Logistika

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (РГТЭУ)

Воронежский филиал

ЛОГИСТИКА

Методические указания по выполнению контрольных работ

Направление подготовки 100700.62 Торговое дело Профиль Коммерция

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения заочная

Воронеж 2012

ББК 65.40

С 50

Рецензент:

к.э.н., доцент кафедры менеджмента торговой организации Воронежского филиала ФГБОУ ВПО «РГТЭУ» Е.А. Шубина

Рекомендовано решением Учебно-методического совета Воронежского филиала ФГБОУ ВПО РГТЭУ.

С 50

Смарчкова Л.В. Логистика. Методические указания по выполнению контрольных работ Направление подготовки 100700.62 Торговое дело Профиль Коммерция Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения заочная / Л.В. Смарчкова. – Воронеж: Воронежский филиал ФГБОУ ВПО РГТЭУ,

2012. – 20 с.

В методических указаниях даны общие положения, рекомендации по выполнению и оформлению контрольной работы по дисциплине «Логистика», приведены варианты заданий, вопросы для подготовки к экзамену, основные понятия и список рекомендуемой литературы.

Сведения о составителе:

Смарчкова Лилия Валерьевна – кандидат экономических наук, доцент кафедры коммерции и товароведения Воронежского филиала ФГБОУ ВПО РГТЭУ

ББК 65.40

© Смарчкова Л.В., 2012 © Воронежский филиал РГТЭУ, 2012

2

ВВЕДЕНИЕ

Целью изучения дисциплины «Логистика» является формирование у студентов знаний и профессиональных навыков в области логистики как управления сквозными потоковыми процессами на всех этапах воспроизводственного цикла в соответствии с рыночным спросом, с целью обеспечения системной взаимосвязи распределения с производством и закупками. В условиях рыночных отношений важным фактором является доведение материального потока от производителя до потребителя с минимальными издержками. Это обеспечивает логистика, которая является жизненно важным компонентом экономики. Именно, благодаря логистике на рынке товаров и услуг устанавливаются принципиально новые отношения между его участниками, действуют рыночные регуляторы в сфере денежных и товарообменных операций в организации товародвижения.

Задачами дисциплины являются:

-изучить теоретические и методологические основы логистики;

-дать сведения о новейших достижениях в области интеграции производства, материально-технического обеспечения, транспортировки, информатики и коммуникации;

-овладеть формами и методами логистического управления сферами производства и обращения;

-научить самостоятельно и творчески использовать теоретические знания в практической деятельности.

-сформировать целостное представление о системе, обеспечивающей прохождение материального потока от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

В результате освоения дисциплины студент должен знать:

Виды логистики и их функции. Определение материального потока, механизмы формирования и движения материалов от начального поставщика до конечного потребителя -

ОК-4, ПК-12.

Методы расчета площади и месторасположения склада - ОК-11, ПК-11.

Методы и модели оптимизации затрат на закупку, транспортных и складских затрат -

ОК-4, ОК-11, ПК-13, ПК-14, ПК-15.

уметь:

На основе описания процесса продвижения материальных ресурсов от начального поставщика до конечного потребителя строить стандартные теоретические и эконометрические модели выбора поставщика, формирования оптимальной партии заказа, оптимальных транспортных маршрутов, размещения материалов на складе, управления запасами - ОК-11,

ПК-13, ПК-15.

Критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений по формированию цепи поставок материальных ресурсов и разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий - ОК-4, ПК-12, ПК-14.

Анализировать и содержательно интерпретировать полученные результаты - ОК-4, ОК-

11, ПК-11, ПК-14.

владеть:

Методами выбора поставщика, формирования оптимальной партии заказа, оптимальных транспортных маршрутов, размещения материалов на складе, управления запасами, анализировать и содержательно интерпретировать полученные результаты - ОК-4, ПК-13, ПК15.

Методами разработки и совершенствования управленческих решений по формированию цепи поставок материальных ресурсов с учетом критериев социально-экономической

эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий - ОК-11, ПК-11,

ПК-12, ПК-14.

3

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Студенты заочной формы обучения но направлению подготовки «Торговое дело» профиль «Коммерция» в качестве самостоятельной работы по дисциплине «Логистика» выполняют письменную контрольную работу. Это позволит закрепить изученный теоретический материал по разделам дисциплины и овладеть практическими навыками.

