
- •Федеральное агентство по образованию
- •Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу «Стандартизация и сертификация сырья и готовой продукции» для студентов специальности 200503 «Стандартизация и сертификация»
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Цели и задачи испытаний (исследований)
- •4 Методы испытаний (исследований)
- •5 Регистрация результатов испытаний (исследований) и составление отчета
- •6 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
- •Отбора образцов (проб) № от
- •Направление в аккредитованную испытательную лабораторию
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Цели и задачи анализа состояния производства
- •4 Порядок проведения анализа состояния производства
- •5 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
- •Распоряжение о проведении анализа состояния производства
- •Программа работ по анализу состояния производства
- •7.1. Исходные данные о предприятии (предпринимателе) и сертифицируемой продукции
- •7.2.3. Проверка и оценка состояния оборудования
- •7.2.4. Проверка состояния средств измерений
- •7.2.5. Проверка организации контроля и испытаний продукции
- •7.2.6. Проверка санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
- •7.3. Проверка готовой продукции
- •О результатах анализа состояния производства
- •7.1. Исходные данные о предприятии (предпринимателе) и сертифицируемой продукции
- •7.2. Результаты проверки и оценки условий производства сертифицируемой продукции
- •7.2.1. Результаты проверки нормативной документации
- •7.2.2. Результаты проверки и оценки технологических процессов
- •7.2.3. Результаты проверки и оценки состояния оборудования
- •7.2.4. Результаты проверки состояния средств измерений
- •7.2.5. Результаты проверки организации контроля и испытаний продукции
- •7.2.6. Результаты проверки санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
- •7.3. Результаты проверки готовой продукции
- •С актом ознакомлен:
- •1. Основные теоретические положения
- •2. Термины и определения
- •3. Порядок принятия декларации о соответствии и её регистрация
- •4. Проведение экспертизы документов, представленных заявителем для оформления декларации о соответствии
- •6 Порядок проведения работы
- •7 Содержание отчета
7.2.3. Проверка и оценка состояния оборудования
7.2.3.1. |
Наличие необходимого технологического оборудования для производства сертифицируемой продукции. |
7.2.3.2. |
Соответствие наименования (вида, типа, модели) фактически применяемых средств, а также технологической и внешней среды требованиям технологической документации. |
7.2.3.3. |
Состояние оборудования: срок службы, процент износа, наличие ответственного лица. |
7.2.3.4. |
Наличие и соблюдение графиков технического обслуживания и ремонта оборудования (фиксирование результатов ремонта). |
7.2.3.5. |
Состояние оборудования и организация его технического обслуживания и ремонта. |
7.2.4. Проверка состояния средств измерений
7.2.4.1. |
Наличие необходимого контрольно-измерительного оборудования и приборов на ответственных технологических процессах, входном контроле и при контроле готовой продукции. |
7.2.4.2. |
Состояние применяемых средств измерений. |
7.2.4.3. |
Наличие и соблюдение графика поверки средств измерений. |
7.2.4.4. |
Наличие должностного лица, ответственного за состояние средств измерений. |
7.2.5. Проверка организации контроля и испытаний продукции
7.2.5.1. |
Наличие у заявителя собственной производственной лаборатории. |
7.2.5.2. |
Виды технического контроля (испытаний), осуществляемые производственной лабораторией. |
7.2.5.3. |
Виды технического контроля (испытаний), осуществляемые сторонними организациями. |
7.2.5.4. |
Наличие должностного лица, отвечающего за осуществлением технического контроля на предприятии. |
7.2.5.5. |
Наличие документальных подтверждений по результатам входного контроля сырья и материалов, операционного контроля, приемочного контроля готовой продукции (журналы, качественные удостоверения, протоколы испытаний, заключения). |
7.2.5.6. |
Выполнение требований нормативной документации в части объема и периодичности испытаний сертифицируемой продукции. |
7.2.6. Проверка санитарного состояния производственных и складских помещений (для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности)
7.2.6.1. |
Оценка санитарного состояния производственных и складских помещений, рабочих мест, соблюдение требований санитарных правил и норм. |
7.2.6.2. |
Наличие заключения ЦГСЭН о санитарно-техническом состоянии предприятия. |
7.3. Проверка готовой продукции
Результаты идентификации и испытаний готовой продукции.
Протоколы испытаний:
8. ТРЕБОВАНИЯ К КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Эксперты, назначенные для проведения анализа состояния производства (п.4 настоящей программы), обязуются соблюдать требования конфиденциальности информации, получаемой от заявителя.
