Літній сорт

Сорт яблок - Старк-Эрлист

Раннелетний сорт.США. Плоды средние (80-110г), округлые оранжево-красные, с небольшими полосами. Мякоть грубоватая, средней сочности, посредственного вкуса или хорошего. Съёмная и потребительская зрелость - в конце первой декады июля. Хранятся до 15дней.

Деревья среднерослые, с округло-продолговатой кроной, раннего периода цветения, плодоносят на кольчатках и плодовых прутиках. Независимо от типа подвоя начало плодоношения на третий-четвертый год после посадки.

Урожаи регулярные, до 140кг с дерева. Цветовые почки слабо устойчивы к весенним заморозкам. Сорт сравнительно устойчив к парше и мучнистой росе. Опылители: Шафран летний, Мельба.

Запилювачі

Мельба

Это американский сорт летнего срока созревания. Мельба—сорт высокозимостойкий, пригодный для культуры не только в южных районах, но и в областях средней полосы России (Ленинградской, Московской и др.). Недостаток Мельбы — это сильная поражаемость плодов паршой. Для областей с влажным климатом, а также на сырых почвах и в закрытых местонасаждениях этот сорт не подойдёт. Наряду с этим недостатком, Мельба имеет такие весьма ценные качества, как раннее вступление в пору плодоношения (на 4—5-й.год), обильная урожайность и хорошие вкусовые качества плодов.

Съём урожая в условиях Краснодарского края производят в первой половине августа, в Мичуринске — в третьей декаде того же месяца. Плоды требуют осторожного обращения при съёме, для далёких перевозок малопригодны, на дереве держатся слабо. Плоды выше средней или средней величины, округлые, слабо ребристые. Плодоножка длинная или средняя, тонкая. Мякоть белая, с зеленоватым оттенком, рыхлая, нежная, сочная, винно-сладкая, хорошего качества. Сезон потребления: август.

Шафран Летний (Пармен Летний)

Шафран летний культивируется в Крыму, на Северном Кавказе и в приднестровских районах Молдавии. Так как деревья и плоды его имеют большое сходство с Ренетом орлеанским, можно предполагать, что между этими двумя сортами имеется родство. Шафран летний — один из немногочисленных ценных сортов летнего созревания на юге. Этот сорт обладает рядом весьма ценных свойств: его деревья устойчивы к зимним холодам в пределах южных районов, отличаются хорошей урожайностью, которая в отдельных случаях достигает 400—500 кг с одного дерева, а в среднем деревья дают по 150—200 кг. Они засухоустойчивы, нетребовательны к почве и местоположению. Плодоносить начинают на 6—7 году. Плоды привлекательны по внешнему виду и очень приятные на вкус, крепко держатся на ветвях и очень слабо поражаются паршой. К недостаткам сорта нужно отнести мелковатый размер плодов и недолговечность дерева  (40—45 лет).

Урожай в Крыму и на юге Украины снимают во второй декаде августа. Своевременно снятые плоды способны храниться месяц и больше.  Дерево средней силы роста. Плоды ниже средней величины, правильной округлой или часто слегка плоской формы. В противоположность Ренету орлеанскому плоды Шафрана летнего никогда не растрескиваются под влиянием несоответствующей почвы или избытка влаги. Мякоть нежная, сочная, винно-сладкая, с нежной прянностью, очень хорошего качества. Сезон потребления: вторая половина августа — начало сентября.

Осінній сорт

Яблуня

Антонівка звичайна

Антонівка звичайна (Антонівка, Антонівське яблуко, Духовоє) — російський сорт народної селекції, почав поширюватися з Курської губернії у другій половині XIX століття. Дуже поширений у промислових і аматорських садах Полісся та Лісостепу. Районований у цих зонах з 1928 року. Дерево сильноросле, з широкоокруглою середньозагущеною кроною, яку створюють міцні скелетні гілки, що відходять від стовбура під тупим кутом (60—85°). Пробуджуваність бруньок висока, пагоноутворювальна здатність середня. Плодоносить переважно на кільчатках та списиках. Зимостійкість висока. Сприйнятливість до парші та борошнистої роси нижча за середню, до плодової гнилі — середня. Цвіте у середньоранні строки, дуже рясно. Життєздатність пилку середня (38—57%). Зав'язування плодів від вільного запилення — 6— 22%. Кращі запилювачі: Алкмене, Бойкен, Кальвіль сніговий, Пепінка золотиста, Ренет курський золотий, Уелсі. У плодоношення вступає на шостий—сьомий рік після садіння на сильнорослій підщепі та четвертий — на середньорослій. Плодоносить періодично. Урожайність дуже висока: 8—9-річні дерева на MM 106 формують по 30—48 кг, 12—14-річні — по 60—130 кг плодів. Плоди середні та вище середнього розміру (130—180 г), середньої одномірності, сплющено-округлі, зі згладженими гранями та ребрами на верхівці, зеленувато-жовті, із слабким сизим нальотом. Шкірочка середньої товщини та щільності, еластична, гладенька, злегка масляниста. М’якуш жовтувато-білий, середньої щільності, ніжний, соковитий, ароматний, приємного солодкувато-кислого смаку (3,8—4,1 бала). Знімна стиглість настає наприкінці серпня (Лісостеп) — на початку вересня (Полісся), споживча — у середині вересня. У звичайному сховищі плоди зберігаються 1—1,5, в холодильнику — 2—3 місяці. Транспортабельність середня. Використовують у свіжому вигляді, для виробництва соків, виноматеріалів, пюре, варення, мармеладу, сухофруктів, мочіння та для домашньої переробки.

Запилювачі

Яблуня Уелсі

 Десертний кисло-солодкий пізній сорт.  Зберігаються після збору до січня. Плоди: середніх розмірів (до 120 г), жовтувато-зеленого кольору із яскраво-червоними смужками, які переходять в суцільний рум'янець. М’якоть біла, соковита, малозерниста, десертного кисло-солодкого смаку. Час дозрівання: початок жовтня. Витривалість: помірно зимостійкий та хворобостійкий сорт. Перший урожай: на 3-й рік після посадки. Дерево: низькоросле, росте до 3,5 м.

Яблуня Пепінка Золотиста

Немає в наявності. Десертний кисло-солодкий пізній сорт. Зберігаються після збору до січня. Плоди: середніх розмірів (до 160 г), зеленаво-жовтого кольору із червоним рум'янцем, округлої форми. М’якоть біла, соковита, малозерниста, десертного кисло-солодкого смаку. Час дозрівання: середина вересня. Витривалість: зимостійкий та хворобостійкий сорт. Перший урожай: на 3-й рік після посадки. Дерево: низькоросле, росте до 3,5 м.

Зимовий сорт