Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
MR_LF_stud_Sanitarn.docx
Скачиваний:
44
Добавлен:
19.06.2017
Размер:
53.88 Кб
Скачать

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тихоокеанский государственный медицинский университет»

Министерства здравоохранения

Российской Федерации

Кафедра _____микробиологии и вирусологии_____________

УТВЕРЖДЕНО

на заседании кафедры

протокол №__8_ от «__29_»__04____2013г.

Заведующий кафедрой _Шаркова В.А.____

Методические рекомендации для студентов

к практическим занятиям

на тему: «Санитарная микробиология объектов окружающей среды»

Модуль Общая микробиология____________________________________________

(наименование модуля)

учебной дисциплины (модуля) микробиология, вирусология __________________

(наименование учебной дисциплины, (согласно учебному плану)

для специальности 060101- Лечебное дело_____________________________________

(шифр-наименование специальности)

курс ______2______семестр ____4______

Составитель: ___Шаркова В.А., д.м.н.,___ профессор, заведующая кафедрой_______

(Ф.И.О., ученая степень, звание, должность)

Рецензент:_Зайцева Е.А., д.м.н.,_________

профессор кафедры____________________

(Ф.И.О., ученая степень, звание, должность)


Владивосток - 2013г.

  1. Тема занятия. Санитарная микробиология объектов окружающей среды. Мотивация изучения темы. санитарная микробиология – наука, изучающая микрофлору окружающего нас мира и вызываемые ею процессы, представляющие ту или иную угрозу для здоровья человека. Знания событий, протекающих в биоценозах, особенностей и механизмов передачи через внешнюю среду патогенных или условно-патогенных микроорганизмов и их токсинов, наличие загрязнений объектов посторонней, необычной микрофлорой также позволяют определять характер и время наступления возможных опасных последствий и рекомендовать пути их предупреждения. Эта наука осуществляет подбор факторов, оздоравливающих окружающую среду, оценивает их эффективность и контроль качества проводимых санирующих мероприятий.

  2. Цели занятия.

    1. Общая цель: изучения темы направлено на формирование компетенций по ФГОС специальности (компетенции, которые формируются на данном занятии- ОК1, ПК7, ПК11, ПК31, ПК32).

    2. Конкретные цели и задачи. Ознакомить студента с основными методами санитарно-микробиологических исследований, регламентирующих уровни и характер микробного загрязнения.

При этом задачами дисциплины являются:

- приобретение студентами знаний о микробном пейзаже почвы, воды, воздуха, предметов окружаю-щей среды, непосредственно соприкасающихся с человеком

- обучение студентов навыкам интерпретировать полученные результаты

- на основе изучения учебного материала инициировать самообразовательную деятельность студентов: формировать умение сопоставлять факты, делать выводы, развивать личностные качества, научить стремиться использовать современные достижения науки.

После изучения темы студент должен:

«Знать» - цели, задачи санитарной микробиологии, связь с гигиеническими дисциплинами, эпидемиологией, методы санитарной микробиологии, принципы санитарно-микробиологического исследования, иметь понятие о санитарно-микробиологическом анализе, понятие о микробном загрязнении окружающей среды, знать источники загрязнения, показатели загрязнения, санитарно-показательные микроорганизмы: определение, требования к ним, виды, методы индикации.

«Уметь»- проводить оценку санитарно-бактериологического состояния объектов лкружающей среды, пользоваться законадательными документами по санитарному контролю объектов окружающей среды.

«Владеть»-методами и принципамисанитарно-микробиологического и санитарно-вирусологического исследования объектов окружающей среды.

Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для

освоения темы.

  1. Морфология и физиология микробов, патогенность (кафедра микробиологии и вирусологии).

5.Задания для самостоятельной подготовки к практическому занятию:

    1. Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний.

1. Санитарная микробиология. Задачи и направления.

2. Санитарно-показательные микроорганизмы. Требования, предъявляемые к ним. СМП – показатели санитарного неблагополучия объектов окружающей среды.

3. Методы определения количества бактерий в объектах окружающей среды.

4. Санитарно-микробиологическое исследование воды и ее оценка.

5. Санитарно-микробиологическое исследование почвы и ее оценка.

6. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха и его оценка.

7. Санитарно-микробиологическое исследование поверхностей в окружении человека.

8. Микробиология пищевых продуктов и их оценка.

9. Санитарная микробиология как наука о санирующих средствах и методах.

    1. Задания для СРС во внеучебное время

  1. Составить таблицу санитарно-показательных микроорганизмов (СМП)

  2. Составить классификацию по объектам среды, требования к СМП

3. Составить алгоритм санитарно- микробиологического исследования воды, воздуха, поверхностей различных объектов, почвы.

