Гигиена войск

При организации гигиенического контроля за питанием войск в условиях современной войны необходимо учитывать следующие факторы:

• -серьезные затруднения в организации продовольственного снабжения в военное время (уничтожение запасов, нарушение работы транспорта, отрыв от баз снабжения, появление больших групп эвакуируемых лиц, лиц, оставшихся без крова и пищи);

• -возможность применения противником средств массового поражения с уничтожением и заражением пищевых предприятий, крупных хранилищ, продовольственных складов, торговых и заготовительных баз, агропромышленных комплексов;

• -опасность возникновения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, передающихся через пищу, в результате резкого ухудшения условий жизни и быта, длительного нахождения людей в полевых условиях, убежищах, разрушенных зданиях, в том числе на территории зараженной РВ, 0В, БО;

• -резкое увеличение числа объектов санитарного надзора (временные и передвижные объекты питания для перемещенных групп населения и войск, на пунктах призыва и формирования частей, военно-учебные учреждения и больницы);

• -сложность проведения экспертных исследований при оценке продуктов сомнительного качества и подозрительных на заражение РВ, 0В, БО;

• -ограниченность сил и средств для осуществления санитарного надзора за питанием войск.

На медицинскую службу вооруженных сил в боевой обстановке возлагается:

1. санитарный надзор за полноценностью питания военнослужащих;

2. контроль за санитарным состоянием пищевых объектов и состоянием здоровья личного состава продовольственной службы;

3. надзор за проведением мероприятий по профилактике пищевых отравлений и инфекций, передающихся чрез пищу, авитаминозов и других нарушений питания;

4. изучение и оценка пищевого статуса воинских коллективов, их улучшение;

5. контроль за качеством продуктов питания и готовой пищи;

6. участие в экспертизе трофейного продовольствия и продуктов местных заготовок;

7. разработка предложений по организации питания войск в особых условиях (при низкой и высокой температуре, в горах, в пустыне, на зараженной местности, при недостатке продовольствия);

8. информирование командования о состоянии питания в части, его нарушениях и мерах по устранению недостатков.

Военно-медицинская служба в своей работе руководствуется документами МО России, нормативами, утвержденными главным государственным санитарным врачом (безопасные уровни содержания продуктов ядерного взрыва в продовольствии и готовой пище, допустимые уровни 0В в пищевых продуктах и др.)

Пути и способы заражения продовольствия в условиях применения ОМП.

Заражение пищевых продуктов ОМП возможно при разбрызгивании 0В и БО из специальных приборов, разрыве снарядов и бомб, снаряженных 0В и БО, выпадение продуктов ядерного взрыва из радиоактивного облака, при использовании для обработки пищевых продуктов зараженной воды и инвентаря. Пищевые продукты могут подвергаться воздействию ОМП на складах, при перевозке, обработке, хранении в пищевом мешке солдата, а также перед сбором урожая. Не исключено заражение противником продовольствия при отходе с занятой территории или путем диверсии.

В военное время запасы продовольствия, если они оказались в зоне, где применялось ОМП, или находились на территории занятой противником, считаются зараженными. Использовать такие продукты по прямому назначению можно только с разрешения мед службы. Это положение распространяется и на трофейное продовольствие.

Безопасность питания личного состава в зонах радиоактивного, химического, бактериологического заражения обеспечивается системой мероприятий, осуществляемых силами и средствами продов. службы. Наиболее важно - создание запасов продовольствия в защитной таре и упаковке: хлеб замедленного черствения в картонных ящиках с проклеенными стыками или с полиэтиленовыми вкладышами, хлеб длительного хранения в полиэтиленовых пакетах, консервный хлеб в жестяных банках, сухари, крупы, макаронные изделия, картофельная крупа и др. в тканевых или многослойных бумажных мешках со свободными полиэтиленовыми вкладышами, комплекты пищевых рационов из крупяных, овощных и др. концентратов, сухие, бортовые и аварийные пайки в мягкой упаковке, дублированной полиэтиленовой пленкой или в комбинированных картонно-металлических банках. Мясные, рыбные, мясорастительные консервы и животные жиры, в герметичных жестяных банках и канистрах, животные жиры, рыба, консервированные овощи в деревянных заливных бочках.

