Биотехнологии 2015 Сборник материалов международного конгресса

SECTION | | “BIOTECHNOLOGY AND INDUSTRY”

117216, Москва, ул. Грина, 7 nikitinaz@yandex.ru

Исследовалась выживаемость и сохранение способности гидролизовать белки штаммами микромицетов при различных способах консервации в условиях пролонгированного хранения. Способ хранения на агаризованной среде Чапека как под вазелиновым маслом, так и без него обеспечивал 100% сохранность всех 47 исследованных штаммов дейтеромицетов на протяжении 40,5 месяцев.

Ключевые слова: дейтеромицеты, выживаемость, хранение, индексы лизиса.

Потребителем ферментных препаратов являются сельское хозяйство, пищевая промышленность, медицина, наука. Способностью синтезировать протеолитические ферменты обладают практически все микроорганизмы, в той или иной степени. Микромицеты занимают одно из первых мест, поскольку один продуцент способен синтезировать комплекс ферментов. Необходимым условием для промышленного получения ферментов является обеспечение сохранности жизнеспособности и биотсинтетической активности микроорганизмов.

Показано, что способ консервации на агаризованной среде Чапека как под вазелиновым мас - лом, так и без него обеспечивал 100% сохранность 47 исследованных штаммов дейтеромице - тов на протяжении 40,5 месяцев. Оптимальный способ консервации для сохранения штаммов не всегда совпадает с таковым для поддержания их биохимической активности на исходном уровне. Семь культур из 8 заложенных на силикагель и хранящихся в условиях холодильника оставались жизнеспособными более чем через 20 лет. Проведённые исследования выявили не - обходимость индивидуального подбора способа и условий хранения не только для определён - ного вида, но и для штамма.

METHODS OF CONSERVATION OF MICROMYCETES – PRODUCERS OF PROTEASES, ENSURING THEIR STABILITY

Yakovleva M.B., Nikitina Z.K., Bykov V.A.

Federal state scientific institution all-Russian research Institute of medicinal and aromatic plants, Moscow, Russia

117216, Moscow, Green, 7 street nikitinaz@yandex.ru

We studied the survival and preservation of the ability to hydrolyze proteins strains of micromycetes in various methods of conservation under conditions of prolonged storage. The method of storage on agar medium of Capek as vaseline oil, and without it ensured 100% safety of all 47 of the investi- gated strains deuteromycetes over 40,5 months.

Keywords: deuteromycetes, survival, storage, indexes lysis.

Consumer enzyme preparations may be agriculture, food industry, medicine, science. Ability to synthesize proteolytic enzymes possess virtually all microorganisms, in one degree or another. The micromycetes occupy one of the first places, as one producer is able to synthesize the enzyme complex. A necessary condition for industrial production of enzymes is to preserve the viability and biosynthetically activity of microorganisms.

It is shown that the method of conservation on agar medium of Capek as vaseline oil, and without it provided 100% protection 47 of the investigated strains deuteromycetes over 40,5 months. The best

СЕКЦИЯ | | «БИОТЕХНОЛОГИЯ И ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»

way preservation for preservation of strains does not always coincide with those to maintain their biochemical activity at baseline. The seven cultures of 8 laid on silica gel and stored in the refrigerator remained viable after more than 20 years. Our research has identified the need for individual selection method and storage conditions not only for a certain type, but also for the strain.

УДК 615.9+577.472(28):614+577.4

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ И ПОЛУЧЕНИЕ НАД Цыренов В.Ж., Гомбоева С.В., Санданов А.А.

Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, г. Улан-Удэ, Россия 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в

e-mail: s.gomboeva@mail.ru

Осуществлен миробиологический синтез НАД методом ферментации. Предложены технологическая схема миробиологческого синтеза и получения НАД в препаративных количествах Ключевые слова: Corynebacteriumammoniaegenes, НАД, salvageсинтез, химическая очистка

НАД.

НАД (никотинамидадениндинуклеотид) является ценным биологически активным веществом, который находит применение в медицине в качестве лекарств и компонента диагностикумов.

