
В. Почки.	D. Поджелудочная железа.

6. Назовите витаминоподобное вещество, которое принимает участие в транспорте жирных кислот из цитоплазмы в митохондрии.

А. Коэнзим А. В. Карнитин.

С. Биотин. D. Пантотеновая кислота.

Е. Фолиевая кисло- та.

7. Укажите, на сколько атомов углерода укорачивается углеродная цепь высших жирных кислот за один цикл β-окисления.

А. 3.

В. 4.

С. 2.

D. 1.

Е. 0.

8. В эндокринном отделении с диагнозом «сахарный диабет» находится женщина, 40 лет, с жалобами на жажду, повышенный аппетит. Какие патологические компоненты выявлены при лабораторном исследовании мочи пациентки?

А. Белок, кетоновые тела. В. Белок, креатин.	D. Билирубин, уробилин. Е. Кровь.
С. Глюкоза, кетоновые тела.

9. Для сердечной мышцы характерным является аэробный характер окисления субстратов. Назовите основной из них.

А. Жирные кислоты.	С. Глицерол.	Е. Аминокислоты.
В. Триацилглицеролы.	D. Глюкоза.

10. Кетоновые тела в печени синтезируются из:

А. Бутирил-КоА.	С. Ацетил-КоА.	Е. Сукцинил-КоА.
В. Ацил-КоА.	D. Пропионил-КоА.

11. Гиперкетонемия наблюдается во всех ниже перечисленных случаях, кроме:

А. Голодания.	D. Длительного стресса.
В. Сахарного диабета.	Е. Тиреотоксикоза.
С. Избыточного употребления углеводов.

12. В каком из перечисленных метаболических путей происходит окисление ацетоуксусной кислоты?

А. В гликолизе.

В. В окислительном декарбоксилировании кетокислот.

С. В цикле трикарбоновых кислот.

D. В пентозофосфатном цикле. Е. В дыхательной цепи.

13. Следствиями гиперкетонемии являются следующие состояния:

А. Жировое перерождение печени .	D. Истощение.
В. Ацидоз.	Е. Атеросклероз.
С. Общее ожирение.

14. Для повышения результатов спортсмену рекомендовано принимать препарат, который содержит карнитин. Какой процесс наиболее активируется карнитином?

А. Синтез кетоновых тел.

В. Тканевое дыхание.

С. Синтез липидов.

D. Транспорт жирных кислот в митохондрии.

Е. Синтез стероидных гормонов.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА