3. Декарбоксилирование аминокислот.

Декарбоксилирование in vivo - это путь образования биогенных аминов. В организме эта реакция катализируется ферментами - декарбоксилазами. Некоторые амины обладают ярко выраженной биологической активностью. Интересной, например, является реакция образование дофамина при декарбоксилировании диоксифенилаланина, поскольку дофамин - это биологический предшественник адреналина.

В реакции декарбоксилирования, которая протекает при гниении белков, лизин и орнитин, образуют диамины: кадаверин и путресцин.

Интересной является реакция декарбоксилирования глутаминовой кислоты, так как она приводит к образованию γ-аминомасляной кислоты, которую рассматривают как природный транквилизатор.

Этот процесс также нуждается в присутствии пиридоксальфосфата.

Ярко выраженной биологической активностью обладает амин, образующийся при декарбоксилировании гистидина:

Гистамин является медиатором аллергии: он расширяет все периферические сосуды, что приводит к резкому падению артериального давления, нарушает проницаемость сосудистой стенки, что может быть одной из причин появления отеков, вызывает бронхоспазм и. т.д. Группа препаратов, применяемых в медицине для уменьшения проявления аллергических реакций, так или иначе связанных с гистамином, была названа антигистаминными препаратами

Список использованной литературы

1. Рогожин В.В. Биохимия животных: учеб. Для вузов. / В.В. Рогожин. – СПб.: Гиорд, 2009. – 552 с.

2. Метревели Т.В. Биохимия животных: учеб. Пособ. Для студ. Высш. Учеб. Заведений / Т. В. Метревели. – СПб: Лань, 2005. – 296с.

3. Николаев А. Я. Биологическая химия. М.: Высшая школа, 1989. С.

4. Филиппович Ю. Б. Основы биохимии. М.: Высшая школа, 1993. С.

5. Ленинджер А. Основы биохимии. М.: Мир, 1985. Т. 2. С.

6. Страйер Л. Биохимия. М., 1984. Т. 1 - 3.

7. http://www.vetlib.ru/biochemie/

8. http://www.chemport.ru/data/chemipedia/index_a.html

9. http://artip.ru/book/base/B2319/B2319Content.php

10. http://food-chem.ru/lektsii-po-belkovym-veshchestvam.html