Оценка качества сена

Чтобы оценить качество сена, надо правильно взять образец и проанализировать его. Осматривать сено и брать образцы для исследований следует днем. Средний образец должен характери­зовать всю партию. Среднюю пробу взвешивают, перемешивают и берут из нее образцы для исследований на влажность, цвет, пыльность, запах, содержание трухи, определения возраста трав, ботанического состава.

Цвет сена определяют по внутренним слоям кип. У хорошего сена цвет зеленый различных оттенков — от светло- до темно-зеленого, в зависимости от состава трав.

Запах хорошего сена свежий, слабопряный; испорченного— несвежий, затхлый, гнилостный.

Сухое сено содержит по стандарту до 15% влаги, сено средней сухости — 15—17%, влажное — 17—20%, сырое — свыше 20%.

Пыльность определяют встряхиванием образца. Мелкую и круп­ную труху отделяют при просеивании через набор сит; количе­ство ее выражают в процентах.

Горелое сено узнают по потемнению средних слоев кипы и штабеля и по запаху.

При осмотре кип устанавливают также наличие плесени, гнили, промерзлость, присутствие ила и песка.

Сено, пораженное спорыньей, ржавчиной и головей, опасно для животных. Спорынья узнается по маточным рожкам. Ржав­чину обнаруживают по красным, черным, желтым пятнам и полос­кам на стеблях и листьях растений. На присутствие головни указывают почерневшие колоски или метелки, в которых семена превратились в сажеобразную растирающуюся массу с особым селедочным запахом. При небольшом поражении головней сено перед скармливанием надо пропарить, а при сильном — лучше не давать животным, особенно племенным и молодняку.

Время скашивания трав определяют по цвету стеблей, нали­чию или отсутствию семян.

Отавное сено не душистое, в нем мало цветущих растений; злаки малостебельчатые, широколистные; цвет желтовато-зеленый.

Для кормовой характеристики сена очень важно определить его ботанический состав. При ботаническом анализе выделяют сле­дующие группы растений: 1) злаки; 2) бобовые; 3) разнотравье съедобное; 4) несъедобные травы; 5) вредные и ядовитые растения. Содержание этих групп выражают в процентах от веса взятого образца.

Наиболее ценной частью сена являются злаки и бобовые. Качество сена понижают «кислые злаки» — осоки.

В группу разнотравья входят представители всех остальных семейств. При поздней уборке они имеют очень низкую питатель­ность, так как теряют листья и в сене остаются одни стебли. Многие растения из группы разнотравья несъедобны, вредны и ядовиты. К безвредным несъедобным травам относятся ветреницы, бодяк, чертополох, щавели, татарник, погремки, осоты, гречиш­ник развесистый, лук, чеснок, зверобой, кислицы, полынь, папорт-ники, камыши, ситники, хвощи и др.

Бутень, омежник, паслен, хвощ болотный, ландыш, вороний глаз, чистотел являются вредными растениями.

К ядовитым относятся: лютики, чемерицы, мак-самосейка, дурман, белена, наперстянка, борец, безвременник, авран аптеч­ный, кокорыш (собачья петрушка), пролеска, плевел опьяняющий.

Содержание в сене ядовитых и вредных трав не должно превы­шать 1%; ядовитые травы не должны втречаться пучками в одном месте в количестве больше 0,2 кг, вредные травы — больше 0,5 кг.