Для осуществления микробиологического синтеза НАД методом ферментации отобран штамм продуцент CorynebacteriumammoniaegenesВСТИ 404. Методом математического планирования экспериментов установлены оптимальные параметры синтеза НАД с помощью упомянутого выше штамма. Изучен химический состав супернатантакультуральной жидкости С.Ammoniaegenes, разработан метод химической очистки и выделения НАД. Предложены технологическая схема микробиологического синтеза и получения НАД в препаративныхколичествах.

Список литературы:

Санданов А.А., Цыренов В.Ж., Островский Д.Н. «Биосинтез НАД коринеформными бактериями».//Вестник ВСГТУ. – 2010. – №2. – С. 31–37.

Санданов А.А., Островский Д.Н., Цыренов В.Ж. Микробиологический синтез 2-С-метил-Д- эритрол-2,4-циклодифосфата.// Известия Вузов. Прикладная химия и биотехнология. – 2011. – №1. -С.110–114.

Цыренов В.Ж., Санданов А.А., Островский Д.Н. Биосинтез метилэритролциклоди­фосфата у коринеподобных бактерий в условиях окислительного стресса.// Вестник ИГУ. Экология. – 2013. – №4. – С. 167-175.

УДК 615.9+577.472(28):614+577.4

MICROBIOLOGICALSYNTHESISANDPREPARATIONOFNAD

TsyrenovV.Zh., GomboevaS.V., SandanovA.A.

East-Siberian state university of technology and management, Ulan-Ude, Russia

670013, Ulan-Ude, KlyuchevskayaSt, 40V e-mail: s.gomboeva@mail.ru

SECTION | | “BIOTECHNOLOGY AND INDUSTRY”

NADmikrobiological synthesis by the means of fermentationmade. A technological scheme of NADmikrobiological synthesis and preparation in preparative quantities.

Keywords: Corynebacteriumammoniaegenes, NAD, salvage synthesis, NAD chemical clearing.

NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) is a valuable biologically active substance, which finds its application in medicine in form of drugs and component test systems. For the implementation of NADmicrobiological synthesis by the means of fermentation the producer strain CorynebacteriumammoniaegenesESTI 404 was selected. The NAD synthesis optimal parameters with the help of the above-mentioned strain were established by the means of test mathematical planning method. The chemical content of the C. ammoniaegenes culture fluid supernatant was studied and a method of chemical NAD purification and selection was worked out. A technological scheme of NAD microbiological synthesis and preparation in preparative quantities was proposed.

References:

Sandanov A.A., Tsyrenov V.Zh., Ostrovsky D.N. NADBiosynthesis with coryneform bacteria. // Vestnik of ESSTU. – 2010. – №.2. – P. 31–37.

SandanovA.A., Ostrovsky D.N., Tsyrenov V.Zh. 2-C-methyl-D-aritra-2,4-cyclodiphosphat microbiological synthesis // IzvestiyaVuzov. Applied chemistry and biotechnology. – 2011. – №.1. – P. 110–114.

TsyrenovV.Zh., SandanovA.A., OstrovskyD.N. Metileritrol of cyclodiphosphat biosynthesis incoryneformbacteria under conditions of oxidative stress. // Vestnik of the Irkutsk state University. Ecology. – 2013. – №. 4. – P. 167-175.

УДК 579.66 + 547.7

ИССЛЕДОВАНИЕ ФУНГИЦИДНОЙ И БАКТЕРИЦИДНОЙ АКТИВНОСТИ НОВЫХ ХАЛЬКОГЕНСОДЕРЖАЩИХ ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Залепкина С.А., Смирнов В.Ф., Борисов А.В.1, Мацулевич Ж.В.1, Смирнова О.Н.

Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского, Нижний Новгород, Россия 603950, Нижний Новгород, пр. Гагарина, д. 23, корп. 1

e-mail: biodeg@mail.ru

1Нижегородский государственный технический университет им. Р.Е. Алексеева, Нижний Новгород, Россия 603155, Нижний Новгород, ул. Минина, д. 24, корп. 1

e-mail: obchim@nntu.nnov.ru

Проведено исследование биологической активности халькогенсодержащих соединений в от- ношении различных видов микроскопических грибов и бактерий. Установлены соединения, об- ладающие наибольшей биоцидной активностью. Ключевые слова: селен; сера; гетероциклические соединения; бактерицидность; фунги- цидность.

