3.3 Разведение животных

По разведению сельскохозяйственных животных необходимо указать разводимые породы скота, их породный и классный состав. Изучить методы и технику разведения животных в хозяйстве. Ознакомиться со сводной бонитировочной ведомостью за последний год.

3.4. Содержание животных

Содержание животных необходимо отразить кратким описанием животноводческой фермы или комплекса, месторасположением комплекса, обеспеченность скота помещениями на зимний стойловый период и летними лагерями в пастбищный период. Описать системы содержания различных возрастных групп коров зимой и летом.

3.5.Молочное скотоводство

Изучить технологию ведения отрасли скотоводства по основным операциям:

• Поголовье и структура стада крупного рогатого скота. В молочном скотоводстве доля коров в стаде должна составлять не менее 60-65%.

Таблица 5- Структура стада крупного рогатого скота.

Половозрастные группы	2009 год		2010 год
	голов	%	голов	%
Быки –производители
Коровы
Нетели
Телки старше года
Телки до года
Бычки
Скот на откорме
Итого

• Продуктивность коров. Проследить зависимость продуктивности коров от их живой массы. Указать продуктивность коров по лактациям. Проанализировать, как изменяется удой в зависимости от порядкового номера лактации.

Таблица 6-Динамика продуктивности

Годы	Удой,кг	Массовая доля жира в молоке,%
2008
2009
2010

• Технология доения коров, наименование доильной установки, марка доильных аппаратов, уход за доильными аппаратами, техника и правила доения (подмывание вымени, массаж, сдаивание первых струек молока, додаивание).

Таблица 7- Технология доения

Показатели	Параметры
Наименование доильной установки
Количество коров на ферме
Нагрузка коров на одну доярку
Время доения :
Утро
Обед
Вечер
Продолжительность мойки доильной аппаратуры и посуды после доения
Продолжительность первичной обработки молока в хозяйстве

Организация раздоя коров, проведение контрольных доек и учета надоенного молока, соблюдение правил машинного доения коров, санитарно-гигиенические требования при получении доброкачественного молока от здоровых и больных коров.

8