- •1. Общие положения
- •1. Цели и задачи практики
- •2. Организация практики.
- •3.Содержание практики
- •3.1. Ветеринарное состояние отрасли животноводства
- •3.2. Кормление животных
- •3.3 Разведение животных
- •3.4. Содержание животных
- •3.5.Молочное скотоводство
- •3.6. Первичная обработка и реализация молока
- •3.7. Мясное скотоводство
- •Оформление отчета
3.7. Мясное скотоводство
Изучить технологию ведения отрасли скотоводства по основным операциям:
-
Поголовье и структура стада крупного рогатого скота.
Таблица 9- Структура стада крупного рогатого скота.
|
Половозрастные группы |
2009 год |
2010 год |
||
|
голов |
% |
голов |
% |
|
|
Быки –производители |
|
|
|
|
|
Коровы |
|
|
|
|
|
Нетели |
|
|
|
|
|
Телки старше года |
|
|
|
|
|
Телки до года |
|
|
|
|
|
Бычки |
|
|
|
|
|
Скот на откорме |
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
-
Организация и применяемые схемы выращивания молодняка для производства мяса.
Таблица - Выращивание молодняка КРС
|
Возраст |
Живая масса, кг |
Среднесуточный прирост, г |
|
При рождении |
|
|
|
4 месяца |
|
|
|
6 месяцев |
|
|
|
10 месяцев |
|
|
|
12 месяцев |
|
|
|
15 месяцев |
|
|
|
18 месяцев |
|
|
|
24 месяца |
|
|
Общее количество молодняка на откорме в хозяйстве.
Таблица 11 -Технология доращивания и откорма скота
|
Показатели |
доращивание |
откорм |
+, - к откорму |
|
Поголовье скота |
|
|
|
|
Возраст при постановке, дней |
|
|
|
|
Живая масса одной головы, кг |
|
|
|
|
Общий вес, ц |
|
|
|
|
Продолжительность, дней |
|
|
|
|
Среднесуточный прирост, г |
|
|
|
|
Возраст в конце периода, дней |
|
|
|
|
Живая масса одной головы, кг |
|
|
|
|
Прирост одной головы за период, кг |
|
|
|
|
Общий вес в конце периода, кг |
|
|
|
Таблица 12. Экономическая эффективность реализации скота
базовым хозяйством
|
Показатели |
2009 |
20010 |
± к 2009 г. |
|
Реализовано скота, гол |
|
|
|
|
Средняя масса одной головы, кг |
|
|
|
|
Общая масса скота, т |
|
|
|
|
В т.ч. высшей упитанности, гол общая масса, т средней упитанности, гол общая масса, т нижесредней упитанности, гол общая масса, т |
|
|
|
|
Цена реализации 1 кг живой массы, руб: высшей упитанности средней упитанности нижесредней упитанности |
|
|
|
|
Себестоимость 1т живой массы, тыс. руб |
|
|
|
|
Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб. |
|
|
|
Схема отчета
-
Месторасположение хозяйства.
-
Краткая характеристика производственно-экономической деятельности хозяйства
-
Организация работ в животноводстве:
-
Ветеринарное состояние отрасли
-
Кормление животных
-
Разведение животных
-
Содержание животных
-
3.5. Молочное скотоводство
-
Первичная обработка и реализация молока и мяса из базового хозяйства
-
Мясное скотоводство
Выводы и предложения.
Список использованной литературы
Приложения