Известно, что многие халькогенсодержащие гетероциклические соединения обладают вы- сокой биологической активностью и играют важную роль в метаболизме живых организмов. Целью настоящей работы было исследование фунгицидной и бактерицидной девяти новых халькогенсодержащих соединений на основе серы и селена. Биоцидная активность соединений определялась в интервале 0,1 – 2% (масс.) В качестве тест организмов использовались бак-

СЕКЦИЯ | | «БИОТЕХНОЛОГИЯ И ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»

терии видов: Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella oxytoca, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, Escherichia coli и микроскопические грибы видов: Аlternaria alternata, Penicillium cyclopium, Penicillium chrysogenum, Аspergillus oryzae, Аspergillus terreus, Аspergillus niger.

Установлено, наибольший бактерицидный эффект проявил ди(1,3-диметил-2,3-дигидро- 1Н-бензо[d]имидазол-2-ил)диселенид. Максимальной фунгицидной активностью обладал 2-меркаптопиридин-1-оксид.

Халькогенсодержащие гетероциклические соединения, обладающие высокой фунгицидной и бактерицидной активностью, могут быть использованы в биотехнологии в качестве биоцидных препаратов, ингибирующих рост и развитие микроскопических грибов и бактерий.

UDC 579.66 + 547.7

STUDYING FUNGICIDALAND BACTERICIDALACTIVITY OF NEW CHALCOGEN HETEROCYCLIC COMPOUNDS

Zalepkina S.А., Smirnov V.F., Borisov А.V.1, Matculevich Zh.V.1, Smirnova О.N.

Nizhny Novgorod State University, Nizhny Novgorod, Russia 603950, Nizhny Novgorod, Gagarin prosp., 23, blok 1 e-mail: biodeg@mail.ru

1Nizhny Novgorod State Technical University, Nizhny Novgorod, Russia 603155, Nizhny Novgorod, Minina st., 24, blok 1

e-mail: obchim@nntu.nnov.ru

Studying of bioactivity of new chalcogen heterocyclic compounds towards bacteria and fungi was carried out. Compounds with higher toxicity were determined.

Keywords: selenium; sulphur; heterocyclic substances; fungicidal activity; bactericidal activity.

Chalcogen-containing heterocyclic substances are known to have high bioactivity and play an important role in metabolism of living organisms. The objective of this research was to study toxicity of nine new chalcogen compounds produced on base of S and Se towards bacteria and fungi. Toxic properties of the compounds were designated at 0,1 to 2 weight %. As test-organisms were used bacteria Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella oxytoca, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Proteus vulgaris, Escherichia coli and fungi А lternaria alternata, Penicillium cyclopium, Penicillium chrysogenum, Аspergillus oryzae, Аspergillus terreus, Аspergillus niger.

The highest bacterial growth-inhibitory activity of di(1,3-dimethyl-2,3-dihydro-1Н-benzo[d]im- idazole-2-yl)diselenide was determined. 2-Mercaptopyridyn-1-oxide had the maximum toxicity to- wards fungi.

Chalcogen-containing heterocyclic compounds with the high fungicidal and bactericidal activity

may be used in biotechnology as biocidal products inhibiting growth and development of fungi and bacteria

УДК 579.222.3

ИЗУЧЕНИЕ УПРАВЛЯЮЩИХ ФАКТОРОВ РАЗВИТИЯ ЭКСТРЕМАЛЬНО

ГАЛОФИЛЬНОГО МИКРОБНОГО СООБЩЕСТВА Занина О.С., Мурзина Е.Д., Борисов В.Д., Кошкарева К.А., Бутырин С.П.,

342 Конгресс «БИОТЕХНОЛОГИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» 17-20 марта 2015

SECTION | | “BIOTECHNOLOGY AND INDUSTRY”

Побережный Д.Ю., Атрощик Е.А., Нагаева В.Е., Кузнецов А.Е., Калёнов С.В.

Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, Москва, Россия 125480, Москва, ул. Героев Панфиловцев, д. 20, корп. 1

e-mail: nocturna13@rambler.ru

Проведена идентификация и оптимизация условий культивирования компонентов экстремально галофильного микробного сообщества, получена управляемая смешанная популяция микроводорослей и галобактерий.

Ключевые слова: экстремальные галофилы; галобактерии; галофильные сообщества, некультивируемые, смешанные культуры.

Исследование физиологической активности микроорганизмов-экстремофилов, в частности экстремальных галофилов, в составе сообществ может дать импульс развитию подходов к регулированию метаболизма и технологиям получения известных и новых биологически активных соединений. Сильно минерализованное озеро Аликес (о. Кос, Греция), из которого отобран ма - териал исследования – пример устойчивой экосистемы, подверженной перепадам температур, солености, освещения в широких диапазонах вплоть до экстремальных значений.

Из образцов различных зон озера: донных отложений, различных слоев воды и кристаллов соли на селективных модифицированных средах выделены преобладающие микробные компоненты. Оптимизация состава сред и условий культивирования выделенных бактериальных культур и микроводорослей проведена по плану Плакетта-Бермана с вариацией содержания специфических микроэлементов, температурных режимов, условий аэрации и освещения, причем в последнем случае показана роль спектральных составляющих на развитие отдельных культур. Изучено перекрестное влияние микроорганизмов друг на друга и их специфические ферментативные активности в различных условиях.

Результаты исследования послужили основой создания управляемой смешанной популяции микроводорослей и галобактерий, а также сред для культивирования ранее некультивируемых микроорганизмов.

СЕКЦИЯ | | «БИОТЕХНОЛОГИЯ И ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»

ONTROLLING FACTORS OF EXTREMALHALOPHILOUS MICROBIALCOMMUNITY Zanina O.S., Murzina E.D., Borisov V.D., Koshkareva K.A., Butyrin S.P., Poberezhniy D.Y., Atroshchik E.A., Nagaeva V.E., KouznetsovA.Ye., Kalenov S.V.

Mendeleyev University of Chemical Technology of Russia, Moscow, Russia 125480, Moscow, Geroev Panfilovtsev street, 20, Bldg. 1

e-mail: nocturna13@rambler.ru

The culture conditions of components of the extremely halophilic microbial community were identified and optimized. The well-managed mixed population of microalgae and halobacteria was obtained.

Keywords: extreme halophiles; halobacteria; halophilic community, uncultivated halophiles, multicomponent populations, mixed cultures.

The investigation of physiological activity of extremal microorganisms, in particular extremal halophiles, as a part of microbial community can give impulse to advances in controlling metabolism and technologies of production known and new biologically-active substances. Example of stable ecological community, subject to the temperature gradient, salinity gradient, different lightening in a broad range up to extremal point is a highly mineralized lake Alikes (Kos island, Greece) from those we got the sample for research.

Domination microbial components isolated from various sample zones (sludge, different water zones, salt crystals) and grown in selective modification medium. Optimization of medium compositions and growth conditions for isolated bacterial cultures and microalgae was lead with PlackettBurman’s plan with various content of specific trace nutrient, temperature modes, aeration and lightening conditions. The role of the spectral components in the development of individual cultures microbes was studied. Cross effect of microorganisms to each other and its specific enzyme activity was investigated in various conditions.

Based on the results of this research, we set up controlled the well-managed mixed population of microalgae and halobacteria, nutrient medium for fermentation uncultivated microorganisms, which was isolated from the extremal halophilious community.

