Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

15 Санитарные серориятия на анитарной бойне осле убоя животных,больных туберкулезом

.doc
Скачиваний:
23
Добавлен:
09.05.2016
Размер:
25.6 Кб
Скачать

15. Санитарные мероприятия на санитарной бойне после убоя животных,больных туберкулезом

Туберкулез - болезнь домашних, диких животных, птиц и человека, протекающая главным образом хронически. Характеризуется образованием в различных органах и тканях типичных бугорков-туберкулов, подвергающихся казеозному некрозу и в дальнейшем обызвествлению.

Возбудитель - тонкая прямая или слегка изогнутая неподвижная палочка, не образующая спор и капсул, устойчивая к кислотам и щелочам, высыханию и низким температурам. При температуре 100 °С возбудитель погибает моментально, при 70 °С - в течение 10-ти мин.

После окончания убоя животных, больных упомянутыми заразными болезнями, а также во всех случаях установления этих болезней при убое животных помещения убойного цеха, все оборудование и инвентарь, использованные при убое и разделке туш этих животных, а также места их предубойного содержания подвергают санитарной обработке и дезинфекции.

Соседние файлы в предмете Ветеринарная санитария