Лекции

«Логистика снабжения»

Автор: ассистент каф. ЛиУ Зарайченко И.А.

Раздел 1 Теоретические основы логистики снабжения 3

Тема 1.1 Логистика снабжения - функциональная область интегрированной логистики (4 часа) 3

Раздел 2 Управление поставщиками 11

Тема 2.1 Управление поставщиками (4 часа) 11

Тема 2.2 Выбор поставщика (4 часа) 20

Раздел 3 Управление закупками 27

Тема 3.1 Управление закупками (6 часов) 27

Тема 3.2 Планирование и прогнозирование потребности в ресурсах (4 часа) 35

Раздел 4 Обеспечивающие аспекты функциональной области снабжения 43

Тема 4.1 Формирование организационной структуры управления снабжением (4 часа) 43

Тема 4.2 Оценка эффективности снабженческой деятельности (4 часа) 53

Тема 4.3 Правовые основы закупок (4 часа) 64

Литература: 71

2. Раздел 1 Теоретические основы логистики снабжения Тема 1.1 Логистика снабжения - функциональная область интегрированной логистики (4 часа)

1.Определение логистики снабжения. 2.Тактический и стратегический аспект осуществления закупок (снабжения). 3.Цели и задачи управления закупками. 4.Место логистики снабжения в логистической системе. 5.Логистика снабжения как функциональная область интегрированной логистики. 6.Взаимосвязь логистики снабжения с другими функциональными областями: логистикой производства и распределения. 7.Эволюция концепций управления в сфере снабжения.

1. Как правило, деятельность любого предприятия зависит от наличия сырья, материалов, товаров и услуг, которыми его обеспечивают другие предприятия. Снабженческая деятельность направлена на то, чтобы предприятие получало необходимое по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно отвечающего по своим обязательствам и по выгодной цене. Снабжение включает в себя закупки и организацию внешних поставок материалов, производственных компонентов, и/или готовых продуктов от поставщиков на производственные или сборочные предприятия, склады или в розничные магазины.

В практике нет однозначного подхода к определению термина «снабжение»: в зарубежной практике часто используется понятие закупки, управление закупками, снабжение, материальный менеджмент, снабженческий менеджмент. В зависимости от ситуации приобретение материальных ресурсов/товаров обозначают: в производственной деятельности – закупками, в государственном секторе – снабжением, в розничной торговле и складском хозяйстве – покупки. Часто этот же процесс определяется как логистика «на входе», или внутренняя логистика.

Возросший интерес к управлению закупками привел к появлению различных концепций в сфере снабжения. Такие термины, как «закупка», «управление закупками», «поставка», «снабжение», «обеспечение сырьем и материалами», «снабженческий менеджмент» и т.д. являются взаимозаменяемыми. В некоторых источниках термин «закупка» означает разовую сделку и относится к тактической сфере снабжения. А термин «снабжение» описывается как целый процесс осуществления закупочной деятельности: выявление потребности, поиск, анализ, и выбор поставщиков, развитие отношений с ними, переговоры по различным аспектам снабжения и т.п. и относится к стратегической сфере. В некоторых зарубежных источниках применяется термин «материальный менеджмент» или «снабженческий менеджмент», под которым понимается планирование и контроль всего входящего материального потока, поступающего на фирму.

Снабжение предусматривает следующие виды деятельности:

• планирование снабжения МР и/или ГП и контроль на этом этапе;

• собственно закупки;

• доставка;

• приемка и контроль качества;

• хранение, отпуск на производство;

• распоряжение невостребованными или некачественными остатками;

• утилизация отходов производства.

С позиции управления цепями поставок: «снабжение – это процесс, выполняемый организационной единицей фокусной компании или частью интегрированной цепи поставок, отвечающей за получение предметов снабжения требуемого качества, в требуемом количестве в нужное время и по приемлемой цене, а также за управление поставщиками, тем самым внося свой вклад в конкурентное преимущество и реализацию корпоративной стратегии цепи поставок».

Снабжение – это обеспечение организации, требуемыми продуктами или услугами, включающее в себя все взаимосвязанные виды деятельности по управлению закупками и поставщиками, необходимые организации для выполнения корпоративной стратегии с оптимальными затратами ресурсов.