Содержание контрольной работы должно включать вопросы по предложенным заданиям преподавателя. Подобранный материал должен быть изучен, критически проанализирован и изложен на современном уровне, что требует базовых знаний, творческого подхода, лаконичности и конкретности. В тексте контрольной работы должны быть указаны ссылки и сноски на источники информации. При этом не допускается дословное списывание материалов источников или использование набора опубликованных сайтов в интернете без систематизации и авторской обработки, кроме цитат, таблиц и рисунков и других результатов исследований, на которые необходимо сделать ссылку. Не рекомендуется использовать публикации, изданные более 3-5 лет тому назад, предпочтение должно быть отдано самой современной информации.

Объем контрольной работы устанавливается в количестве не менее 10 страниц с использованием текстового редактора Word (шрифт Times New Roman, размер 14, абзацный отступ 1,25 см, полуторный межстрочный интервал; размеры полей: левое – 30 мм, правое – 15 мм, верхнее и нижнее - по 20 мм). Страницы следует пронумеровать; необходимо оставлять поля для замечаний рецензента. В конце работы привести список литературы (не менее 7 источников), поставить дату и подпись.

Контрольная работа по логистике включает в себя две части: теоретическую и практическую.

Теоретическая часть содержит два задания:

Первое задание теоретического раздела контрольной работы (вопросы 1-10) касается теории логистики и выполняется на основе самостоятельной работы над литературными источниками.

Второе задание теоретического раздела (вопросы 11-20) касается практики применения логистического подхода к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения (на базе рекомендуемой литературы и анализа практики решения аналогичных задач на предприятии, где работает студент).

Объем ответа по каждому теоретическому заданию – 5-7 страниц.

Практическая часть контрольной работы дает возможность приобретения необходимых навыков по выполнению технологических расчетов, связанных с организацией общетоварного склада предприятия и содержит задание, в котором необходимо определить размеры технологических зон склада.

Вариант контрольной работы студенты выбирают по таблице 1 в зависимости от двух последних цифр номера (шифра) своей зачетной книжки.

Страницы в тетради следует пронумеровать; необходимо оставлять поля для замечаний рецензента. В конце работы привести список литературы (не менее 5 источников), поставить дату и подпись.

4

ВОПРОСЫ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ РАБОТЫ

Задание 1

1.Понятие логистики. Принципиальное отличие логистического подхода к управлению материальными потоками от традиционного.

2.Предпосылки и этапы развития логистики в экономике.

3.Материальные потоки в логистике: понятие, общая схема, единицы измерения, виды. Примеры материальных потоков.

4.Информационные потоки в логистике: понятие, общая схема, виды, единицы измерения. Примеры информационных потоков.

5.Концепция логистики: основные положения.

6.Основные логистические функции и их распределение между различными участниками логистического процесса.

5

7.Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом и финансами и планированием производства.

8.Понятие логистической системы. Виды логистических систем.

9.Современные логистические концепции: концепция реинжиниринга бизнеспроцессов в логистике.

10.Современные логистические концепции: логистическая концепция управления цепью поставок.

Задание 2

11.Информационные системы в логистике: понятие, виды, принципы построения.

12.Использование в логистике технологии автоматизированной идентификации штриховых кодов

13.Система поставок «точно в срок» (система ТВС) в закупочной логистике.

14.Варианты 8управления материальными потоками в рамках внутрипроизводственных логистических систем.

15.Оценка различных видов транспорта в разрезе основных факторов, влияющих на выбор вида транспорта.

16.Распределительная логистика: понятие, задачи на макро и микро уровне.

17.Задача определения оптимального места расположения склада на обслуживаемой территории.

18.Управление запасами на предприятии: системы контроля состояния запасов.

19.Понятие логистического сервиса. Определение оптимального уровня логистического

сервиса.

20.Понятие базового модуля. Роль базового модуля в логистике. Взаимосвязь размеров базового модуля и транспортной тары.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ РАБОТЫ

Задание 3

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАЗМЕРОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЗОН СКЛАДА

Оптовая фирма, торгующая широким ассортиментом продовольственных товаров, планирует расширить объем продаж. Анализ рынка складских услуг региона деятельности показал целесообразность организации собственного склада. Определить размер склада.

