5 Порядок проведения работы

1. Изучить рекомендации Р 50.3.004-99 «Система сертификации ГОСТ Р. Анализ состояния производства», «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», нормативные документы, указанные в главе 1 настоящих методических указаний.

2. Составить программу проведения анализа состояния производства для конкретного предприятия, выпускающего определенную молочную продукцию.

3. Провести обследование предприятия в соответствии с программой.

4. Оформить акт о результатах анализа состояния производства с выводами и рекомендациями (при наличии).

5. Подготовить резюме

7 Содержание отчета

1. Цель работы

2. Описание процедуры анализа состояния производства

3. Оформление программы анализа состояния производства.

4. Оформление акта о результатах анализа производства

5. Резюме

Источники:

1. Закон РФ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

2. Порядок проведения сертификации продукции в Российской Федерации (в ред. Изменения №1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 25.07.1996 № 15, Изменения № 2, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 11.07.2002 № 60).

3. ГОСТ Р 53603-2009 "Оценка соответствия. Схемы сертификации продукции в Российской Федерации»

4. Рекомендации Р 50.3.004-99 «Система сертификации ГОСТ Р. Анализ состояния производства»,

5. ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое. Технические условия».

6. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукция пищевая. Информация для потребителя. Общие требования»,

7. Курс лекций по курсу «Стандартизация и сертификация сырья и готовой продукции».

Контрольные вопросы:

1. Каковы цели и задачи анализа состояния производства сертифицируемой продукции?

2. Кто осуществляет анализ состояния производства для целей сертификации?

3. Как осуществляется анализ состояния производства?

4. Что должна содержать программа проверки?

5. Как определяется состав проверок для анализа состояния производства?

6. Что включается в перечень проверок при анализе состояния производства?

7. Что служит основанием для проведения анализа состояния производства?

8. Как ранжируются несоответствия, выявленные в ходе проверки?

9. Что такое корректирующие мероприятия и когда они проводятся?

10. Какие решения органом по сертификации могут быть вынесены по результатам анализа состояния производства?

Приложение 1Б (пример)

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРСКИЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ" ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ,

рег. № РОСС RU.0001.10АЮ05

наименование органа по сертификации

ул. Гайдара, 5, г. Курск, 305001, тел. (4712) 54-60-55, факс (4712) 53-21-27

адрес, телефон, факс

Распоряжение о проведении анализа состояния производства

04.02.2011 №

г.Курск

1. Наименование заявителя и его реквизиты:

Закрытое акционерное общество "Суджанский маслозавод"

ОГРН 1024600787287 зарегистрирован 23.12.2002г. Межрайонной инспекцией МНС России № 4 по Курской области

наименование организации-изготовителя, продавца или индивидуального предпринимателя (далее-заявитель)

Юридический адрес: ул. Привокзальная, 2, г. Суджа, Курская область, 307800

Телефон (47143) 2-45-58 Факс (47143) 2-45-58

2. Для проведения анализа состояния производства продукции

Изделия молочные:

наименование продукции

Код ОК 005-93 (ОКП) ___________________ Код ТН ВЭД ____________________

выпускаемой изготовителем

Закрытое Акционерное Общество "Суджанский маслозавод"

наименование изготовителя

Курская область, г.Суджа, ул.Привокзальная, 2, 307800

адрес

назначить экспертов:

_____________________ удостоверение № РОСС RU.0001….

_____________________ удостоверение № РОСС RU.0001….

инициалы, фамилии, номера удостоверений

3. Анализ состояния производства провести в срок с ___________ по _______

Руководитель ОС ______________________________

подпись инициалы, фамилия

Приложение 2Б (пример)

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРСКИЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ" ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ,

рег. № РОСС RU.0001.10АЮ05

наименование органа по сертификации

ул. Гайдара, 5, г. Курск, 305001, тел. (4712) 54-60-55, факс (4712) 53-21-27

адрес, телефон, факс

УТВЕРЖДАЮ Руководитель ОС_______________________ Дата