Синтез гликогена в печени
10. «Ветвящий фактор» способствует переносу концевых блоков на внутренний остаток глюкозы с образованием -1,6гликозидной связи.
11. В постабсорбтивном периоде в ответ на повышение потребности организма, гликоген распадается фосфоролитическим путем с образованием глюкозо-1-фосфата и превращающегося в глюкозо-6-фосфат и далее фрукто-6-фосфат и фруктозо-1-6-дифосфата.
Распад гликогена в печени
Гликолиз
На этом заканчивается активация глюкозы, которая идет с затратой 1 (из гликогена) или 2 молекул АТФ (из свободной глюкозы).
12. Альдолаза расщепляет гексозу на две триозы с образованием 2-х молекул глицеринового альдегида, который окисляется дегидрогеназой в 3-фосфоглицерат. При этом в анаэробных условиях субстратным фосфорилированием образуется АТФ2 (учитывая коэффициент 2).
13. В дальнейшем глицериновая кислота превращается в пируват с энергетическим выигрышем 2 молекулы АТФ.
14. В анаэробных условиях восстановленный НАДН + Н+, образованный при окислении глицеринового альдегида восстанавливает ПВК в лактат. Это анаэробный гликолиз, обеспечивающий организм энергией при нехватке кислорода, в первую минуту мышечной работы.
15. Распад гликогена и его синтез одновременно в клетке не идет, а зависит от ритма питания и инсулин/глюкагон – индекса. При гипергликемии секретируется инсулин, активирующий фосфатазы, отщепляющие остатки фосфорной кислоты от гликогенсинтазы (активирует), и фосфорилазы (пассивирует). При снижении глюкозы в крови секретируется из - клеток поджелудочной железы глюкагон, который по аденилат-циклазной системе фосфорилирует фосфорилазу, активируя ее и гликогенсинтазу, которая становится неактивной.
16. Гликогенозы и агликогенозы – проявления недостаточности распада или синтеза гликогена, как результат дефектов соответствующих ферментов.
Лабораторная работа
Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте
Ход работы. Заготавливаем 3 пробирки, добавляя по 1 мл крахмала и 3 пробирки с 1 мл сахарозы. Во все пробирки наливаем ферментные препараты по схеме:
|
|
крахмал |
сахароза |
слюна |
Желуд. сок |
панкреатин |
индикатор |
результат |
|
|
1 мл |
|
1 мл |
|
|
I2 |
|
|
|
1 мл |
|
|
1 мл |
|
I2 |
|
|
|
1 мл |
|
|
|
1 мл |
I2 |
|
|
|
|
1 мл |
1 мл |
|
|
раствор Фелинга |
|
|
|
|
1 мл |
|
1 мл |
|
раствор Фелинга |
|
|
|
|
1 мл |
|
|
1 мл |
раствор Фелинга |
|
Пробирки с ферментным препаратом помещаем на 15 минут в термостат. В первых трех пробирках проверяем течение реакции раствором йода. В пробирках с сахарозой – раствором Фелинга. Результаты заносим в таблицу. Делаем вывод о переваривании углеводов в желудочно-кишечном тракте.