Номенклатура закупаемых ресурсов включает:

1. Основные фонды производственного и непроизводственного назначения: здания, сооружения, силовые машины и оборудование, транспортные средства, инструмент и прочие фонды, на которые начисляется амортизация;

2. Материальные ресурсы и услуги производственного назначения: сырье и материалы, полуфабрикаты, сборочные единицы, компоненты, комплектующие, топливо, энергия, промышленная тара и т.п.;

3. МР и услуги непроизводственного назначения: продукты типа MRO (Maintenance, Repairs and Operations) – расходные материалы жизнеобеспечения;

4. Готовая продукция для перепродажи: товары широкого потребления.

2. Осуществление закупок нужно рассматривать как в тактическом (оперативном), так и в стратегическом плане.

Осуществление снабжения в тактическом плане – это ежедневные операции, традиционно связанные с закупками и направленные на исключение проблем, связанных с отсутствием необходимого предмета снабжения. Отсутствие требуемого количества продукции, отвечающего стандартам качества, несвоевременная доставка товара могут доставить массу неудобств конечному потребителю продукции и услуг, вызвать дополнительные затраты на производство и повлиять на общую эффективность функционирования организации.

Стратегическая сторона снабжения – это все процессы управления закупками и взаимоотношениями с поставщиками, связи и взаимодействия с другими отделами компании, потребностями и запросами конечных потребителей, а также планирование и разработка новых закупочных схем и методов и т.п. Для организации закупки имеют следующее стратегическое значение: в ходе выполнения видов деятельности, связанных с источниками поставок, они поддерживают организацию в достижении ее общих целей. Стратегическая роль закупок в деятельности предприятия включает следующие составляющие:

• Доступ к внешним рынкам. Через внешние контакты с рынком поставщика отдел закупок может получать важную информацию о новых технологиях, потенциально новых материалах и услугах, новых источников поставок и изменениях рыночных условий. Передавая подобную информацию другим подразделениям, отдел закупок помогает корректировать стратегию организации с учетом новых возможностей, появляющихся на рынке.

• Управление взаимоотношениями и их развитие. Отдел закупок может помочь организации добиться стратегического успеха, выявляя новых поставщиков и развивая отношения с уже имеющимися. Общее время разработки или модификации можно сократить за счет привлечения поставщиков на раннем этапе разработок новых товаров или услуг, а также модификации существующих вариантов. Идея «сжатого времени», то есть более быстрого выхода на рынок с новыми предложениями, может быть очень важной для успеха подобных предложений, так как помогает организации занять на рынке позицию лидера или новатора.

• Взаимоотношение с другими функциями. Роль закупок варьирует в широких пределах: от вспомогательной до стратегической, в зависимости от того, в какой степени закупки обеспечивают ценность для других функциональных областей, они могут включаться в процесс принятия важных решений или использоваться на раннем этапе разработки решений, влияющих на закупки. Хорошая информационность позволяет специалистам по закупкам делать более точные прогнозы и учитывать запросы других функциональных областей и оказывать им поддержку, что, в свою очередь, приводит в более высокой степени вовлеченности персонала отдела закупок в другие процессы.

Если физическое распределение служит для поставки товаров вовне, то закупки обеспечивают поступление материалов со стороны, их сортировку и сборку. В большинстве случаев физическое распределение одного предприятия цепи поставок и снабжение следующего за ним составляют один и тот же процесс. Но физическое распределение и снабжение существенно разнятся между собой по степени управленческого контроля и риска возможной неудачи.

3. В обобщенном виде цель снабжения – гарантировать, чтобы организация имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем сервиса и наименьшими общими издержками.

Эту обобщенную цель можно поделить на следующие цели снабжения:

• налаживание надежного и непрерывного материального потока для обеспечения бесперебойного функционирования организации;

• обеспечение высокого качества продукции и его повышение;

• обеспечение эффективного управления поставщиками;

• оптимизация затрат на закупки при сохранении должного уровня качества снабжения;

• упрочение конкурентной позиции организации;

• формирование и ведение рациональной базы поставщиков, развитие отношений с компетентными поставщиками;

• координация снабженческой деятельности с другими функциональными сферами деятельности предприятия.