Вторым важным мероприятием укрытие негерметично упакованных продуктов от заражения. Для этого используются инженерные сооружения подземного и котлованного типов, укрытие продовольствия брезентом, полиэтиленом и др. материалом, перевозка в специализированном транспорте и в хорошо укрытых машинах.

Не менее важным мероприятием следует считать выбор места для развертывания ППБ, соблюдение правил приготовления, раздачи и приема пищи. Место развертывания определяется командиром батальона на основании предварительной разведки местности. Площадка должна находиться на местности, не зараженной 0В, РВ, иметь естественные или искусственные укрытия. Для сокращения риска заражения пищи за счет вторичного пылеобразования кухни размещают в каркасных палатках, в отдалении от дорог. При необходимости участок под палатку ППБ дезактивируют: почву увлажняют, а затем снимают слой грунта толщиной 3-4 см, относят его на расстояние не менее 150 см.

В зависимости от уровня радиации приготовление и раздача пищи производится в обычном порядке, принимая меры против пылеобразования, или в подвалах и полуподвалах сохранившихся каменных зданий, в блиндажах и др.сооружениях после надежной их дезактивации. На территории со значительным уровнем радиации, приготовление, раздача, прием пищи разрешается лишь в исключительных случаях в дезактивированных закрытых сооружениях. При невозможности выполнения этих условий организуется питание продуктами сухого пайка в защитной упаковке на дезактивир.участках в специально оборудованных убежищах или боевых машинах. Перед закладкой продуктов в котел его внутренняя поверхность также подвергается радиометрическому контролю. Вход и выход предельно ограничиваются. Одежда и руки личного состава ППБ подвергаются радиометрическому контролю, при необходимости проводится специальная обработка.

Важным условием является сокращение сроков (максимальных) подготовки продуктов при варке. Если в период приготовления пищи поступает сигнал оповещения о начале выпадения радиоактивных осадков, все работы по приготовлению и раздаче пищи прекращаются, котел и емкости для воды герметизируются, открытые запасы продовольствия укрываются. При достижении предельно допустимых уровней заражения ППБ выводится в безопасные зоны. По окончании выпадения радиоактивных веществ проводятся полная дезактивация имущества и сан.обработка личного состава ППБ. В зоне радиоактивного заражения личному составу запрещается принимать пищу и пить воду без разрешения командира, использовать непроверенные источники для пополнения запасов воды, индивидуально готовить пищу из продуктов сухого пайка, использовать готовые к употреблению местные пищевые продукты и дикорастущую зелень (ягоды, фрукты). Раздача пиши должна производиться с подветренной стороны. Раздающий пищу не должен прикасаться средствами раздачи к индивидуальной посуде личного состава. Перед приемом пищи рекомендуется провести частичную дезактивацию индивидуальных средств защиты или обычной одежды, обмыть руки водой индивидуальных запасов, ополоснуть рот и губы питьевой водой. Во время приема пищи не допускается соприкосновение рук, продуктов и посуды с окружающими загрязненными предметами и землей (снегом).

Организация и проведение мед экспертизы продовольствия в условиях возможного применения ОМП

При попадании продуктов в зону заражения для решения вопроса о возможности их дальнейшего использования по указанию командира части производится санитарная экспертиза. Она организуется начальником продовольственной службы с участием представителей медицинской, ветеринарной служб и химических войск. Заключение о годности продуктов дает представитель мед.службы.

Эпидемиологический контроль направлен на предупреждение пищевых отравлений бактериальной природы. С этой целью проводят медицинский контроль за здоровьем работников продовольственного склада, столовой, кухни и лицами, обслуживающими систему водоснабжения, ежедневный осмотр суточного наряда на кухню и в столовую; контроль за условиями доставки, хранения и переработки пищевых продуктов, а также за условиями хранения оставленного расхода пищи.

Инфицирование пищи возможно после ее приготовления и выдачи без повторной термической обработки. Необходимо иметь в виду, что инфицированные продукты и готовая пища по своим органолептическим показателям практически не отличаются от неинфицированных. Кратковременное хранение пищи – не более 1,5 ч допускается лишь на плите при температуре не ниже 80⁰С. Хранить готовую пищу в холодильнике можно не дольше 4 ч. Для лиц, не прибывших к этому времени в столовую, пищу готовят отдельно. Разогретую после хранения пищу выдают немедленно, хранить ее, нельзя. Ослабление медицинского контроля за лицами кухонного наряда недопустимо, так как в ряде случаев их привлекают к разделке продуктов, хотя по существующим санитарным правилам делать это категорически запрещено. Чрезвычайно опасны в этом отношении переболевшие острыми кишечными инфекционными заболеваниями, которых можно назначать на кухню не ранее чем через 3 мес. после выписки из лечебного учреждения и последующего клинико-лабораторного и инструментального исследования.

