Гигиена войск

При заражении капельно-жидким нестойкими 0В сыпучие продукты проветривают, мясо, колбасные изделия, рыбу - срезают 1-1,5 см. глубиной и многократно промывают водой. Так же дегазируют овощи, фрукты. Твердые жиры - срезают слой 2 см. Все продегазированные продукты используют после кулинарной обработки и с разрешения врача.

Дезактивация продуктов питания производится путем механического удаления радиоактивных веществ. Металлическую и стеклянную тару обливают водой или протирают ветошью, смоченной в воде. Продукты питания в негерметичной упаковке дезактивируют перекладыванием в чистую тару, удалением поверхностного зараженного слоя, обливанием водой. При перекладывании из мешка в мешок вначале увлажняют мешок, затем расшивают, убирают верхний слой, а потом совком пересыпают.

Для дезактивации свежего мяса, колбасы, рыбы, овощей обильно и многократно обмывают водой. Продукты питания, допускающие длительное хранение, выдерживают на складах в течение срока, необходимого для снижения зараженности в результате естественного радиоактивного распада. Дезактивация посуды и кухонного инвентаря производится неоднократным обмыванием горячей водой с мылом, после этого прополаскивают в чистой воде и сушат.

Продукты питания после обработки можно употреблять лишь с разрешения начальника мед.службы.

Таким образом, в питании военнослужащих в полевых условиях имеются свои особенности:

-повышение возможности возникновения пищевых отравлений;

-возможность заражения 0В, РВ, БО;

-использование трофейного продовольствия и лесных заготовок;

-низкое содержание витаминов в пище;

-нарушение принципа энергетической адеквации.

Величины заражения продовольствия и воды продуктами ядерного деления, не приводящие при их длительном потреблении к лучевому поражению и не отягащающие эффект от внешнего У-облучения.

Наименование продуктов питания	Измеряемый объём		Уровень рад.заражения мр/г при возрасте осколков деления
			1 сут		5 сут	>10 сут
Вода	Котелок Ведро		10 20		5 10	2 4
Жидкие сыпучие продукты, сваренная пища	Котелок		10		5	2
Макароны, вермишель	Котелок	5		2,5			1
сухофрукты
Хлеб	Буханка	6		3			1,5
Рыба	25х25 (1кг)	10		5			2
Мясо	Туша	100		50			20
Молоко	Котелок	0,6		0,6			0,6

Примечание: Котелок - 1,5.л.

Ведро - 9-10 л.