6. Зміст роботи

1. Вивчити теоретичне обґрунтування і зробити короткі записи.

2. Скласти конструктивно-технологічні схеми мийних із позначенням основних робочих вузлів

3. Зробити висновки.

6. Оформлення звіту

Тема та ціль роботи

Коротке теоретичне обґрунтування

Висновки про виконану роботу

Література

1. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 1: Учеб. для вузов / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под. ред.. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высш. шк., 2001. – 703 с.: ил.

2. Механізація переробки і зберігання плодоовочевої продукції. Навч. посібник / О.В. Дацишин, О.В. Гвоздєв, Ф.Ю. Ялпачик, Ю.П. Рогач. За ред.. О.В. Дацишина – К.: Мета, 2003. – 288 с.: іл.

108