
- •Взаимное влияние атомов в органических молекулах Электронные эффекты заместителей
- •Стереоизомерия
- •Кислотные свойства органических соединений
- •Пространственное строение органических молекул Конфигурация, конформация, хиральность
- •Олигосахариды
- •Свойства сахарозы
- •Физиологическая активность гетероциклических соединений, их строение и биологическая роль
- •Гидроксисоединения
- •Углеводы
- •Сахарные кислоты
- •Нуклеиновые кислоты
- •Липиды (жиры)
Стереоизомерия
Изомерия – это явление, при котором вещества имеют одинаковый количественный и качественный состав, молекулярную массу, но отличаются химическим строением или пространственным расположением атомов или групп атомов в молекуле.
Изомерия делится на 2 вида: структурную и пространственную.
Структурная изомерия подразделяется:
-
изомерия углеродной цепи, например: СН3-СН2-СН2-СН3 – бутан и изобутан.
-
изомерия положения кратных связей, например: СН2=СН-СН2-СН2-СН3 – пентен-1и СН3-СН=СН-СН2СН3 – пентен-2.
-
изомерия положения функциональных групп, например: СН3-СН2-СН2-ОН – пропанол-1 и пропанол-2.
-
межклассовая изомерия. Это вид изомерии, при котором одной и той же эмпирической формуле соответствуют представители разных классов органических соединений, например: эмпирической формуле С2Н6О соответствует СН3-СН2-ОН – этанол и СН3-О-СН3 – диметиловый эфир.
Пространственная изомерия или стереоизомерия – это вид изомерии, при котором изомеры или стереоизомеры отличаются друг от друга пространственным расположением атомов или групп атомов в молекуле.
Стереоизомерия делится на виды:
1.конформационная
2.энантиомерия (оптическая изомерия)
3.диастереомерия (геометрическая изомерия). Они в свою очередь подразделяются:
-
-диастереомерия
-
П-диастереомерия
Энантиомерия
возможна у любых органических соединений,
содержащих асимметричный атом углерода.
Асимметричным называется атом углерода,
соединённый с четырьмя различными
группировками, например
-углеродный
атом в молекуле молочной кислоты.
Асимметричный атом углерода обозначается
звёздочкой (*).
Молекулы веществ, содержащих асимметричный атом углерода, называются хиральными, а асимметричный атом углерода называется хиральным центром.
Энантиомерия – это вид изомерии, при котором стереоизомеры, называемые энантиомерами относятся между собой, как предмет и несовместимое с ним зеркальное изображение.
Например: пара энантиомеров молочной кислоты.
Для обозначения степеней конфигурации энантиомеров вводится понятие о D и L формах, т.е. устанавливают принадлежность каждого энантиомера к определённому D и L стехиометрическому ряду.
В D-формах заместитель, соединённый с хиральным центром, записывается справа по отношению к углеродной цепи, а в L-форме слева по отношению к углеродной цепи.
Энантиомеры обладают оптической активностью, они способны вращать плоскость поляризации света. Оптическая активность энантиомеров определяется на приборе поляриметре, в котором, луч света пройдя через специальную призму, колеблется к одной плоскости, становится плоскополяризованным. Энантиомеры способны отклонять такой луч либо влево, либо вправо.
У
энантиомеров угол вращения плоскости
поляризации света одинаковый, но
направление вращения противоположное.
Один энантиомер – левовращающий
(знак“-“), а другой – правовращающий
(знак”+”), например у молочной кислоты
D(-),
=–2,60;
L(+),
=+2,60
(при 220С
в 25% растворе).
Знак вращения в плоскости поляризации света не связан с принадлежностью к D или L ряду, он определяется экспериментально. Энантиомеры сходны между собой по физическим и химическим свойствам. Они являются оптическими антидотами. Смесь равных количеств энантиомеров называют рацемат. Он не обладает оптической активностью. Многие биологические соединения содержат 2 и более центра хиральности. Количество стереоизомеров для них рассчитывается по формуле Z=2n, где n- число хиральных центров, например: 2,3,4-тригидроксобутаналь,
n=2, Z=22=4, следовательно этот альдегид образует 4 стереоизомера.
Пара 1и3, 1и4, 2и3, 2и4 – не являются энантиомерами. У них проявляется другой вид стереоизомерии – диастереоизомерия. Диастереоизомеры – изомеры, которые не являются энантиомерами.
У
вышеперечисленных пар стереоизомеров
проявляется
-диастереомерия,
т.к. заменители соединены с хиральными
центрами
-связями.
Стереоизомер, у которого заместители,
соединённые с хиральными центрами,
располагаются по одну сторону от
углеродной цепи, называется эритроформа,
а по разные стороны – треоформа.
У
-диастереомеров
конфигурация одного хирального центра
одинаковая, а по другую сторону –
противоположная. Пара
-диастереомеров
(эритроформа, треоформа).
Понятие
энантиомерии и
-диастереомерии
взаимоисключающие. Если пара стереоизомера
является энантиомерами, то они не будут
-диастереомерами
и наоборот.
П-диастереомерия – это вид стереоизомерии, при котором стереоизомеры отличаются друг от друга пространственным расположением одинаковых заместителей относительно плоскости П-связи, например: (бутеидиновая кислота, её цис- и трансизомеры).
Транс-П-диастереомеры более стабильны и поэтому более распространены в природе. В частности фумаровая кислота является в организме промежуточным продуктом обмена углеводов в анаэробных условиях.