
- •Федеральное агентство по образованию
- •Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу «Стандартизация и сертификация сырья и готовой продукции» для студентов специальности 200503 «Стандартизация и сертификация»
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Цели и задачи испытаний (исследований)
- •4 Методы испытаний (исследований)
- •5 Регистрация результатов испытаний (исследований) и составление отчета
- •6 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
- •Отбора образцов (проб) № от
- •Направление в аккредитованную испытательную лабораторию
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Цели и задачи анализа состояния производства
- •4 Порядок проведения анализа состояния производства
- •5 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
- •Распоряжение о проведении анализа состояния производства
- •Программа работ по анализу состояния производства
- •7.1. Исходные данные о предприятии (предпринимателе) и сертифицируемой продукции
- •7.2.3. Проверка и оценка состояния оборудования
- •7.2.4. Проверка состояния средств измерений
- •7.2.5. Проверка организации контроля и испытаний продукции
- •7.2.6. Проверка санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
- •7.3. Проверка готовой продукции
- •О результатах анализа состояния производства
- •7.1. Исходные данные о предприятии (предпринимателе) и сертифицируемой продукции
- •7.2. Результаты проверки и оценки условий производства сертифицируемой продукции
- •7.2.1. Результаты проверки нормативной документации
- •7.2.2. Результаты проверки и оценки технологических процессов
- •7.2.3. Результаты проверки и оценки состояния оборудования
- •7.2.4. Результаты проверки состояния средств измерений
- •7.2.5. Результаты проверки организации контроля и испытаний продукции
- •7.2.6. Результаты проверки санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
- •7.3. Результаты проверки готовой продукции
- •С актом ознакомлен:
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Порядок принятия декларации о соответствии и её регистрация
- •4. Проведение экспертизы документов, представленных заявителем для оформления декларации о соответствии
- •6 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
7.2.5. Результаты проверки организации контроля и испытаний продукции
7.2.5.1. |
Наличие у заявителя собственной производственной лаборатории. |
имеется |
7.2.5.2. |
Виды технического контроля (испытаний), осуществляемые производственной лабораторией. |
органолептические и физико-химические показатели определяются регулярно |
7.2.5.3. |
Виды технического контроля (испытаний), осуществляемые сторонними организациями. |
бактериологические показатели определяются по договору с ИЛ ООО "Независимая испытательная лаборатория" |
7.2.5.4. |
Должностное лицо, отвечающее за осуществление технического контроля на предприятии. |
зав. лабораторией |
7.2.5.5. |
Наличие документальных подтверждений по результатам входного контроля сырья и материалов, операционного контроля, приемочного контроля готовой продукции. |
На закупаемое сырье и материалы имеются все необходимые сопроводительные документы,подтверждающие их качество и безопасность. Проводится обязательный входной контроль путем экспертизы сопроводительной документации и проведения органолептической оценки. Результаты контроля фиксируются в журналах. Журналы ведутся в соответствии с установленными требованиями. Удостоверения качества и безопасности оформляются. Испытания продукции проводятся регулярно. Протоколы испытаний: предъявлялись. |
7.2.5.6. |
Выполнение требований нормативной документации в части объема и периодичности испытаний сертифицируемой продукции. |
Выполняются. |
7.2.6. Результаты проверки санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
7.2.6.1. |
Результаты оценки санитарного состояния производственных и складских помещений, рабочих мест. |
Нарушения требований санитарных правил и норм не установлены. |
7.2.6.2. |
Заключение ЦГСЭН о санитарно-техническом состоянии предприятия (номер и дата заключения, наименование ЦГСЭН). |
Имеется. Экспертное заключение филиала ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе" 03-14 № 122/А от 22.04.2009 г.. |
7.3. Результаты проверки готовой продукции
7.3.1. |
Для проведения идентификации и сертификационных испытаний отобраны образцы сертифицируемой продукции: |
Ассортимент на первой странице акта:(ассортимент в протоколе идентификации) |
7.3.2. |
Результаты идентификации продукции с проверкой органолептических, физико-химических показателей, упаковки, маркировки продукции: |
Образцы сертифицируемой продукции (ассортимент в протоколе идентификации) соответствуют наименованию заявленной продукции. |
7..3.3. |
Для проведения сертификационных испытаний образцы направлены в аккредитованные испытательные лаборатории: |
ИХТЛ ФГУ "Курский ЦСМ", рег. № РОСС RU.0001.21ПМ88 от 29.01.2007 до 29.01.2010 Южный пер., 6-а, г.Курск, 305029, тел. (4712) 50-00-03 Протоколы испытаний ИЛ ООО "Независимая испытательная лаборатория", рег. № РОСС RU.0001.21ПИ81 от 16.01.2009, адрес: ул. Пионерская, 21, г. Суджа, Курская область, 307800 |
7.3.4. |
В результате анализа протоколов сертификационных испытаний установлено: |
Образцы сертифицируемой продукции:(ассортимент в протоколе идентификации) соответствуют требованиям нормативных документов. |
8. ВЫВОДЫ:
Заявленная на сертификацию продукция и условия ее производства установленным требованиям нормативных документов соответствует.
общая оценка состояния производства, необходимость корректирующих мероприятий
РЕКОМЕНДАЦИИ:
Выдать заявителю сертификат соответствия сроком по ____.____.________.
Установить инспекционный контроль за сертифицированной продукцией с периодичностью не реже одного раза в полгода.
Эксперт
подпись инициалы, фамилия
Эксперт
подпись инициалы, фамилия