Исходя из этих целей, можно сформулировать основные задачи логистики снабжения:

В области финансов:

• снижение логистических издержек в транспортировке, таможенном оформлении и страховании, браке;

• поддержание на нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складе;

В области работы с клиентами:

• обеспечение требуемого уровня обслуживания клиентов;

• увеличение степени удовлетворенности клиентов;

В области внутренних бизнес-процессов:

• минимизация операционных проблем (отработка процедур взаимодействия между отделами, информационная поддержка);

• гибкое обслуживание (оперативное реагирование на запросы);

В области управления персоналом:

• повышение квалификации персонала;

• мотивация персонала;

В области организации:

• планирование потребности в ресурсах;

• размещение заказов.

4. Логистика снабжения является первой логистической подсистемой. Как правило, снабжение самостоятельно не занимается перемещением материалов, а организует его. Оно информирует поставщиков о необходимости поставки тех или иных материалов, производит обмен прав собственности на материалы, т. е. в первую очередь связано с обработкой информации. В широком смысле снабжение образует основное звено между организациями, входящими в цепь поставок, и служит механизмом координации материального потока между потребителями и поставщиками. В каждой точке логистического канала снабжение отправляет назад по каналу сообщения о том, чего хотят потребители, и вперед - сообщение о том, что поставщики могут предложить. После этого начинаются переговоры, уточняющие условия каждой поставки.

Снабжение важно также потому, что на него приходится значительная доля общих расходов. Типичный производитель тратит 60% на материалы, потому снабжение непосредственно отвечает за большую часть расходов компании, и даже относительно небольшие улучшения в этой области могут принести существенные выгоды.

Снабжение включает следующие аспекты:

1. Управление поставщиками: анализ рынка продуктов и услуг, поиск и оценка потенциальных источников поставок, предварительный выбор поставщика, окончательный выбор поставщика, отслеживание отношений с поставщиками (мониторинг), отслеживание РО (Perfect order), АВС-анализ поставщиков;

2. Коммерция: анализ коммерческих предложений, квот, котировок, заключение и ведение договоров, контрактов, ценообразование, участие в торгах, базисы поставок, кредитование, скидки, платежи;

3. Логистика: базисы поставок, транспортировка, экспедирование, складирование и переработка, таможенная очистка грузов, управление запасами, приемка и входной контроль качества продукции.

Формы организации поставок делят на:

• транзитную – МР перемещаются от поставщика к потребителю прямо, минуя промежуточные базы и склады посреднических организаций;

• складская – МР завозятся на склады и базы посреднических организаций, а затем с них отгружаются непосредственно потребителям.

5. Если рассматривать материальный поток в логистике от источника сырья до конечного потребителя, то он проходит несколько функциональных областей, деятельность которых характеризуется определенными задачами: снабжение, производство, распределение. Деление ЛС на функциональные области является принципиальным моментом для практики, т.к. позволяет определять промежуточную (по областям) и окончательную эффективность функционирования ЛС.

Область снабжения обслуживает входящий материальный поток, обеспечивает бесперебойное снабжение производства материально-техническими ресурсами. Выделение данной функциональной области связано со спецификой ее функционирования, здесь выполняются однотипные логистические функции и операции. Она включает следующие процессы: управление закупками, размещение заказов, транспортировка, внешняя грузопереработка, складирование, управление запасами, возврат товара.

Логистические операции и функции в снабжении делятся на следующие уровни:

• базисный уровень (снабжение);

• ключевой уровень (закупки материальных ресурсов и транспортировка);

• вспомогательный уровень(со стороны закупок: прогнозирование спроса, выбор поставщика, управление процедурами заказа, мониторинг выполнения заказа, приемка, правовое сопровождение поставок, управление возвратными потоками; со стороны транспортировки: планирование объемов перевозок и выбор вида транспорта, выбор перевозчика и экспедиторов, защитная упаковка, погрузка транспорта, перевозка и экспедирование, выгрузка и т.п.)