Эксперт
Эксперт
________________________________________________________ подпись инициалы, фамилия
________________________________________________________ подпись инициалы, фамилия
Приложение 3Б (справочное)
СОСТАВ ПРОВЕРОК ПРИ АНАЛИЗЕ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Объекты проверки |
Содержание проверки |
Дополнительные указания |
||||
Номер п/п |
наименование |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
||
|
1 |
Технологические процессы |
Составить перечень технологических процессов (операций), подлежащих проверке. В него следует включать операции, определяющие качество готовой продукции по установленным требованиям, контролируемым при сертификации |
При небольшом числе технологических операций (до 10) все операции подлежат проверке |
||
|
2 |
Технологическая документация |
Наличие и полнота технологической документации для технологических процессов (операций), определяемых по п. 1 |
В технологической документации (карты технологических процессов, технологические инструкции, технологический регламент) должны быть указаны выполняемые технологические операции и используемые средства технологического оснащения |
||
|
3 |
Средства технологического оснащения |
Соответствие наименования (вида, типа, модели) фактически применяемых средств технологического оснащения, а также технологической и внешней среды требованиям технологической документации |
Допускается проведение корректирующих воздействий до окончания проверки |
||
|
4 |
Технологические режимы |
Наличие в технологической документации указаний о периодичности, объеме и номенклатуре контролируемых параметров режимов и изготовляемой продукции, соблюдение их на практике. Наличие и соблюдение указаний о применении корректирующих воздействий контролируемых параметров установленным требованиям |
В зависимости от уровня доверия эксперта фактическое соблюдение указанных требований может проверяться как для всех выполняемых процессов (операций), так и выборочно для нескольких операций. Эксперт может ограничиться рассмотрением регистрационных данных о качестве (графиков статистического контроля, результатов приемочного контроля и т.д.) |
||
|
5 |
Техническое обслуживание и ремонт средств технологического оснащения |
Наличие документированных процедур по техническому обслуживанию и ремонту оборудования и отметок об их проведении. Наличие отметок о проведении поверки (калибровки) контрольно-измерительных приборов, используемых в производстве |
Проверка производится выборочно для двух-трех единиц оборудования и приборов, задействованных на процессах, влияющих на выполнение обязательных требований к продукции. |
||
|
6 |
Методики испытаний и измерений |
Наличие методик контроля, требований стандартов, технических условий, а также методик выполнения сложных измерений параметров технологического режима или продукции на операциях, определенных для объекта 1 |
В наличии должны быть аттестованные методики испытаний, проводимых в заводской лаборатории, а также методики выполнения сложных измерений |
||
|
7 |
Входной контроль |
Наличие документов, регламентирующих порядок контроля и запуска в производство входной продукции. Наличие и применение методик (планов) контроля входной продукции. Наличие изоляторов (специальных мест хранения) брака для входной продукции. Оценка результатов входного контроля. |
Для штучной продукции планы выборочного контроля должны соответствовать ГОСТ 18242 или ГОСТ 20736. |
||
|
|
|
Наличие в документах, регламентирующих запуск в производство входной продукции, указаний на необходимость ее идентификации и регистрации, обеспечивающих немедленный возврат этой продукции в случае выявления несоответствий |
Проверка производится, если входная продукция может передаваться в производство до проверки |
||
|
8 |
Приемочный контроль |
Наличие документов (СТП, инструкций), регламентирующих порядок проведения приемочного контроля, обеспечивающего получение доказательств соответствия изготовленной продукции установленным требованиям. Оценка результатов приемочного контроля. Наличие в этикетках и сопроводительной документации информации, предусмотренной техническими регламентами и требованиями ГОСТ Р 51074 |
В наличии должны быть документированные сведения о приемке готовой продукции, имеющейся на складе |
||
|
9 |
Периодические испытания |
Наличие учета, регистрации и хранения результатов испытаний. Оценка результатов периодических испытаний |
Процедура хранения должна предусматривать срок хранения записей (протоколов, журналов, актов) и лицо, ответственное за их хранение |
|
Приложение 4Б (пример)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КУРСКИЙ ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ" ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ,
рег.
№ РОСС RU.0001.10АЮ05
наименование органа по сертификации
ул.
Гайдара, 5, г. Курск, 305001, тел. (4712) 54-60-55,
факс (4712) 53-21-27
адрес, телефон, факс
АКТ