Часть 2. Сельское хозяйство Структура сельского хозяйства и особенности его развития.
Сельское хозяйство как отрасль народного хозяйства. Его место в народнохозяйственном комплексе. Производственная структура сельскохозяйственного производства. Разделение на отдельные отрасли. Структурные изменения во времени и в пространстве. Технологические связи между отраслями. Особенности сельского хозяйства как отрасли. Система сельскохозяйственных наук. Роль сельскохозяйственных наук в познании географии. Развитие естественных наук и создание научных основ сельского хозяйства.
Основы земледелия. Факторы жизни растений и их характеристика (тепло, влага, воздух, свет, питательные вещества). Биологический круговорот веществ и роль в нем сельского хозяйства. Основные законы земледелия: закон минимума и закон равнозначности и незаменимости факторов жизни. Степень и способы регулирования факторов жизни в разных формах земледелия.
Обработка почвы. Цели и задачи обработки почвы, ее операции, приемы и виды. Поверхностная, отвальная, безотвальная, специальная обработка почвы. Рыхление, крошение, оборачивание, перемешивание, уплотнение, выравнивание поверхности почвы, подрезание сорняков. Заделка сорной и травянистой растительности, пожнивных остатков в почву. Вспашка, лущение, боронование, культивация, прикатывание,фрезерование, шлейфование. Зяблевая вспашка. Орудия, применяемые для различных видов обработки почвы. Системы обработки почвы: под озимые культуры, под яровые культуры, по уходу за посевами. Система обработки паров. Виды паров: черный, ранний (весенний), занятой, кулисный, сидеральный. Агротехническое значение паров.
Потребности культурных растений в основных элементах питания. Классификация удобрений. Минеральные удобрения, их состав и применение. Сроки и дозы внесения удобрений. Круговорот и баланс азота. Азотные минеральные удобрения. Особенности применения азотных удобрений. Содержание фосфора в почвах и особенности его круговорота. Проблемы фосфора в почвах. Состав фосфорных удобрений и их применение. Значение калия в питании растений. Виды калийных удобрений: сроки, нормы и способы их внесения. Сложные минеральные удобрения. Микроудобрения, их значение и использование. Внесение минеральных удобрений и охрана окружающей среды. Нитратная проблема.
Органические удобрения, их состав и применение (навоз, торфяная крошка, компосты, птичий помет). Воздействие органических удобрений на урожай сельскохозяйственных культур и плодородие почв. Зеленые удобрения. Бактериальные удобрения.
Развитие и классификация систем земледелия. Общие составные части системы земледелия, признаки их определения. Севообороты, их значение и задачи. Причины, обуславливающие чередование культур в севообороте. Ротация, звено, схема севооборота. Классификация севооборотов в зависимости от их назначения и состава возделываемых культур. Зерно-паровые, зерно-паропромышленные, зерно-травяные, травяно-пропашные, седеральные, плодосменные, пропашные севообороты. Особенности их локализации в разных природных зонах и районах. Агротехническая роль предшественников. Освоение севооборотов. Экономическая оценка севооборотов.
Мелиорация земель. Виды мелиораций. Орошение. Поливная норма. Оросительная норма. Способы полива. Схема открытой оросительной сети. Влагозарядковые и вегетационные поливы. Лиманное орошение. Обводнение земель. Осушение болот. Регулирование водного режима мелиорированных земель. Схема осушительной системы. Осушение открытым способом. Закрытый дренаж. Механизация осушительных работ. Мелиорация земель с неблагоприятными физическими и химическими свойствами почв и земель, подверженных водной и ветровой эрозии.
Полеводство.Классификация полевых культур по их биологическим особенностям, способу возделывания, видам и назначению товарной продукции. Агротехнические и экологические требования и особенности возделывания озимой и яровой пшеницы, озимой ржи, ярового ячменя, овса, кукурузы, гречихи, проса, риса, подсолнечника, хлопчатника, льна-долгунца, сахарной свеклы, картофеля, овощей, плодово-ягодных культур.
Основы кормопроизводства.Корма их классификация и использование. Химический состав кормов. Содержание сухого вещества корма. Состав органической части: протеин, безазотистые и биологически активные вещества. Витамины и их значение. Соотношения основных элементов в разных типах кормов. Показатели питательности кормов, применяемые в производственных условиях. Кормовая единица. Соотношение протеина и безазотистых веществ (узкое, среднее, широкое). Питательная ценность основных веществ кормов (концентрированных, грубых, сочных, зеленых и пастбищных). Комбикорма, их классификация и использование. Кормовая норма и кормовой рацион. Кормовая база. Оплата корма в животноводстве.
Основы животноводства.Понятие о конституции, экстерьере, интерьере, кондициях животных. Продуктивность животных: молочная, молочно-мясная, мясо-молочная, мясная, шерстная, яичная и др. Требования к составу кормов для крупного рогатого скота. Особенности кормления молочного и мясного стада. Типы содержания и виды откорма скота. Направления продуктивности и породы крупного рогатого скота. Особенности кормления овец. Основные направления продуктивности и производственная классификация в овцеводстве. Породы овец. Требования к составу кормов для свиней. Основные направления продуктивности и виды откорма в свиноводстве. Основные породы свиней. Птицеводство. Особенности кормления и содержания кур, уток, гусей, индеек. Организация промышленного птицеводства. Транспортное, продуктивное, племенное разведение лошадей в различных типах хозяйств. Особенности содержания и кормления животных. Отрасли животноводства с особыми типами кормовой базы (пчеловодство, шелководство, рыбоводство). Состав кормов и особенности размещения.
Основные понятия экономики и организации сельского хозяйства.Земельные фонды и их сельскохозяйственное использование. Основные производственные фонды и их роль в процессе производства. Структура основных производственных фондов. Показатели фондовооруженности и фондообеспеченности. Техническое и энергетическое оснащение сельского хозяйства. Комплексная механизация основных производственных процессов. Эффективность сельскохозяйственного производства. Структура затрат. Валовая и товарная продукция. Валовой и чистый доход. Себестоимость продукции, ее состав и пути снижения. Расчет рентабельности производства. Специализация сельского хозяйства. Условия, определяющие целесообразность сочетания отраслей. Показатели специализации. Товарность сельского хозяйства. Способы определения уровня товарности. Интенсификация сельскохозяйственного производства и эффективность производства. Показатели интенсивности сельскохозяйственных предприятий и районов. Интенсификация производства и проблема поддержания экологического равновесия окружающей среды. Формы организации сельскохозяйственного производства (коллективные, крестьянские, фермерские и другие хозяйства).