SECTION | | “BIOCATALYSIS AND BIOCATALYTIC TECHNOLOGIES”

СЕКЦИЯ «БИОКАТАЛИЗ И БИОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ»

SECTION “BIOCATALYSISAND BIOCATALYTIC TECHNOLOGIES”

УСТНЫЕ ДОКЛАДЫ

ORALREPORTS

УДК 579.22:577.15

ПРЕПАРАТ БАКТЕРИОФАГА БИМ BV-53, ОБЛАДАЮЩИЙ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ АКТИВНОСТЬЮ Бондаревич Н.В.1, Широков А.А.2, Новик Г.И1.

1Институт микробиологии НАН Беларуси, Минск, Беларусь 220141, г. Минск, ул. акад. В.Ф. Купревича, д. 2, Беларусь e-mail: natal-vasilna@rambler.ru

2Институт биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН, Саратов, Россия 410049, г. Саратов, просп. Энтузиастов, д.13, Россия

Для исследования активности ферментов проникновения бактериального вируса в клетку получен очищенный препарат бактериофага БИМ BV-53. Проведен анализ ферментативной активности нативныхфаговых частиц при инкубировании с ЛПС клеточных стенок штаммов бактерий Pseudomonasfluorescens БИМ B-582 и БИМB-86. Проведено хроматографическое разделение олигомерных продуктов ферментолиза с участием нативных частиц бактериофага.

Ключевые слова: очищенный бактериофаг; ферменты бактериофагов; ЛПС.

Ферменты вирусов бактерий, необходимые для проникновения бактериофагов в клетку, представлены гидролазами различных подклассов, а также описаны лиазы бактериофагов, катализирующие разрыв связей капсульных гликанов. Для изучения ассоциированных с бактериофагом БИМ BV-53ферментов использовали нативные частицы бактериофага, очищенные методами высаливания ацетатом аммония и последующего ультрацентрифугирования. При анализе с помощью электронного микроскопа показан высокий уровень гомогенности препарата, фрагментов клеток не наблюдалось. Субстратом в реакции ферментолиза служили ЛПС бакте- рий-хозяев PseudomonasfluorescensБИМ B-582 и БИМ B-86. Инкубирование в течение часа бактериофага и ЛПС демонстрирует увеличение восстанавливающей способности (по реакции на антиоксиданты с гексацианоферратом калия) и снижение вязкости реакционной смеси и свидетельствует о прохождении ферментолиза. Методами гель-проникающей хроматографии на колонках SephadexG50 и TSK HW-40 были фракционированы продукты ферментолиза. Контроль за ходом элюции проводили фенол-сернокислым методом.

Препарат бактериофага БИМ BV-53 обладает деполимеразной активностью и позволяет по- лучить составные компоненты высокомолекулярных субстратов.

СЕКЦИЯ | | «БИОКАТАЛИЗ И БИОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ»

UDC 579.22:577.15

BACTERIOPHAGE BIMBV-53 PREPARATION SHOWING ENZYMATICACTIVITY Bondarevich N.V.1, Shirokov А.А.2, Novik G.I1.

1Institute of Microbiology, NAS of Belarus, Minsk, Belarus 220141, Minsk, Kuprevich str., 2, Belarus

e-mail: natal-vasilna@rambler.ru

2Institute of Biochemistry and Physiology of Plants and Microorganisms Russian Academy of Sciences, Saratov, Russia

410049, Saratov, Prospect Entuziastov, 13, Russia

Preparation of bacteriophage BIM BV-53 was purified to evaluate activity of enzymes involved in penetration of virus into bacterial cell. Analysis of enzyme activity of native phage particles incubated with cell wall LPS from bacterial strains Pseudomonasfluorescens BIMB-582 andBIMB-86 was conducted. Chromatographic separation of oligomeric products of enzymatic lysis mediated by native bacteriophage particles was performed.

Keywords: purified bacteriophage; bacteriophage enzymes; LPS.