    1. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты) .

.

1.Цель и задачи санитарной бактериологии заключаются во всем следующем, кроме

а) в ранней и быстрой индикации бактериального загрязнения объектов окружающей среды

б) в проведении мероприятий по снижению и предупреждению инфекционной заболеваемости

в) в использовании чувствительных, унифицированных методов исследования для получения достоверных и показательных результатов исследования

+г) в изучении микрофлоры окружающей среды, участвующей в процессах самоочищения

2. Санитарно-показательные микроорганизмы должны удовлетворять следующим обязательным требованиям, кроме

а) постоянства обнаружения в исследуемых объектах окружающей среды

б) достаточной численности

в) способности к росту на простых питательных средах

+г) способности к росту на сложных питательных средах

3.При выделении патогенных микроорганизмов из внешней среды учитывают все, кроме

а) количества в исследуемом объекте

+б) способности к росту на простых питательных средах

в) способности к росту на сложных питательных средах

г) сроков выделения

4.Принципы оценки гигиенического состояния объектов внешней среды по бактериологическим показателям заключаются во всем, кроме

а) определения микробного числа

б) определения индекса санитарно-показательных микроорганизмов

+в) выбора тестов в зависимости от поставленных задач

г) индикации патогенности микрофлоры

5.Аутохтонная микрофлора поверхности водоемов представлена всем, кроме

а) бациллами

б) кокками

в) извитыми формами

+г)патогенными энтеробактериями

6.К БГКП относят

а) Все энтеробактерии

б) Только эшерихии

+в) Представителей нескольких родов энтеробактерий

г) только токсигенныеэшерихии

7.Коли-фаги являются

+а) Бактериальными вирусами

б) Энтеровирусами

в) Бактериями

г) простейшими

30. Санитарно-показательными микробами для воды является:

А) стрептококки

Б) вирусы

+В) кишечные палочки

Г) вибрионы

8. Коли-титр водопроводной воды должен быть:

+А) больше 333

Б) меньше 333

В) 333

Г) 111

9. Санитарно-показательными микробами для почвы являются:

А) вирусы

Б) стафилококки

В) микоплазмы

+ Г) клостридии

10.Для определения микробного числа воздуха используют:

+ А) аппарат Кротова

Б) сухожаровой шкаф

В) фильтр Зейтца

Г) автоклав

  1. Этапы проведения практического занятия.

п/п

Название этапа

Цель этапа

Время

1

2

3

4

  1. Вводная часть занятия

5-10 %

Организация занятия

Мобилизовать внимание студентов на данное занятие

Определение темы, мотивации, цели, задач занятия

Раскрыть практическую значимость занятия в системе подготовки к профессиональной деятельности, сформировать мотив и, как следствие, активизировать познавательную деятельность студентов

  1. Основная часть занятия

    1. %

1

2

3

4

Контроль исходных знаний, умений и навыков

Проверка готовности студентов к занятию, выявление исходного уровня знаний, умений и навыков

Общие и индивидуальные задания на СРС в учебное время

Дифференцированное ориентирование студентов к предстоящей самостоятельной их работе

Демонстрация методик

Показать ориентировочную основу действия (ООД)

Управляемая СРС в учебное время

Овладение необходимыми общекультурными, профессиональными компетенциями, исходя из конкретных целей занятия

Реализация планируемой формы занятия (семинар, практическая работа)

Контроль результатов обучения и оценка с помощью дескрипторов

Итоговый контроль

Оценивание индивидуальных достижений студента, выявление индивидуальных и типичных ошибок и их корректировка

  1. Заключительная часть занятия

5-10 %

Подведение итогов занятия

Оценка деятельности студентов, определение достижения цели занятия

Общие и индивидуальные задания на СРС во внеучебное время

Указание на самоподготовку студентов, ее содержание и характер

  1. Ориентировочная основа действия (ООД) для проведения самостоятельной работы студентов в учебное время (курация, выполнение лабораторной работы и т.д.).

1. Подготовить к проверке материалы по самоподготовке (письменные ответы на вопросы домашнего задания, лекции по теме занятия).

2.Сформулировать цель занятия.

3.Контроль исходного уровня знаний.

4.Обсуждение алгоритма санитарно- микробиологического исследования воды, воздуха, поверхностей различных объектов, почвы (см. п.6).

5.Осуществить забор воздуха аппаратом Кротова, седементационным методом.

Провести оценку роста.

6. Провести посев смыва с инструментария. Провести оценку роста.

  1. Задания для контроля уровня сформированности компетенций в учебное время.