Все мероприятия, направленные на предупреждение пищевых отравлений и острых кишечных инфекций, могут быть эффективными только в том случае, когда санитарное состояние объектов службы продовольственного снабжения полностью отвечает требованиям гигиены.

Санитарная экспертиза начинается с ознакомления с общей, радиационной, химической и бактериальной обстановкой и ее оценки. Далее осматривается тара, упаковка, само продовольствие и проводится его предварительная сортировка.

В первую группу отбирается явно зараженное продовольствие

(неупакованные и упакованные в поврежденную либо хорошо проницаемую для данного вида агента тару; продовольствие с явными признаками заражения). Эта группа продовольствия не исследуется, а отправляется на спец.обработку.

Вторая группа включает незараженное продовольствие

(продукты, упакованные в герметические жестяные, стеклянные

полиэтиленовые емкости, многослойную тару из пластика и др.

непроницаемых материалов). Такое продовольствие после дезактивации и дезинфекции разрешается к употреблению.

К третьей группе принадлежит продовольствие, подогреваемое на заражение, упакованное в относительно герметичную или негерметичную тару, но размещенное не в первом слое бурта, а потому защищенное от прямого проникновения зараженных агентов. Это продовольствие подлежит исследованию на зараженность, которое проводится или на местах с помощью прибора типа ПХР-МВ, ДП-5А, или в подвижных мед.,химич., ветеринарных лабораториях.

Отбор проб проводится представителем мед.службы в присутствии ответственного лица.

Непригодный к употреблению продукт подлежит уничтожению.

При вынесении экспертного решения эксперт должен обязательно учитывать:

1) в каком количестве данный продукт входит в рацион (суточный);

2) возможность одновременного поступления др.ядовитых веществ;

3) возможность употребления зараженного продукта.

Суммарное суточное потребление 0В и РВ с продовольствием не должно превышать соответствующую долю каждого вещества.

Для исследования на месте (1 этап) используют технические средства. Для индикации 0В применяются ПХР-МВ, который позволяет обнаружить в воде и продовольствии известные 0В, а также определять в воде алколоиды и соли тяжелых металлов. Для измерения радиоактивного заражения пищевых продуктов применяется пищевой дозиметр - рентгенометр - радиометр ДП-5А.

Гигиеническая экспертиза проводится в 4 этапа: I – исследование на месте, II – отбор проб, III – лабораторное исследование и IV – составление экспертного заключения.

• ИССЛЕДОВАНИЕ НА МЕСТЕ

Первый этап гигиенической экспертизы проводится на объекте (на продовольственном складе и т.д.) и включает сбор информации, осмотр объекта и местности, проведение индикации.

Сбор информации позволяет уточнить вид и способ примененного противником OMП и включает получение данных общевойсковой и специальной разведки, вышестоящих штабов, материалов опроса личного состава, местных жителей и плечных.

Осмотр объекта и местности. При осмотре объекта следует обращать внимание на характерные признаки применения противником ОВ. Такими признаками могут быть появление облака тумана или дыма, движущегося по ветру от места разрыва снарядов и авиационных бомб; наличие на земле, траве, постройках, на поверхности воды маслянистых капель и пятен; изменение окраски и увядание растений; появление постороннего запаха; наличие погибших животных и птиц, а в водоемах – мертвой рыбы.

Обследование пищевого объекта начинается с получения от руководителя обследуемого объекта уточненных сведений о характере заражения, проведенной дегазации территории и помещений. После этого осматривают помещения и продукты. Осмотр ведется последовательно, и до окончания осмотра одного помещения в следующее не переходят. Обращают внимание на расположение помещения относительно эпицентра очага заражения, на состояние стен, окон, дверей, люков, крыши, тары, покрытий и упаковки продуктов, на изменение цвета и вида продуктов. Фиксируют наличие или отсутствие следов капельножидких ОВ на таре, упаковочном материале или на самих продуктах.