Enzymes of bacterial viruses essential for phage penetration into the cell are represented by hydrolases of various subclasses and phage lyases catalyzing disruption of capsular glycan bonds are also described. Native phage particles recovered by ammonium acetate precipitation and subsequent ultracentrifugation were used to investigate the enzymes associated with bacteriophage BIM BV-53. Electron microscopic examination showed high level of specimen homogeneity, cell debris was not observed. LPS of host bacteria Pseudomonas fluorescens BIM B-582 and BIM B-86 served as substrate in enzymatic lysis reactions. One hour incubation of bacteriophage with LPS demonstrates increase in reducing capacity (estimated as response to antioxidants with potassium hexacyanoferrate) and decrease in viscosity of reaction mixture evidencing progression of lysis process. Products of enzymatic lysis were fractionated by gel-chromatography on Sephadex G50 and TSK HW-40 columns. Elution was controlled by phenol-sulfate method.

Bacteriophage BIM BV-53 preparation displays depolymerase activity enabling to split up high molecular weight substrates into constituents.

ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ БИОКАТАЛИЗАТОРЫ В ВИДЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ

КЛЕТОК МИЦЕЛИАЛЬНЫХ ГРИБОВ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

В БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ

Ефременко Е.Н.

Химический факультет МГУ имени М.В. Ломоносова, 119991, г. Москва, Ленинские горы, д.1, стр.3

Особую ценность в биотехнологии имеют биокатализаторы, от активности, стабильности и широты спектра конвертируемых субстратов которых зависит не только эффективность, но и

346 Конгресс «БИОТЕХНОЛОГИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» 17-20 марта 2015

SECTION | | “BIOCATALYSIS AND BIOCATALYTIC TECHNOLOGIES”

просто целесообразность реализуемых процессов. Мицелиальные грибы (МГ), благодаря своей способности синтезировать и секретировать разнообразные гидролитические ферменты, осуществляют деструкцию различных отходов, продуцируя при этом метаболиты, коммерчески значимые для различных отраслей промышленности, сельского хозяйства и экологии (органические кислоты, растворители, ферменты, липиды и др.). Иммобилизация клеток МГ позволяет технически упростить технологический процесс, создать более высокие концентрации клеток в реакторе и повысить, таким образом, продуктивность процесса, существенно увеличить операционную стабильность клеток и поднять их каталитическую активность за счёт пози - тивного влияния адгезионно-зависимого формирования грибного мицелия (в присутствии нерастворимого носителя) на морфологию клеток. В экспериментах в сравнении со свободными клетками продемонстрировано значительное увеличение эффективности действия клеток МГ разных родов (Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Trichoderma, Fusarium, Penicillium, Heleococcum) при использовании криогеля поливинилового спирта для их иммобилизации [1–6]. Установлена возможность применения иммобилизованных МГ для очистки сточных вод различных предприятий и разной степени загрязнённости, а также продемонстрированы эффективные методы переработки отработанной биомассы иммобилизованных клеток МГ в биогаз и биодизель. Показана возможность направленной регуляции свойствами биокатализаторов на основе спор мицелиальных грибов.

[1]Современные проблемы науки и образования, 2015, № 2, с. 1–8

[2]Катализ в промышленности, 2013, Т. 5, № 2, с. 190–198

[3]Вестник Кузбасского государственного технического университета, 2013, №1, с. 111–113

[4]Catalysis in Industry, 2011, Т. 3, № 1, с. 41–46

[5]Food Technology and Biotechnology, 2008, Т. 46, № 2, с. 208–212

[6]Catalysis in Industry, 2007, № 1, с. 55–61

Работа выполнена при финансовой поддержке Минобрнауки РФ в рамках ФЦП «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологиче- ского комплекса России на 2014–2020 годы» (уникальный идентификационный номер проекта RFMEFI60714X0050).

HIGHLY EFFECTIVE BIOCATALYSTS IN THE FORM OF IMMOBILIZED CELLS

OF FILAMENTOUS FUNGI FOR THEAPPLICATION IN BIOTECHNOLOGICAL

PROCESSES

Efremenko E.N.