Снабжение

6. Задачи оптимизации ресурсов и координации при управлении основными и сопутствующими потоками могут, конечно, решаться и в отдельно взятой сфере бизнеса (структурно выделенном подразделении) компании. Однако полученные при этом результаты должны быть соотнесены с корпоративной целью и плановыми значениями ключевых показателей логистической стратегии фирмы, которые задают для каждой функциональной сферы бизнеса систему ограничений на используемые ресурсы и отчетные показатели (на бюджет, время исполнения заказа, показатели качества логистического сервиса и т.д.). Оптимизация ресурсов, как основная задача логистики, в отдельно взятой функциональной сфере бизнеса компании без соотнесения с другими зачастую может дать отрицательный результат в контексте осуществления корпоративной стратегии. Поэтому реализация логистического подхода в современном бизнесе связана не с оптимизацией показателей отдельных функциональных областей, но с оптимальными показателями функционирования всей системы. Другими словами, система не всегда функционирует оптимально, если все ее подсистемы функционируют оптимально и, наоборот, все подсистемы работают оптимально в случае оптимальной работы системы в целом. С этим связано и функционирование функциональной области снабжения. Так как эта область является первой «на пути» входящего потока, то именно от эффективности ее функционирования зависит, в большой степени, эффективность функционирования последующих областей производства и распределения. Сбой в работе снабжения может привести сначала к сбою в сфере производства, и далее в сфере распределения, а это повлечет за собой невыполнение обязательств, потерю продаж, а, в самом худшем случае, клиентов. Однако между логистическими подсистемами существует и обратная связь. То есть, отделу снабжения, для реализации поставленных перед ним задач необходима информация, касающаяся потребности в сырье и материалах, топливе и энергии, товарах и услугах и пр., которую он получает из производственного отдела (функциональной области производства), который, в свою очередь, определяет потребность согласно планам производства, а они уже диктуются подсистемой распределения. Таким образом, обнаруживается тесное взаимодействие функциональных областей логистики с подсистемой снабжения в рамках единой логистической системы.

7. В процессе развития концепции управления в снабжении развивались и проходили следующие формы:

• пассивная: подразделение закупки не имеет стратегической направленности и в основном отражает потребности других подразделений организации. Характеризуется большой долей времени на рутинные операции, низким приоритетом функциональных и индивидуальных взаимоотношений, выбором поставщика, базирующемся на цене и доступности.

• независимая: подразделение закупки использует современные методы и процедуры, однако его стратегическая направленность независима от корпоративной стратегии компании. Характеризуется базированием закупочной деятельности в основном на сокращении затрат и усилении дисциплины поставок; установленной координационной связью между закупками и техническими подразделениями, осознанием руководством важности профессионального развития и возможности вклада подразделения закупок в увеличение прибыльности предприятия.

• поддерживающая: подразделение закупки поддерживает корпоративную компании за счет методов управления закупками и продуктов, которые усиливают конкурентную позицию фирмы. Характеризуется включением персонала подразделения закупок в команды управления продажами, позиционирование поставщиков как ресурса, в акцентом на опыт, мотивацию и взаимоотношения, постоянным мониторингом и анализом рынков, продуктов и поставщиков.

• интегрированная: концепция снабжения интегрирована в корпоративную стратегию фирмы и составляет часть общего стратегического плана. Характеризуется налаженными межфункциональными обучением и переподготовкой исполнительного персонала подразделения снабжения, установлением постоянно действующей коммуникационной связи с другими подразделениями предприятия, ориентацией фокуса профессионального развития снабжения на стратегические элементы корпоратичного плана, связью измерения эффективности закупок с их вкладом в общий успех предприятия.

Сегодня во все большей степени передовые компании осознают, что рационально встроенное в управление цепями поставок снабжение представляет собой значительный ресурс повышения конкурентоспособности конкретного предприятия и цепи поставок в целом, что характеризует интегративную концепцию управления снабжением. В этой концепции фокус профессионального развития снабжения ориентирован на стратегические позиции корпоративного плана снабжения и измерения его эффективности по вкладу в результирующие показатели деятельности предприятия.

Дополнительная литература:

1. 11 с. 446-449

2. 6 с. 158-174

3. 4 с. 187-200

4. 9 с. 161-170

5. 5 с. 157-165

6. 7 с. 91-103

7. 1 с. 85-90

8. 2 с. 22-26

9. 10 с. 78-88

10. 8 с. 100-103, 109-110.

11. 12 с. 2-8, 11-16,