Для индикации ОВ применяется прибор химической разведки медико-ветеринарный ПХР-МВ, который позволяет обнаруживать в воде и продовольствии известные ОВ, а также определять в воде алкалоиды и соли тяжелых металлов.

Для измерения радиоактивного заражения воды и пищевых продуктов применяется полевой дозиметрический прибор – рентгенометр-радиометр ДП-5А.

Если результаты индикации и осмотра на месте, а также собранная информация неопровержимо свидетельствуют об отсутствии какого-либо заражения или, наоборот, о бесспорном заражении, уровень которого превышает установленные на военное время величины в 10 раз, эксперт на месте принимает окончательное решение. В первом случае воду или продовольствие разрешается использовать на довольствие, во втором запрещается, и экспертиза на этом этапе заканчивается. Готовая пища, недостаточно защищенная и оказавшаяся в зонах заражения, исследованию и специальной обработке не подлежит и уничтожается.

Если факт заражения (на уровне не более 10-кратного превышения принятых на военное время величин) установлен или подозревается заражение неизвестными агентами, то выносится предварительное решение. Согласно этому решению, в первом случае объект экспертизы направляется на специальную обработку, во втором – на лабораторное исследование в санитарно-противоэпидемический взвод (СПЭВ) или в санитарно-эпидемиологическое учреждение. Специальной обработкой называются дезактивация, обезвреживание и обеззараживание, а также комбинации этих способов.

При втором варианте решения эксперт переходит к следующему (II) этапу экспертизы – отбору проб.

• ОТБОР ПРОБ

Отбор проб является очень важным этапом экспертизы и проводится представителем медицинской службы в присутствии ответственного должностного лица.

Отбор проб пищевых продуктов для лабораторного исследования на зараженность ОВ, БС или РВ проводится следующим образом. Берут пробы из поверхностных слоев, вскрывая не меньше 10 мест в партии. Из каждого места изымают около 100 г продукта и смешивают в общую пробу, масса которой должна быть около 1000 г. Запрещается готовить пробы смешиванием поверхностных слоев с глубокими.

Необходимо особо подчеркнуть практическое значение отбора проб из поверхностных слоев. Во-первых, это исключает возможность отравления людей, так как в случае приготовления средней пробы смешением поверхностных слоев с глубокими незараженными средняя зараженность может оказаться в пределах допустимой. Во-вторых, отбор пробы из поверхностных слоев как наиболее зараженных облегчает определение ОВ в продукте, поскольку легче и быстрее можно установить более высокую зараженность продукта, чем низкую.

Нужно иметь в виду также, что с течением времени в продуктах питания происходит перераспределение ОВ. В период воздействия на продукт газа, пара или аэрозолей ОВ заражаются верхние его слои на глубину 1-4 см. После прекращения применения ОВ в первые 2-3 сут. значительное количество ОВ десорбируется, а часть уходит в глубь продукта.

Пробы рекомендуется отбирать из поверхностных слоев на следующую глубину: из твердых продуктов (мясо, рыба, хлеб и т. п.) на 1 см, из сыпучих (крупа, сахарный песок) – на 3 см, из пористых (макаронные изделия, сухари) – на 10 см, из полужидких (джем, варенье) – на 5 см. Из жидких продуктов отбирают среднюю пробу. Фрукты и овощи отбирают поштучно.

Из продуктов, содержащихся в мешках, сложенных в штабеля, пробы берут в шахматном порядке из наиболее подозрительных на заражение участков. Делают П-образный разрез мешковины ориентировочно размером 10х20х20 см. Вырезанный лоскут свертывают, а из обнаженного места берут совком пробу верхнего слоя на глубину около 3 см, массой около 100 г из 10 мешков данной партии. Пробы из продуктов, хранящихся россыпью, берут совком также на глубину примерно 3 см по 100 г из 10 различных мест. Если продукт хранится в ящиках, пробу берут с поверхности продукта, соприкасавшейся с зараженной стенкой. Пробы из твердых продуктов (мясо, рыба, хлеб) вырезают с поверхностных участков толщиной около 1 см. Пробы напитков, хранящихся в ваннах и чанах, берут с поверхности и со дна с помощью стеклянной трубки, пробы из смеси твердых и жидких продуктов (готовые блюда, квашенья, соленья и т. п.) – отдельно из поверхностного слоя твердого продукта и жидкости.