Chemistry Department, the M.V. Lomonosov Moscow State University

Lenin’s Hilss, 1/3, Moscow, 119991, Russia

Biocatalysts compose the most important part of biotechnology since the effectiveness and even reasonability of realizing biotechnological processes depends on their activity, stability and wide- ness of spectrum of converted substrates. Filamentous fungi (FF) owing to their ability to synthesize and secret diverse hydrolytic enzymes can catalyze destruction of various wastes and production of metabolites with high commercial value for different areas of industry, agriculture and environ- ment (organic acids, solvents, enzymes, lipids, etc.). Immobilization of FF cells enables the techni- cal simplification of any process, making and maintenance of high concentrations of cells in reactor volume and thereby increase in productivity of process, significant improvement of cell stability and cell catalytic activity owing to appearance of positive effect on cell morphology created by adhesively dependent formation of fungous mycelium happening in the presence of water-non-soluble matrix

СЕКЦИЯ | | «БИОКАТАЛИЗ И БИОКАТАЛИТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ»

of support. In experiments, the comparison of immobilized FF cells with their suspended analogues demonstrated considerable enhancement of effective action of FF cells of various genera (Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Trichoderma, Fusarium, Penicillium, Heleococcum) when cryogel of poly(vinyl alcohol) was used as a carrier for their immobilization [1–6]. The possible application of immobilized FF cells in purification waste water coming from different industrial enterprises with various degrees of muddiness was demonstrated. The effective methods of processing and conversion of spent biomass of immobilized FF cells to biogas and biodiesel were shown. The possible directed regulation of biocatalysts’ properties was revealed in the experiments with immobilized spores of FF.

[1]Modern problems of Science and Education, 2015, № 2, с. 1–8

[2]Catalysis in Industry, 2013, Т. 5, № 2, с. 190–198

[3]Bul. Kuznetsk Basin State Technical University, 2013, №1, с. 111–113

[4]Catalysis in Industry, 2011, Т. 3, № 1, с. 41–46

[5]Food Technology and Biotechnology, 2008, Т. 46, № 2, с. 208–212

[6]Catalysis in Industry, 2007, № 1, с. 55–61

The investigation was financially supported by Ministry of science and education of Russian Federation in the frame of federal program «Investigations and elaborations in priority directions of developments in science and technology in Russia 2014–2020» (unique identification number of Project is RFMEFI60714X0050).

УДК 615.281: 579.84: 544.473:577.15

АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ И СПОСОБЫ ИХ ДОСТАВКИ – АЛЬТЕРНАТИВА АНТИБИОТИКАМ Клячко Н.Л.1,2, Филатова Л.Ю.1, Мирошников К.А.3, Легоцкий С.А.1, Прийма А.Д.1,

Белый Т.С.1, Усвалиев А.Д.1, Рудаковская П.Г.1, Грибановский С.Л.5, Зайцева Е.А.1, Белова А.Б.1, Мажуга А.Г.1,4, Головин Ю.И.1,5, Кабанов А.В.1,6

1Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, Москва, Россия, 119991, Москва, ул. Ленинские горы, д. 1, стр. 11, кафедра химической энзимологии 2Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н.И. Пирогова, Москва, Россия

3Институт биоорганической химии им. М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова, Москва, Россия 4Национальный исследовательский университет «МИСИС», Москва, Россия 5Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина, Тамбов, Россия

6University of North Carolina, Chapel Hill, NC, USA e-mail: nlklyachko@gmail.com

Обсуждаются свойства, особенности лизиса патогенов и возможности стабилизации фер-

ментов бактериофагов, специфичных к стафилококку, сальмонелле и E. coli. Найдены подходы

для повышения эффективности действия бактериолитических ферментов путем «разупорядо-

чивания» внешней мембраны клеточных стенок грамотрицательных бактерий.

Ключевые слова: Staphylococcus aureus, Salmonella, E. coli, бактериофаг, антибактериаль-

ные ферменты, лизис патогенов, противомикробные препараты, наноматериалы, доставка ле- карств, магнитные частицы, низкочастотное магнитное поле

Появление значительного числа патогенных «супербактерий», устойчивых к действию

низкомолекулярных антибиотиков, вызывает необходимость поиска новых субстанций с ан- тимикробным действием, лишенных недостатков традиционных антибиотиков. В частности,

348 Конгресс «БИОТЕХНОЛОГИЯ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ» 17-20 марта 2015