Методические указания

Общая площадь склада (Sобщ) определяется по формуле:

Sобщ = Sгр+ Sвсп + Sпр+ Sкм+ Sр.м + Sп.э+ Sо. э,

где Sгр — грузовая площадь, т.е. площадь, занятая непосредственно под хранимыми товарами (стеллажами, штабелями и другими приспособлениями для хранения товаров);

Sвсп — вспомогательная площадь, т.е. площадь, занятая проездами и проходами; Sпр — площадь участка приемки;

Sкм — площадь участка комплектования;

Sр.м — площадь рабочих мест, т.е. площадь в помещениях складов, отведенная для оборудования рабочих мест складских работников;

Sп.э — площадь приемочной экспедиции;

Sо. э — площадь отправочной экспедиции.

Рассмотрим порядок расчета входящих в формулу величин.

6

1. Грузовая площадь (Sгр) рассчитывается по формуле:

где Q - прогноз годового товарооборота, у.д.е./год;

3 - прогноз величины товарных запасов, дней оборота;

Н - высота укладки грузов на хранение, м; 254 - количество рабочих дней в году.

Коэффициент неравномерности загрузки склада (Кн) определяется как отношение грузооборота наиболее напряженного месяца к среднемесячному грузообороту склада и принимают равным 1,1 - 1,3.

Коэффициент использования грузового объема склада характеризует плотность и высоту укладки товара и рассчитывается по формуле:

оборудования на горизонтальную плоскость, м2.

Технологический смысл коэффициента Ки. г. о заключается в том, что оборудование, особенно стеллажное, невозможно полностью заполнить хранимым товаром. Для того, чтобы осуществлять его укладку и выемку из мест хранения необходимо оставлять технологические зазоры между хранимым грузом и внутренними поверхностями стеллажей.

Груз хранится на поддонах, которые, имеют длину 600 мм, ширину 400 мм и высоту 144 мм и занимают часть грузового объема.

Размеры технологических зазоров, которые следует учитывать при расчетах Ки. г. о и размеров ячейки стеллажа составляют:

- между грузовым пакетом и внутренними поверхностями боковых стенок стеллажа - 60

мм,

-между грузовым пакетом и внутренними поверхностями фронтальных стенок стеллажа

-30 мм,

-между грузовым пакетом и внутренней поверхностью верхней стенки стеллажа - 80 мм. Расчет необходимого количества секций двухрядного стеллажа выполняется на основе

размеров ячейки стеллажа, высоты укладки грузов на хранение (H) и грузовой площади (Sгр). Примерная стоимость 1 м3 упакованного товара может быть определена на основе

следующих данных:

-стоимость грузовой единицы,

-вес брутто грузовой единицы,

-примерный вес 1 м3 товара в упаковке .

Более точно вес 1 м3 хранимого на складе товара может быть определен посредством выборочных замеров, проводимых службой логистики склада.

2. Площадь проходов и проездов (Sвсп) определяется после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемнотранспортных машин. Если ширина рабочего коридора работающих между стеллажами машин

7

равна ширине стеллажного оборудования, то площадь проходов и проездов будет приблизительно равна грузовой площади.

3. Площади участков приемки и комплектования (Sпр и Sкм) рассчитываются на основании укрупненных показателей расчетных нагрузок на 1 м2 площади на данных участках. В общем случае в проектных расчетах исходят из необходимости размещения на каждом квадратном метре участков приемки и комплектования 1 м3 товара.

Площади участков приемки и комплектования рассчитываются по следующим

где А2— доля товаров, проходящих через участок приемки склада, %; А3 — доля товаров, подлежащих комплектованию на складе, %;

q — укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1 м2 на участках приемки и комплектования, г/м2;

tпр — число дней нахождения товара на участке приемки;

tкм — число дней нахождения товара на участке комплектования;

Ср - примерная стоимость одной тонны хранимого на складе товара, у.д.е./т.

4. Площадь рабочих мест (Sрм)

Рабочее место заведующего складом, размером в 12 м2, оборудуют вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.

5. Площадь приемочной экспедиции (Sпэ) используется для размещения товара, поступившего в нерабочее время и должна обеспечить размещение такого количества товара, которое может поступить в это время. Размер площади приемочной экспедиции определяют по формуле:

где tп э — число дней, в течение которых товар будет находиться в приемочной экспедиции;

qэ—укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 м2 в экспедиционных помещениях, т/м2.

6. Площадь отправочной экспедиции (Sоэ) используется для комплектования отгрузочных партий и определяется по формуле:

где tо.э — число дней, в течение которых товар будет находиться в отправочной экспедиции.

Пользуясь приведенными выше формулами, а также данными таблицы 3 выполнить расчет площади склада. Результаты оформить в виде таблицы 2 с наименованием зон и их размеров.

8

9

Исходные данные для выполнения задания

10