Пробы помещают в стеклянные банки с притертой пробкой или пластмассовой крышкой. Сыпучие продукты упаковывают в полиэтиленовые пакеты, которые герметично закрывают, сгибая пленку 3-4 раза. Пакет с прижатыми к нему сгибами прочно обвязывают бечевкой. Пробы нумеруют. Этот же номер в виде ярлыка или надписи ставят и на упаковке продукта, из которого взята проба. Пробы опечатывают, обертывают бумагой и помещают в ящик. Доставляют пробы в лабораторию специальным транспортом, а на близкое расстояние – пешим порядком.

В сопроводительном бланке, который составляют в 2 экземплярах, должно быть указано следующее: наименование продукта, номер пробы, дата и время ее взятия, цель исследования, наименование объекта, где взята проба, его адрес, обстоятельства заражения, количество продуктов с сомнительной зараженностью, фамилия и должность лица, отобравшего пробу.

• ЛАБОРАТОРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Третий этап гигиенической экспертизы – лабораторное исследование – включает санитарно-токсикологические, санитарно-бактериологические и вирусологические, санитарно-радиологические и дозиметрические, а также санитарные исследования химического состава и физических свойств воды и пищевых продуктов. Как было указано выше, при необходимости могут привлекаться специалисты химической, продовольственной и ветеринарной служб, которые проводят соответствующие специальные лабораторные исследования.

• ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате гигиенической экспертизы трофейного продовольствия или продуктов питания, находившихся в зоне заражения ОВ и РВ, могут быть приняты следующие решения:

1. продукт допускается к использованию в пищевых целях без каких-либо ограничений. Такое заключение может быть сделано, если продукт хранился в герметичной таре, а наружная поверхность тары в случае ее заражения была тщательно обработана;

2. продукт годен к употреблению здоровыми людьми, если его зараженность не превышает предельно допустимых величии;

3. продукт годен к употреблению, но подлежит реализации через систему общественного питания, если зараженность его ОВ или РВ  такова, что в процессе кулинарной или технологической обработки произойдет дегазация (дезактивация);

4. продукт подлежит дегазации или отлежке;

5. дегазированный продукт годен к употреблению здоровыми людьми при ограниченных сроках питания, если остаточное количество ОВ и РВ в готовой пище не превышает предельно допустимых величин;

6. продукт непригоден для употребления в пищу и подлежит уничтожению. Это решение принимается при заражении небольших количеств продовольствия капельно-жидким ОБ, а также в случае недоброкачественности по санитарно-химическим и санитарно-физическим показаниям.

Полевые технические средства продовольственной службы

Все технические средства продовольственной службы, используемые для приготовления, перевозки и хранения пищевых продуктов в полевых условиях, можно разделить на следующие группы: средства для приготовления пищи, средства для приготовления горячей воды, средства для перевозки и хранения продуктов, полевые хлебозаводы и полевые подвижные заводы, мельницы и бойни.

На снабжении войсковых частей имеются автокухни ПАК-170 и кухни походные КП-125 с каркасной палаткой и КП-2-49. Более удобна автокухня ПАК-170. Здесь пища готовится в хорошо оборудованном кузове автомобиля даже во время движения. Доставка пищи в подразделения производится в термосах, в которых она остается горячей несколько часов при температуре воздуха –15⁰С.

При организации питания в крупных тыловых формированиях (штабы, госпитали) развертываются полевые кухни-столовые.

Для приготовления горячей воды, помимо водогрейного котла, имеющегося на всех походных кухнях, используются переносные кипятильники типа ПНК-2 и др.

Скоропортящиеся пищевые продукты хранят и перевозят в холодильных камерах и авторефрижераторах. Остальные продукты, упакованные в мешки из крафт-бумаги, картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем и другую соответствующую тару, хранят и перевозят в продовольственных машинах, а небольшие количества – в специальных контейнерах.

В полевых условиях войсковая часть или сама выпекает хлеб, или получает его с дивизионного полевого хлебозавода.

Хранение и транспортировка воды производятся в автомобильных цистернах АВЦ-28, АВЦ-15, цистернах ЦВ-3 и других специальных средствах. Запасы воды создаются также путем заполнения всех свободных емкостей, имеющихся на полевых кухнях.

Транспортировку продовольствия желательно производить по незаражеиным участкам местности, по дорогам, менее загруженным транспортом и менее запыленным. На марше хорошо завинчивают крышки котлов походных кухонь и защищают их от запыления.