Тестовый контроль

1.Вода открытых водоемов для исследования на холерный вибрион доставляется в количестве

а) 0,5 л

б) 1,5 л

+в) 1,0 л

г) 300 мл

2.Объектами внешней среды для исследования на холеру являются

+а) Вода поверхностных водоемов, водопроводная вода, хозяйственно - бытовые сточные воды, гидробионты, пищевые продукты, смывы с объектов внешней среды и мухи

б) Почва, смывы с объектов внешней среды, питьевая вода, вода открытых водоемов, вода плавательных бассейнов

в) Вода поверхностных водоемов, водопроводная вода, хозяйственно - бытовые сточные воды, почва, гидробионты, пищевые продукты.

г) Вода поверхностных водоемов, водопроводная вода.

3. Объемы питьевой воды, засеваемые для выделения клостридий

+а) 20 мл

б) 100 мл

в) 50 мл

г) 500 мл

4. Для проведения анализа хлорированной воды в сосуд объемом 500 мл вносят

+а) 10 мг гипосульфита натрия

б) 10 мл едкого натрия

в) 10 мл соляной кислоты

г) 100 мл соляной кислоты

5. При исследовании питьевой воды на БГКП на среде Эндо учитываются варианты колоний

+а) Темно-красные с металлическим блеском

б) Бесцветные

в) Пленчатые

г) желтые

6.Средой накопления для сальмонелл в объектах окружающей среды является

а) Пептонная вода

б) Среда Кесслера

+в) Магниевая среда

г) МПБ

7.Значение аббревиатуры КМАФАнМ

а) количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов- общее микробное число

б) общее микробное число

в) анаэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы

г) анаэробные и аэробные микроорганизмы

8.Для определения КМАФАнМ подсчитываются колонии следующих вариантов

а) Мелкие на поверхности агара

б) Крупные на поверхности агара

+в) Все колонии на поверхности и в глубине агара

г) Мелкие и крупные на поверхности агара

9.В 1 мл исходного разведения (1:10) пробы пищевого продукта содержится

+а) 0,1 г

б) 1 г

в) 10 г

г) 5 г

10.Для выделения грибов и дрожжей используют среду

а) Чистовича

+б) Сабуро

в) Эндо

г) пептонную воду

Ситуационные задачи

  1. При плановом обследовании для определения степени загрязненности воздуха родильного дома произведен посев воздуха на чашки Петри при помощи ПОВ. Суммарное число КОЕ на 2 чашках составило 1600. На основании полученных данных сделан вывод о высокой степени загрязненности воздуха и сделано предписание ФГУЗ «ЦГиЭ» о закрытии родовспомогательного учреждения и проведении экстренных профилактических мероприятий.

  1. Правомерно ли данное заключение?

  2. Какие бактериологические критерии используются для оценки санитарно-эпидемиологического благополучия в роддомах?

  1. Для лабораторно-производственного контроля качества воды эксплуатируемого источника водоснабжения необходимо провести санитарно-микробиологический анализ.

  1. Какие показатели необходимо определить?

  2. Какие правила отбора проб воды?

  1. Для лабораторно-производственного контроля качества воды эксплуатируемого источника водоснабжения доставлена проба воды.

  1. Какие дополнительные показатели необходимо определить в случае превышения нормативов по коли-индексу?

  2. Изложите последовательность определения этих показателей.

  1. В бактериологическую лабораторию доставлена проба питьевой воды централизованного водоснабжения, изъятая в соответствии с требованиями ГОСТа 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» для проведения планового бактериологического контроля.

  1. Из каких точек необходимо отобрать пробы воды?

  2. Как оформляется сопроводительный документ?

  3. В какие сроки должна быть исследована проба воды?

  1. Необходимо дать заключение о степени хозяйственно-бытового загрязнения территории будущего расположения палаточного городка бойскаутов.

  1. В связи с чем могла возникнуть такая необходимость?

  2. Какие санитарно-показательные микроорганизмы характеризуют загрязнение почвы?

  3. Необходимо ли определять и как определяется общее качество микроорганизмов? Как интерпретировать этот показатель?

  1. В лабораторию доставлены образцы почвы для проведения санитарно-микробиологического контроля.

  1. Какова последовательность проведения анализа?

  1. В порядке планового контроля противоэпидемического режима в отделении реанимации установлено: в палатах КОЕ – 1000, S.aureus– 4, БГКП не обнаружены.

  1. Оцените результаты исследования?

  2. Наметьте план выяснения причин сложившейся ситуации?

  1. В лабораторию доставлены образцы пищевых продуктов, готовых к употреблению.

  1. Какова принципиальная схема микробиологических исследований пищевых продуктов?

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете Микробиология