Защитные свойства тары для продовольствия зависят от материала, из которого она изготовлена, его толщины и герметичности.

Стеклянная и металлическая тара, если она герметична, полностью предохраняет продукты питания от заражения отравляющими веществами (ОВ), радиоактивными веществами (РВ) и биологическими средствами (БС). Дощатые и фанерные ящики, деревянные бочки могут или полностью предохранить продукты питания от заражения, или значительно уменьшить степень его. Тара, изготовленная из плотного картона и герметичная, уменьшает заражение капельно-жидкими ОВ и предохраняет от заражения парами ОВ, радиоактивной пылью и БС. Тара из дранки и прутьев лишь в какой-то мере снижает степень заражения.

Упаковка из пленочных полимерных материалов, если она герметична, обеспечивает защиту от паро-и туманообразных ОВ, радиоактивной пыли и бактериальных средств, а из металлической фольги полностью предупреждает и от заражения капельножидкими ОВ.

Мягкая тара из мешковины или рогожи, будучи негерметичной, не предохраняет продукты питания от заражения, но в значительной степени снижает его, в особенности от радиоактивной пыли.

Уменьшить заражение продуктов питания, хранящихся в ненадежной таре или вовсе без нее, можно, укрывая их брезентом, защитной бумагой, соломой, землей, снегом, льдом и другими подручными средствами. Следует всегда помнить, что продукты питания легче защитить от заражения, чем провести специальную их обработку.

Готовить пищу следует, как правило, вне зараженной местности. После преодоления участка заражения определяется степень радиоактивного или химического заражения личного состава, кухни и кухонного инвентаря, а также продовольствия и воды. Определение степени заражения бактериальными средствами не производится, так как установление факта применения противником бактериологического оружия само по себе уже достаточно для проведения дезинфекции и других необходимых мероприятий. Затем поварской состав проходит санитарную обработку, а кухня подвергается дезактивации, дезинфекции или дегазации.

Приготовление пищи на местности, зараженной РВ, допускается только при незначительном уровне радиации. В этом случае широко используют консервированные продукты и пищевые концентраты, которые значительно лучше, чем другие продукты, защищены от средств массового поражения и позволяют быстро приготовить пищу.

Способы дезактивации и обеззараживания продовольствия и тары.

Специальная обработка продуктов питания весьма сложна. В воинских частях проводят соответствующую обработку только продуктов питания в герметической таре. Остальные зараженные продукты или сдаются на специальные склады (если обеззараживание их возможно), или уничтожаются.

В полевых условиях для дезинфекции могут применяться кипячение, обработка химическими препаратами. Металлическую тару кипятят в 3% р-ре соды не менее 2 часов, удалив предварительно с поверхности смазку. Консервы в стеклянной таре обеззараживают погружением на 30 мин. в 5% р-р монохлорамина или 3% р-р хлорной извести, или на 1 час в 6% р-р пероксида водорода. После обработки банки промывают чистой водой.

Деревянная или др. негерметичная тара обеззараживаются орошением 20% р-ром хлорной извести или протиранием ветошью, смоченной в том же растворе. После извлечения из тары продукты проваривают не менее 2 ч. Свежее мясо и крупную рыбу разрезают на куски массой не более 1 кг. Посуда и мелкий кухонный инвентарь обеззараживаются кипячением в 20% р-ре соды не менее часа.

Дегазация продуктов питания может производиться проветриванием, снятием поверхностного зараженного слоя продукта, промыванием водой, кулинарной обработкой и др. способами. Не подлежит дегазации и уничтожаются те части продуктов питания, которые заражены капельно-жидким 0В. Это относится прежде всего к готовой пище, а также к продуктам питания, которые употребляются без предварительной кулинарной обработки (хлеб).

Значительные трудности представляет дегазация жировых продуктов, т.к. многие 0В хорошо растворяются в жирах и могут сохраняться в них длительное время без потери ядовитых свойств.

Дегазация герметичной тары, зараженной ФОБ, проводится путем орошения 3-5% р-ром едкого натра или насыщенным р-ром гашеной извести с последующим тщательным протиранием. Дегазация тары, зараженной ипритом и люизаном, производится кашицей хлорной извести, 5-10% водным р-ром монохлорамина, после обработки промыть водой. При заражении продуктов парами 0В дегазируют проветриванием.